Preciso lavar Hercules ou aveia antes de cozinhar e por que

Aveia - aveia picada. Tradicional cozido por 30 minutos, "rápido" não requer cozimento. Neste último caso, os flocos são pequenos e extrafinos, e essa não é a única diferença. Eles quase não têm farinha e, a priori, não há escamas. A aveia precisa ser lavada antes de cozinhar? Geralmente não. Mas às vezes vale a pena cuidar disso.

Por que não lavar aveia

Suspeitamos e, portanto, até flocos, isto é, grãos que passaram por muitos tratamentos, levantam nossas preocupações: onde eles estavam, que tipo de poeira estava neles, que tipo de turbidez estava na água na panela?

De fato, o pó é uma refeição valiosa. Quando enchemos o cereal com água, a farinha surge e dá turbidez. No entanto, é ela quem é a fonte de glúten, que forma uma massa envolvente, semelhante ao muco, que é satisfatória e protege o estômago da erosão. Torna a aveia o mais útil possível, de modo que enxaguar os flocos com água limpa é uma ocupação prejudicial.

Observe que em flocos "extras" caros esse "pó" não é. Mingau acaba por ser mais "texturizado", não se torna mais doce .... Mas quase nenhum benefício permanece nele.

Dica
O recurso purityis.decorexpro.com/pt/, após ter estudado a questão, recomenda molhar levemente os flocos, que exigem 10 minutos de cozimento, para liberar mais glúten e só então ficar pronto na mesma água.

Grumos sujos

Então, descobrimos a “farinha” - você não deve ter medo, pelo contrário, tem metade do benefício. E as cascas que permanecem em aveia barata? Os nutricionistas afirmam que este é um componente muito útil do intestino, age como farelo, limpa o trato digestivo. Mas sejamos honestos.

Você não pode dar esse prato para as crianças, e até pegar a balança nos espaços interdentais é desagradável e elas não acrescentam apetite. Mas isso não significa que os flocos precisem ser lavados com urgência. As nozes são mais leves que a água. Meça um copo de cereal, encha-o com 1,5 copos de água - e remova as partículas indesejadas com uma escumadeira, elas aparecerão.

Dica
Quaisquer impurezas na farinha de aveia são o resultado de equipamentos de produção deficientes. Deixe este pacote na prateleira. Leve apenas um produto de qualidade.

Eu não gosto de manchar

Quando e para quem faz sentido lavar cereais? Se você quiser desfrutar de cereais como uma deliciosa sobremesa ou café da manhã, é claro, a farinha irá interferir. Torna o mingau homogêneo, parecido com geléia, antiestético. Nesse caso, você pode enxaguar os flocos em água limpa e só depois cozinhar, adicionar frutas, mel e nozes - uma sobremesa deliciosa para toda a família.

No entanto, existe uma receita que permite obter um mingau estético sem brigar com pó útil.

Receita de muesli de cereal comum

Você precisará de:

• flocos que exigem cozimento por 10 minutos (se menos - eles têm menos benefícios e se mais - não fervem) - 1 colher de sopa. por 3 porções;
• água - 1,25 st;
• leite a gosto;
• nozes, frutas secas - não mais que 1 punhado;
• mel ou açúcar a gosto.

Como obter um delicioso café da manhã:

1. Meça as frutas secas com antecedência e despeje água fervente - para que sejam lavadas e cozidas no vapor.
2. Pegue uma panela antiaderente e polvilhe flocos lá.
3. Ligue o fogão ao calor máximo e frite os flocos. 3 minutos é suficiente.
4. Encha com água e reduza o fogo para médio ou ligeiramente mais fraco.
5. Cubra e deixe a água evaporar completamente - não interfira de forma alguma! Caso contrário, você quebrará a textura.
6. Quando não houver umidade, envie frutas secas, açúcar e leite para a panela (oriente-se ao seu gosto: alguns como flocos flutuam livremente, outros como uma consistência mais espessa).
7. Deixe aquecer e gorgoleje algumas vezes - retire do fogo.
8. Se preferir mel, adicione-o no final, como nozes.

Dica
Outra opção é adormecer frutas secas ao mesmo tempo quando derramar água. Deixe evaporar a umidade, retire do fogo e segure por cerca de 3 minutos. Arrume em pratos e despeje o leite frio. Essa opção é o mais próxima possível da granola, mas é mais fácil mastigar esses flocos do que as crianças vão gostar.

Aveia é um produto extremamente saudável e nutritivo. Ele é superior em todos os aspectos à sêmola. Alguém prefere mingau "liso", mas a maioria gostaria de ver bolachas sobre a mesa e a claquete. Para minimizar a perda de uso, pegue a receita no site purityis.decorexpro.com/pt/ e desfrute de uma deliciosa sobremesa pelo menos todas as manhãs!