Limpando a panela de depósitos de carbono com cola, refrigerante, sabão - a "Idade Média" ou uma maneira eficaz?

Nossas avós também usavam cola clerical de carbono em tachos e panelas. Eles não tinham outra escolha, pois as barras de sabão marrom escuro com os números "72%" espremidos sobre eles eram os únicos produtos químicos domésticos vendidos em lojas. Só se podia sonhar com géis e pós especializados, mas as pessoas não desistiram e inventaram métodos eficazes para colocar os utensílios de cozinha em ordem.

Os ingredientes

De acordo com receitas que foram preservadas desde os dias do início da URSS, a solução para lavar louça consistia em apenas quatro componentes:

• cola de silicato - você precisa de uma garrafa grande com um volume de 200 ml;
• carbonato de sódio (não deve ser confundido com bicarbonato de sódio, caso contrário, não será possível evitar desastres, bem como com bicarbonato de sódio, que não dará o efeito desejado) em uma quantidade de 250 g;
• sabão em pó (o mesmo, escuro, com um cheiro desagradável) - uma barra será suficiente;
• baldes de água (10 l).

Também no processo, foi necessário um grande recipiente de metal, de preferência não esmaltado por dentro. No entanto, como mostra a experiência das gerações anteriores, a camada de esmalte é danificada apenas se você carregar e descarregar louças pesadas de maneira imprecisa.

Uma vareta precisa de uma vareta limpa. Você pode pegar ou quebrar um galho de uma árvore ou usar uma colher de madeira desnecessária com um cabo longo, se não for uma pena jogá-lo fora.

Regras de segurança

Por si só, os ingredientes usados ​​na receita são relativamente seguros para humanos e animais de estimação, se você não os comer e inalar. Há sabão, cola ou refrigerante, é claro, ninguém vai, mas respirá-los em pares durante o cozimento da solução é bastante realista. Portanto, a primeira e mais importante regra é iniciar o trabalho apenas se as janelas estiverem abertas na sala. Um exaustor de trabalho e ventilação forçada serão uma vantagem.

Um respirador não dói. É improvável que as pessoas sensíveis ao ar limpo estejam perto de uma solução aquecida sem proteção adicional das vias aéreas.

Apenas no caso, crianças e animais devem ser removidos do local. Inadvertidamente, eles correm o risco de serem queimados com água fervente alcalina.

Preparação da solução

Um recipiente preparado para a limpeza de utensílios de cozinha é colocado no fogão e cheio de água no máximo pela metade. O número de ingredientes é recontado de acordo com o volume usado de líquido, após o qual eles começam a preparar a solução:

1. O sabão é ralado e os chips resultantes são despejados em um recipiente de água. O refrigerante é enviado para lá e derramado cola clerical (silicato).
2. Mexa bem tudo com um palito até a solução esquentar e adquirir uma consistência uniforme.
3. Os pratos com uma camada de fuligem são imersos em um recipiente e fervidos até que a escuridão comece a cair dos lados e do fundo. Dependendo de quanto tempo o depósito foi formado e de sua espessura, levará de meia hora a três horas. Durante o cozimento prolongado, adicione periodicamente água evaporada.
4. No final do processo, o fogão é desligado e a louça é deixada na solução até esfriar.

Acontece que, mesmo após várias horas de digestão na panela ou panela, a fuligem permanece. Isso indica que ele firmemente preso na superfície do metal e agora não pode ficar sem trabalho físico. Enquanto a camada estiver amolecida, você pode raspar com uma faca.Uma esponja de metal neste caso não ajudará muito, pois a sujeira velha é muito dura para ela; além disso, a fuligem, que é raspada em pedaços finos, fica presa entre as espirais do raspador e complica o trabalho.

Você também pode voltar a ferver a louça, adicionando outra dose dos ingredientes à solução já existente, ou seja, tornando-a mais concentrada.

Opções de receita

Na Internet, você pode encontrar muitas variações da receita acima. Nem todos são igualmente eficazes e alguns são completamente inúteis:

• Uma solução que consiste apenas em água e cola dissolve gorduras piores do que a que contém todos os ingredientes. E substituir a cola de silicato por PVA comum é completamente sem sentido e nega os esforços da anfitriã para colocar a louça em ordem.
• A exclusão do sabão em pó da solução complica a limpeza de utensílios muito sujos.
• O uso de bicarbonato de sódio (refrigerante comum, usado na culinária) em vez de carbonato de sódio (carbonato de sódio) reduz a alcalinidade da solução, o que também interfere no amolecimento normal da fuligem.
• Mas o pior erro surge como resultado da similaridade dos nomes de refrigerantes cáusticos e cáusticos. O último é refrigerante técnico cáustico. A substância pertence à segunda classe de perigo, de acordo com GOST 12.1.007. O soda cáustica causa queimaduras químicas na pele e corrosão severa dos metais com contato prolongado com elas.

Para que pratos este método não é adequado?

Nem todos os tachos e panelas podem ser limpos fervendo em uma solução adesiva.

Procure uma solução diferente para pratos que:

• possui alças fixas com pastilhas de madeira - inchará da água e o revestimento de verniz cairá. A situação é semelhante com os puxadores de osso nas alças e tampas - eles se tornarão ásperos e feios;
• deve ser brilhante. Após a limpeza, você terá que gastar muito tempo moendo o metal para que a superfície fique espelhada novamente;
• revestido com uma camada antiaderente (incluindo Teflon) - a digestão em álcalis levará a uma perda de suas qualidades básicas, e os alimentos começarão a aderir fortemente ao fundo, mesmo se fritar em uma quantidade enorme de óleo.

Os utensílios de alumínio são bem tolerados pelos álcalis, mas perdem o filme de óxido, que protege o metal da destruição. Com o tempo, ele se recuperará do contato com o ar, mas é melhor, sem esperar por isso, ferver a louça em água limpa por vários minutos.

Mas antes de começar a limpar o caldeirão ou panela de ferro fundido, vale a pena considerar. A camada preta sobre eles não é um depósito, mas um revestimento antiaderente natural que se forma ao longo dos anos. A solução a corroerá em questão de minutos, mas levará pelo menos seis meses para restaurá-la. Além disso, o ferro fundido enferruja muito após o contato com álcalis.

Portanto, para lavar a panela, a panela ou qualquer outro utensílio que, devido à negligência da anfitriã, tenha perdido a aparência atraente, não será difícil se observar as proporções corretas da solução alcalina. Após a limpeza, os pratos devem ser lavados com água e com o produto utilizado para a lavagem diária dos pratos. Os itens que não dói devem ser assados ​​no fogo - isso eliminará completamente os odores desagradáveis ​​que os pratos podem absorver durante a limpeza.