Como armazenar óleo de coco comestível e cosmético?

Não há indicação exata na embalagem com frascos ou ampolas de como armazenar o óleo de coco. O prazo de validade do produto depende da temperatura, umidade e iluminação da sala. O óleo de coco na Ásia é usado ativamente na culinária e, em nosso país, é frequentemente usado em cosmetologia. A partir dele, você pode fazer máscaras caseiras e protetores de cabelo. Como os coqueiros não crescem na Europa, o preço do produto é bastante alto. É trazido da Índia e de outros países asiáticos.

Método de cozimento

Nos países da Ásia, onde os cocos custam meros centavos, pequenas fábricas familiares e grandes empresas estão envolvidas na produção de petróleo. Muitas pessoas confundem erroneamente com um líquido transparente dentro de uma noz. Outros pensam que é um líquido espremido de lascas de polpa. No entanto, isso nada mais é do que leite, do qual o óleo é extraído.

O óleo pode ser produzido de duas maneiras:

• fervura;
• prensado a frio.

Nas pequenas fábricas, onde não há equipamentos especiais, o leite é fervido. Como resultado, o líquido coagula, transformando-se em uma massa densa de cor marrom com um líquido dourado transparente. É um líquido que é um óleo valioso que você pode obter em casa.

No entanto, um produto mais útil é obtido por prensagem a frio, porque não se presta ao tratamento térmico e retém todos os oligoelementos e vitaminas. Ao comprar óleo médico ou cosmético, preste atenção na embalagem. Deve indicar que o produto está pressionado a frio. É armazenado por mais tempo e possui componentes mais úteis.

Recomendações de armazenamento

A embalagem de um produto profissional para tratamento da pele ou cabelo tem recomendações de armazenamento. Se por algum motivo eles não estiverem indicados, é importante descobrir por si próprio como armazenar adequadamente o óleo de coco. Um produto ecológico de cem por cento, sem impurezas e aromas, pode ser armazenado por dois anos. O óleo de coco não é caprichoso no armazenamento, não oxida e não se torna amargo.

Dica

Aperte bem a tampa do frasco ou frasco para que não entre ar.

Para armazenamento, escolha uma garrafa de vidro com uma rolha. Protegerá o produto o máximo possível do oxigênio. As tampas giratórias das latas e garrafas deixam o ar passar, o que leva à oxidação da gordura de coco.

O óleo de coco congela a temperaturas abaixo de 24 graus. Se você abrir o frasco e perceber que o produto está mais espesso e a cor dourada transparente mudou para branco leitoso, não se preocupe. Componentes úteis disso não desaparecem.

Temperatura e umidade

A gordura de coco pode ser armazenada na forma sólida e líquida. Isso não afeta sua qualidade. A consistência do produto depende apenas das condições de temperatura. Até 24 graus, permanece denso e após 25 começa o processo de fusão lenta. A temperatura ideal de armazenamento é de 4 a 20 graus. O armazenamento pode ser um armário de cozinha, uma prateleira na despensa ou uma geladeira.

Se o óleo foi armazenado na geladeira, ele deve ser derretido antes do uso. É recomendável fazer isso em banho-maria ou colocando uma garrafa fria em uma bateria quente. Somente na forma líquida a gordura é absorvida pela pele ou pelo cabelo. A umidade da sala não deve exceder 60%.

O recipiente no qual o produto está armazenado deve ser escurecido. A luz solar direta leva a uma deterioração indispensável da qualidade.Os frascos não devem ser armazenados na penteadeira ou prateleira, ocultá-los na porta da geladeira ou dentro do armário. Não se preocupe com o conteúdo das cápsulas, é protegido por uma casca densa.

Embalagem

Muitas pessoas compram óleo de coco para engarrafar. Esse método de venda é praticado nos países asiáticos, onde o produto é vendido em cada loja. Após a compra, ele deve ser derramado em um recipiente adequado para armazenamento.

• O recipiente deve ser feito de vidro escuro (frascos de plástico não são adequados).
• A tampa deve fechar bem (idealmente, em vez da tampa, deve haver um plugue na linha).
• Certifique-se de que o frasco para injetáveis ​​esteja limpo e seco.

É aconselhável observar estas regras para o armazenamento de produtos ecológicos obtidos por prensagem a frio. Acompanhe a composição na embalagem. Se o produto contiver conservantes, não estenda o prazo de validade colocando-o em outra embalagem.

Cápsulas e ampolas

Ao comprar gordura de coco em cápsulas ou ampolas, você corre o risco de comprar um produto falso ou de baixa qualidade. Quebre uma cápsula para garantir a qualidade. O fluido vazado deve ser transparente e ter um tom dourado. Se a cor é amarela brilhante, o produto não é adequado para uso posterior.

Não descarte a embalagem de papelão, pois protege o conteúdo da luz solar. Não guarde ampolas na geladeira. Isso só pode ser feito no final da data de validade (três meses). Embalagens de cápsulas podem ser armazenadas em um armário de remédios ou em um local escuro (em armários). Após a abertura da ampola deve ser usada, é permitido armazenar no máximo 12 horas.

Armazenamento doméstico de produtos

Fazer manteiga caseira é bem simples. De um coco de tamanho médio, você recebe cerca de 30 ml do produto acabado. A polpa de uma noz deve ser ralada e espremida através da gaze. Líquido branco é leite de coco, que às vezes é confundido com água dentro de uma noz. O leite é fervido em fogo pequeno até começar a escurecer. A massa é dividida em pedaços e um líquido acastanhado claro. Após o resfriamento, o conteúdo da panela é espremido através de um pano de gaze para obter óleo.

Despeje o líquido oleoso espremido nas garrafas de vidro escuro. É aconselhável que eles se calem com plugues que não permitem a passagem de ar. É estritamente proibido o uso de recipientes de plástico. O óleo caseiro deve ser usado dentro de 2 semanas após o cozimento.

Armazenamento de alimentos

Os alimentos devem ser armazenados na geladeira. Somente o óleo prensado a quente é usado como alimento (ele também pode ser preparado independentemente, de acordo com a receita descrita acima).

Apesar dos longos períodos e das condições de armazenamento despretensiosas, não armazene um grande número de bolhas durante a noite. Quanto mais fresco o produto, mais útil ele é.