Como e onde armazenar farinha em casa?

O armazenamento de farinha é problemático apenas com a negligência completa das regras básicas e dos recursos tecnológicos do processo, apesar de o produto ser bastante exigente quanto às condições ambientais. Com umidade e temperatura patologicamente altas, sua qualidade sofre visivelmente.

O uso de embalagens inadequadas resultará em bugs na composição seca. Para evitar esses problemas, é recomendável que você selecione inicialmente o local ideal para armazenar farinha no apartamento e monitorar sua qualidade. Não será possível restaurar o produto danificado, mesmo peneirando e vaporizando, ele deverá ser jogado fora.

Regras básicas e prazo de validade de um produto alimentício

Em casa, você precisa ajustar dois indicadores para armazenar a farinha sem medo de deteriorar - é a umidade e a temperatura. O componente adora salas secas, portanto a umidade não deve exceder 70%; é melhor se estiver no nível de 60%. A temperatura deve ser mantida dentro de 10-18ºС. Somente nessas condições os insetos não começarão na farinha e não haverá sinais de mofo.

Farinha de trigo

Dica: Mudanças repentinas de temperatura afetam negativamente a qualidade da farinha. Você nem sempre deve levar a embalagem inteira com o produto da despensa para a cozinha; é melhor coletá-lo conforme necessário. Isso é problemático, mas seguro para o componente.

Para uma operação segura e completa do produto, você precisa não apenas saber como armazenar a farinha, mas também o quanto isso pode ser feito. Se você mantiver a farinha na geladeira, no compartimento com temperatura positiva, os indicadores serão os seguintes:

• Trigo - cerca de 8 meses.
• Centeio - menos de 6 meses.
• Milho e soja (não desodorizados) - não mais que 5 meses.
• Milho e soja (desodorizados) - cerca de um ano.

Com o aumento da temperatura, esses indicadores diminuem significativamente. Se houver algumas figuras altíssimas na embalagem com farinha, você não deve comprar um produto similar.

Farinha de Milho

Características da escolha dos contêineres e regras para o cuidado do componente

Infelizmente, apenas algumas donas de casa prestam atenção à forma em que a farinha é armazenada em casa. O restante deixa o pó em um saco de papel. Nesta forma, o componente só pode ser mantido no refrigerador até a embalagem ser selada. Com farinha aberta, faça o seguinte:

1. Primeiro, seque a composição para eliminar o excesso de umidade e evitar mofo. Para fazer isso, polvilhe a farinha com uma fina camada de papel manteiga e aguarde pelo menos meia hora.
2. Em seguida, despeje o produto em um frasco de vidro, metal ou plástico com uma tampa bem fechada.
3. Para um contêiner, uma prateleira no nível do chão é ideal, mas não nas camadas superiores dos armários.
4. Ingredientes com cheiro forte não são recomendados perto de farinha. A composição seca absorve ativamente aromas estranhos, dos quais seu sabor e propriedades mudam.

Farinha de soja

Periodicamente, o componente deve ser derramado, seco e verificado quanto a sinais de umidade, para que o mofo não apareça. Se houver erros no produto, é melhor livrar-se do ingrediente, enxaguar o recipiente sujo, secá-lo e vaporizar sobre ele. Então você precisa comprar um novo produto e, desta vez, preste atenção especial à prevenção do fenômeno.

O que deve ser feito para evitar o aparecimento de insetos?

Para evitar formigas onipresentes, insetos e outras pragas da farinha, é necessário aderir às regras de armazenamento do componente e, se possível, usar as seguintes recomendações:

Insetos na farinha

• Você pode transferir a composição dos recipientes habituais para sacos de tecido. Eles devem primeiro ser embebidos em solução salina, que também é um excelente conservante natural.
• Algumas donas de casa colocam dentes de alho descascados em um recipiente com um produto cujo odor pungente repele insetos. É verdade que notas específicas podem ser anexadas ao produto.
• Um bom efeito é a colocação do recipiente com o componente no saco ou no saco, colocado pétalas de calêndula secas.

Além disso, existem métodos bastante originais de repelir insetos. Desde os tempos antigos, unhas compridas eram presas verticalmente em um recipiente com uma massa seca, após o que os insetos não apareciam mais.

Antes de usar o pó, é necessário verificar sua qualidade. Um produto estragado adquire um cheiro azedo e uma amargura incomum. Se a composição seca ficar fria, isso indica um aumento no teor de umidade. Antes do uso, a massa deve ser seca em papel manteiga, caso contrário, o resultado será imprevisível.