É possível guardar salsicha no congelador: quão comestível é?

Normalmente, recomenda-se que salsichas de qualquer tipo sejam armazenadas na geladeira, ou seja, a uma temperatura que não exceda + 5-8 graus. É possível guardar salsicha no congelador? Claro. Portanto, o prazo de validade é estendido e o procedimento não afeta o sabor. Poucas pessoas armazenam salsichas no freezer, mas essas dicas serão muito úteis se você fizer uma viagem longa ou precisar salvar as sobras da mesa festiva.

Quanto pode ser armazenado

Dependendo da capacidade do freezer, a lingüiça pode ser mantida por até 12 meses. Mas é improvável que a iguaria permaneça por tanto tempo. A propósito, quanto mais tempo o produto de carne permanece, menos saboroso ele se torna. Tente usar salsicha nos primeiros 2 meses.

Dica
Se o palito de salsicha perdeu a suculência, faça um recheio para panquecas, corte em cubos e adicione ao lanche, salada, sopa (miscelânea) e frite com legumes.

Algumas donas de casa cortam salsichas logo após a compra, enviam para o freezer e, se necessário, retiram porções, por exemplo, para pizza. Mas esse método é recomendado apenas para armazenamento a longo prazo: se os planos incluírem um prato de sanduíches, a geladeira será suficiente.

Como guardar salsichas diferentes

Uma variedade de salsichas agrada ao gourmet, mas o armazenamento dessa variedade é realizado de acordo com regras diferentes. Examine-os para não ser envenenado acidentalmente: as piadas são ruins com salsicha vencida.

Dica
O termo, independentemente do tipo de lingüiça, é estendido por embalagem a vácuo. Leia sempre a data de produção e observe que, após abrir a embalagem, a lingüiça é comestível em média de 1 a 3 semanas.

A temperatura padrão do freezer é de –18–20 graus. Se houver uma função de ajuste, a temperaturas mais baixas os produtos permanecerão ainda mais longos.

Por quanto tempo posso manter a lingüiça no freezer:

O prazo de validade mais durável é a linguiça defumada crua, pois contém pouca umidade. Eles até fazem viagens longas, tendo previamente embrulhado em uma folha de papel alumínio. Essa vara fica no freezer por um ano.
O próximo em resistência é defumado, depois semi-defumado.
Presunto e enchidos cozidos, bem como um produto caseiro totalmente natural, são menos armazenados. É melhor não manter esses alimentos no freezer por muito tempo, para que não fiquem úmidos. O período ideal a baixas temperaturas é de até 2 meses. E antes de ocultar o produto, seque-o um pouco.

A propósito, também é possível congelar salsichas com recheios - bacon, queijo, etc.

Como manter o rico sabor da lingüiça no freezer, dicas:

Se o bastão estiver em uma embalagem a vácuo, não viole sua integridade; caso contrário, envolva o produto em uma folha de pergaminho.
Se estiver usando uma bolsa, remova o ar dela.
A folha também é adequada para armazenamento, o mais importante - não coloque o produto sem a embalagem.
Nunca congele novamente, a menos que seja absolutamente necessário. Isso afeta visivelmente o sabor. Se você precisar de uma pequena porção, divida o palito em segmentos com antecedência ou simplesmente corte um pedaço da lingüiça congelada e retorne imediatamente o restante ao seu lugar. O degelo completo não é necessário para isso.
Além disso, o sabor piora com o movimento constante do produto da geladeira para o freezer e vice-versa.
Descongele o produto gradualmente movendo-o primeiro para a geladeira por algumas horas.
Tente comer um produto descongelado nos primeiros 2-3 dias.
Se a mercadoria já tiver expirado, o freezer não o ajudará.

Recepção da revista purityis.decorexpro.com/pt/ para refrescar o sabor da linguiça descongelada: coloque-a em uma tigela de leite frio por meia hora. O produto à base de carne é saturado com umidade e fica macio novamente.Outra maneira é colocar fatias de carne congelada em água fria, deixar ferver e cozinhar por alguns minutos.

As dicas são relevantes para os refrigeradores modernos e, nos aparelhos antigos nas células, muitas formas de gelo, o que impede a preservação do sabor e da forma da lingüiça.

O freezer pode ajudar bastante quando o prazo de validade de um produto saboroso chega ao fim. Sinta-se à vontade para enviar tudo ao dispositivo para que você não jogue fora iguarias estragadas mais tarde. Lembre-se de que, em nenhum caso, você deve comer (mesmo frito!) Uma salsicha viscosa com odor desagradável e manchas de origem incompreensível.