É possível armazenar queijo cottage no freezer: 4 regras simples

O leite azedo é um produto perecível. Se você ainda tiver queijo cottage não utilizado, guarde-o ousadamente no freezer. Este dispositivo permite que você salve por um longo tempo até mesmo um produto agrícola, disponível apenas em uma determinada temporada.

Quanto queijo cottage pode ser armazenado

O queijo cottage congelado fica no freezer por 2 meses em configurações padrão, ou seja, a uma temperatura de –18 graus. Em dispositivos modernos, são possíveis temperaturas mais baixas, o que significa que o prazo de validade aumenta para 4-5 meses.

O sabor não é afetado pelo congelamento; após a extração da câmara, o produto fica igualmente saboroso e nutritivo.

O queijo cottage granulado está sujeito a congelamento e é melhor comer macarrão imediatamente após a compra. E também não salve dessa maneira um produto que já começou a se deteriorar. Sinais de que o queijo cottage já não é adequado para alimentação: um cheiro azedo desagradável, manchas amareladas.

Conselho da revista purityis.decorexpro.com/pt/: descongele a coalhada gradualmente, é aconselhável esticar esse processo por 10 horas. Primeiro, mova a embalagem para a prateleira inferior da geladeira e, após algumas horas, remova e deixe descongelar à temperatura ambiente. Não permita degelo acentuado - o queijo cottage estraga-se com isso.

Como guardar no congelador: 4 regras simples

Primeiro ponto: o queijo cottage, que foi submetido a congelamento por choque, é melhor armazenado. Quanto mais rápida a temperatura mudar, mais animado será o produto. Se o dispositivo permitir, defina a temperatura para –35 nas configurações.

O congelamento normal ocorre gradualmente. Isso pode afetar a estrutura, a coalhada ficará aquosa, menos saborosa e suas propriedades benéficas diminuirão.

A segunda regra: para que os grãos de coalhada não enrolem, coloque-os em sacos plásticos para congelar e, melhor ainda - em recipientes plásticos fechados.

Dica
Se a peça estiver no congelador por muito tempo, use-a para assar. O tratamento térmico - fritar, cozinhar e assar - destruirá possíveis microorganismos nocivos.

Terceiro, uma regra muito importante: o queijo cottage é congelado e descongelado apenas uma vez. Após o procedimento repetido, a estrutura do produto se deteriorará, será impossível comer. Portanto, pré-embale o queijo cottage em porções convenientes: para assar, para coquetéis, para o café da manhã, etc.

E a última: anote com a data em que o queijo foi colocado no freezer. Portanto, você não se esquecerá de usar o produto até a data de vencimento.

Um truque adicional para donas de casa avançadas: se você planeja usar queijo cottage para fazer panquecas de queijo cottage, congele os alimentos processados. Então você sempre terá um espaço em branco para um delicioso café da manhã.

O queijo cottage é um daqueles produtos que resistem ao congelamento sem prejudicar o sabor e o benefício. Portanto, não hesite em estocar a estação e aproveitar pratos de dar água na boca o ano todo.