Em que condições é permitido armazenar legumes na varanda no inverno?

Os legumes tradicionais de inverno são beterrabas, cenouras, cebolas, alho e batatas. Depois de arrumar uma caixa para guardar legumes na varanda, você pode saborear legumes frescos durante todo o inverno. Eles ficam por muito tempo, preservando vitaminas e minerais. O inverno é imprevisível, mas sem geadas é extremamente raro. Existem maneiras de ajudar a manter os legumes na varanda, mesmo que a janela esteja fria.

Se você mora com uma varanda sem vidro, pode abandonar imediatamente as tentativas de equipá-la para armazenar vegetais. Quando a temperatura cai para pelo menos -1 ° C, a batata se torna inutilizável - adquire um sabor adocicado e fica macia ao toque. Se você cuidou do calor da casa e sua varanda é envidraçada, você pode planejar o arranjo de uma caixa especial para armazenar as raízes.

É impossível calcular com precisão a diferença de temperatura fora e dentro da loggia, pois o coeficiente depende de muitos fatores:

• qualidade das janelas (janelas de plástico possuem o melhor isolamento térmico);
• espessura da unidade de vidro;
• área da unidade de vidro;
• tamanho da loggia;
• temperatura dentro do apartamento, etc.

Condições de armazenamento de vegetais e certas frutas

Para decidir se é possível armazenar legumes e até algumas frutas no inverno na varanda, coloque um termômetro lá e monitore a temperatura. Compare os resultados com a tabela abaixo.

Se a marca do termômetro costuma cair abaixo de 0 ° C, considere instalar uma caixa especial para armazenar alimentos no inverno. Isso pode ser feito de forma independente, sem despesas caras. O suficiente para fazer um pouco de esforço físico e mental.

Para armazenar vegetais, você pode usar:

• armário de aquecimento;
• adega flexível;
• caixa de plástico;
• uma caixa de madeira com uma camada de serragem;
• caixa caseira com aquecimento;
• geladeira velha.

Armário térmico

Esta é uma variante do dispositivo adquirido para preservar a colheita no inverno. Custa muito, mas seu preço é justificado, pois poupa o senhorio de problemas desnecessários e do risco de ficar sem suprimentos de inverno. Os armários são de qualquer tamanho (individualmente para cada galeria). Eles funcionam a partir da rede, portanto, você deve cuidar da fiação elétrica na varanda.

Armário térmico não apenas regula a temperatura de forma independente, como também é equipado com um sistema de ventilação. Você não precisará airbags constantemente com as colheitas de raízes. O risco de deterioração dos alimentos é bastante reduzido. A temperatura no recipiente geralmente varia de +2 a +7 ° C, o que impede que a fruta se decomponha.

Adega flexível

"Varanda Adega" - uma versão econômica do armário de aquecimento. Externamente, parece uma mochila grande, leve e compacta. É composto por um tecido à prova de umidade de três camadas e um winterizer sintético, equipado com um sensor de termorregulação e também funciona a partir da rede elétrica. Suas vantagens:

• no verão, pode ser dobrada e escondida em uma prateleira para não encher metade da varanda;
• ele "puxa" não mais eletricidade do que uma lâmpada comum.

Caixa de plástico

Armazenar vegetais em caixas plásticas é um método para quem tem preguiça de se envolver em um dispositivo de construção mais séria. No entanto, se o clima na sua área não for muito rigoroso, você poderá usar esses recipientes. Eles precisam ser instalados não no chão, mas em racks, a uma distância de 15 cm do chão e das paredes.Os vegetais devem ser arejados. Sacos empilhados de batatas ou outros vegetais devem ser polvilhados com serragem. Se a temperatura na varanda cair abaixo de 0 ° C, isole as gavetas com cobertores, jaquetas velhas ou poliestireno.

Caixa de madeira com uma camada de serragem

Para a fabricação de tal recipiente, não é necessário ter habilidades especiais. Tudo que você precisa é de duas caixas de tamanhos diferentes e um saco de serragem. Uma caixa deve ser maior, a segunda menor. Uma folha de papelão ou tecido grosso é colocada no fundo de um grande recipiente de madeira e derramada uma camada de aparas de madeira de 10 cm. Uma caixa menor é colocada no topo da serragem e os furos entre as paredes laterais da densa são cobertos com serragem (a distância entre as paredes de ambas as caixas deve ser de pelo menos 10 cm).

Dica

As batatas podem ser armazenadas no mesmo departamento que as beterrabas: absorve perfeitamente o excesso de umidade.

Os vegetais devem ser cobertos durante o armazenamento. Se a galeria não estiver isolada e a temperatura estiver abaixo do ponto de congelamento, a caixa deve ser coberta com materiais de isolamento. No entanto, especialistas dizem que esse equipamento é capaz de preservar as culturas no inverno, mesmo a uma temperatura de -15 ° C.

Gaveta aquecida caseira

Tal invenção é necessária para pessoas com uma varanda isolada, sobre a qual as geadas costumam tremular. Sua fabricação requer algum esforço e engenhosidade. O aquecimento pode ser equipado de duas maneiras: um secador de cabelo com uma pequena potência ou lâmpadas de 40 W. O secador de cabelo liga automaticamente, aquecendo o conteúdo da gaveta enquanto ventila simultaneamente o ar.

Nas barras de madeira, você precisa fazer a moldura do volume necessário. Prenda folhas de madeira contra as paredes e não se esqueça do orifício do tubo pelo qual passará o ar quente do secador. No interior, embale as paredes com material isolante. Insira um tubo no orifício cortado e faça orifícios para que o ar na caixa se espalhe uniformemente.

A segunda opção é conectar um tubo de estanho dentro da caixa e colocar uma lâmpada incandescente dentro dela. O calor de uma lâmpada é suficiente para manter a temperatura necessária dentro do recipiente, mesmo em clima frio.

Geladeira velha

Se você tem preguiça de fabricar armários caseiros e não há fundos para comprar "adegas", você pode usar o antigo refrigerador soviético (se o tamanho da varanda e do próprio refrigerador permitir). Coloque no chão com a porta para cima, transformando-a em um "baú". Ele será capaz de proteger a colheita da geada. No entanto, não se esqueça de ventilar periodicamente batatas ou cebolas, porque a condensação se acumulará dentro da geladeira.

Conhecendo as condições de armazenamento de vegetais na varanda e todas as formas possíveis de protegê-los da geada, você pode salvar a colheita até a primavera. Os mais convenientes são considerados uma adega flexível e um gabinete de aquecimento. Mas se você não tiver a oportunidade de comprar esse dispositivo, poderá construir um armário de madeira caseiro que trará muitos benefícios e ajudará a economizar muito.