As regras e nuances do aquecimento de alimentos no microondas

Com o advento do forno de microondas, o procedimento para descongelar e aquecer produtos foi significativamente simplificado. Hoje não é necessário acender o fogão para aquecer o mingau, dourar o frango, cozinhar a pizza, derreter o mel e assar o ovo. Todas essas manipulações podem ser confiadas ao microondas, que lidará com a tarefa em alguns minutos e até segundos. Na maioria das vezes, este aparelho é comprado para aquecer alimentos cozidos.

Apesar da simplicidade do processo, existem pontos específicos, cuja conformidade permite que a manipulação seja realizada corretamente e sem consequências negativas. Além disso, deve-se lembrar que nem todos os componentes e pratos podem ser processados ​​dessa maneira.

Pontos importantes a serem considerados para aquecer os alimentos de maneira uniforme e de alta qualidade:

1. Sirva o prato na mesa na mesma tigela em que foi aquecido.
2. Caçarolas, pizzas e assados ​​frescos são aquecidos sem tampa. Também é necessário processar carne e frango com uma crosta.
3. É melhor cobrir leite, sopa, água, produtos com molhos, mingau e outras substâncias líquidas. Graças a isso, leva menos tempo para aquecer e as superfícies não serão salpicadas.
4. Um ovo diretamente na casca ou imerso em água não pode ser aquecido no microondas; a probabilidade de sua explosão é muito alta.
5. Líquidos espessos e alimentos, derramados em grande quantidade em um recipiente, podem ser misturados algumas vezes. Em seguida, aquece mais uniformemente.
6. Recomenda-se que os legumes, macarrão, mingau e acompanhamentos prontos sejam pré-umedecidos. Para fazer isso, dependendo da composição do ingrediente, você precisa usar água, vinho ou leite.
7. Aquecendo frango, carne ou peixe, pedaços enormes precisam ser colocados mais perto do centro, é mais quente lá.
8. Os alimentos enlatados precisam ser aquecidos por apenas alguns segundos, depois de serem colocados em um recipiente de vidro adequado.

Dica: para garantir que a louça possa ser usada no micro-ondas, coloque-a na câmera, feche a porta e defina o modo padrão por 10 segundos. Se o produto for aquecido por esse efeito, os alimentos não poderão ser aquecidos.

É necessário avaliar sobriamente as capacidades e dimensões do forno de microondas. Não tente enfiar a pizza inteira ou o frango nela, pois isso não levará a nada de bom.

O papel alumínio pode ser usado para aquecer alimentos no microondas?

É estritamente proibido aquecer componentes alimentares ou refeições preparadas em alimentos comuns ou em folhas técnicas. Quaisquer experimentos, mesmo de curto prazo, levarão a reações físicas indesejáveis. Na melhor das hipóteses, faíscas e fumaça cairão da câmara, na pior das hipóteses - o microondas falhará, ao mesmo tempo em que derrubar engarrafamentos no apartamento.

Mesmo que o prato de alumínio tenha sido aquecido sem consequências críticas, é estritamente proibido comer esses alimentos. Provavelmente, está impregnado de moléculas de decomposição de compostos de alumínio, que são muito prejudiciais ao corpo humano e podem provocar o desenvolvimento de várias patologias.

Hoje, nas lojas de ferragens, você encontra papel de embrulho especializado, cuja utilização permite aquecer os alimentos de maneira rápida e eficiente. Componentes densos, como peixe ou carne, são aquecidos com papel alumínio.Os pratos líquidos são cobertos com uma tampa improvisada de material, que mantém sua forma perfeitamente. Nesse caso, o tempo de exposição padrão deve ser reduzido.

O que acontece se você aquecer comida para bebê no microondas?

Ao contrário da crença popular, comida para bebê ou leite materno não devem ser aquecidos dessa maneira. No processo desse processamento, os produtos perdem quase todos os componentes úteis, de modo que a criança recebe alimentos absolutamente inúteis. E o leite expresso, depois de sofrer várias alterações químicas, se transforma literalmente em veneno, que afeta negativamente os rins. É melhor aquecer a comida do bebê à moda antiga, usando uma panela ou jarra de água quente.

Em casos extremos, é permitido aquecer comida de bebê pronta em um forno de microondas na forma de purê de legumes ou frutas. Nesse caso, abra o recipiente, misture o conteúdo e coloque em um recipiente fundo, coberto com uma tampa de plástico.

Como aquecer panelas no microondas?

As panelas de barro não se deterioram por estarem no forno de microondas, mas somente se forem feitas de um material fosco. Produtos brilhantes podem rachar, mesmo que transfiram facilmente a temperatura do forno. Recomenda-se misturar o prato e colocar no microondas primeiro por alguns minutos. Em seguida, misture o produto novamente e aqueça por mais três minutos. Misture novamente e envie para o aquecimento por mais 2-3 minutos. Todas as etapas são realizadas em potência média.

É estritamente proibido aquecer potes de cerâmica no microondas! O material consiste em poros, a penetração de ar quente e ondas eletromagnéticas nas quais pode levar à explosão.

Regras para aquecer leite e água no microondas

É bastante realista aquecer o leite e a água em pequena quantidade no microondas até a temperatura desejada, o principal é abordar a manipulação corretamente.

• Ao aquecer o leite, você não deve se apressar. Se você colocar imediatamente o líquido no aquecimento máximo ou prolongado, ele poderá fugir, cobrindo todas as paredes e a parte inferior do dispositivo. É melhor derramar o leite em um recipiente fundo e aquecê-lo por várias tiragens curtas em potência média, sempre verificando o resultado.
• Ao trabalhar com água, especialmente se você precisar adicioná-lo à comida de bebê, é necessário agir com muito cuidado. Não aqueça em um copo ou copo, pois eles costumam ter rachaduras que você não consegue perceber. É melhor usar utensílios especializados e agir da mesma maneira que com o leite.

É estritamente proibido cobrir os recipientes; caso contrário, o vapor emitido provocará uma explosão.

Como posso aquecer alimentos e pratos no microondas?

Apesar de os fabricantes permitirem o uso de recipientes de vários tipos, é melhor usar pratos refratários especiais para manipulações específicas. Geralmente é feito de vidro ou plástico refratário. Hoje, à venda, você encontra pratos, latas, garrafas, tigelas e xícaras chatas e profundas de matérias-primas semelhantes. Além disso, vale a pena cuidar de folhas especiais, dispositivos para misturar e colocar alimentos. É estritamente proibido o uso de qualquer tipo de metal, polietileno, papelão e plástico não central durante o processo de aquecimento.

Como aquecer o mel no microondas?

Muitas pessoas preferem usar mel açucarado ou espessado na forma líquida. Para obter o produto com a consistência desejada, é permitido usar um banho de água, mas as donas de casa podem imaginar quantos problemas isso acarreta. A maneira mais fácil de derreter o mel é no microondas.

Para fazer isso, coloque o produto em uma tigela funda, amasse-o com uma colher e aqueça-o em várias passagens com potência média de meio minuto. Ao mesmo tempo, é impossível que a temperatura suba acima de 60 ° C, pois todas as substâncias úteis na composição do componente morrerão.

Os verdadeiros profissionais de forno de micro-ondas são capazes de transformar um ovo comum em um requintado ovo frito e aquecer facilmente um prato multi-componente complexo sem dificuldade.