Suchý kôpor po celú zimu v mikrovlnnej rúre - jednoduchý a ľahký

Teraz bolo vytvorených veľa zariadení na rýchle a bezpečné sušenie kopru a ďalších produktov. Nie sú však lacné a obsadia miesto. Ak nechcete alebo si nemôžete kúpiť špeciálne zariadenie, môžete kôpr vysušiť v mikrovlnnej rúre. Hlavná vec nie je prehriatie korenia.

Ktorý kôpor je vhodný na sušenie

Pri zbere sa suroviny musia zbierať pred začiatkom kvitnutia. V opačnom prípade bude mať suchý kôň nepríjemný zápach. Dáždniky sa môžu skladovať napríklad aj na prípravu marinád a nakladaných uhoriek.

Všeobecným pravidlom je zber kôpru v suchom počasí. Nadmerná vlhkosť bude viesť k nadmernému hromadeniu vody vo zväzkoch a ľahko spôsobí rozklad dokonca aj v prípravných fázach.

Ak sa kôpr zozbiera krátko po daždi alebo zalievaní na liste, môžete krok predprania preskočiť.

Funkcie mikrovlnného sušenia

Hlavnou výhodou tohto spôsobu je rýchlosť neporovnateľná s tradičným sušením. V priebehu niekoľkých minút mikrovlná rúra odstraňuje vlhkosť z celého množstva kôpru. Zároveň korenistá tráva prakticky nestráca farbu.

rada
Najdôležitejšou vecou nie je to, aby sa kôpor príliš prehrial.

Pre správne sušenie je potrebné vykonať niekoľko jednoduchých krokov:

1. Umyte veľa čerstvého kôpru, otraste prebytočnú vlhkosť a potľapkajte ho dobre savým uterákom.
2. Potom oddelte vetvy od stoniek, nie sú vhodné na sušenie, ale môžu byť zmrazené na polievky a hlavné jedlá na zimu.
3. Miska s primeraným priemerom prikryte suchými obrúskmi a na vrch položte vetvy kopru.
4. Potom odošlite výsledný obrobok do mikrovlnnej rúry na 2 minúty a po otvorení dvierok ho nechajte mierne vychladnúť.
5. Sušenie a chladenie opakujte dovtedy, kým sa konáre kôpru ľahko nerozpadnú. So skúsenosťami si bude každá žena v domácnosti môcť zvoliť optimálnu schému, ako správne vyschnúť kôporky v súlade s výkonom svojej mikrovlnnej rúry.

Podmienky spracovania a skladovania sušeného kôpru

Po spracovaní celej dávky sa tráva akýmkoľvek vhodným spôsobom pomelie. Krehké konáre sa ľahko vtierajú medzi dlaňami. V tomto prípade sa tuhé časti ľahko oddelia od celkovej hmotnosti. Sklenené alebo plechové plechovky s mierne pevným vekom sú vhodné na skladovanie.

rada
Nie je potrebné dosiahnuť absolútnu tesnosť - predídete tak poškodeniu sušeného kôpru.

Niektoré ženy v domácnosti úspešne uchovávajú hotové koreniny v plastových vreckách. To je celkom prijateľné, ale je vhodné nedovoliť blízkosť iných silne zapáchajúcich korenín alebo produktov, ktoré môžu intenzívne absorbovať cudzie arómy.

Skladovateľnosť je asi 2 roky. Kôpr sa v budúcnosti nezhorší, ale stále viac stráca svoju chuť a ďalšie užitočné vlastnosti.

Výhody sušeného kôpru:

• Zelenina a čaj zo semien zmierňujú kŕče a majú carminatívne vlastnosti;
• odvar kôpru pomáha s cystitídou a chorobami genitourinárneho systému;
• stimuluje odstránenie prebytočnej tekutiny z tela;
• Upokojuje a urýchľuje regeneráciu tkanív.

Rovnako ako mnoho iných bylín, zeleniny a ovocia, kôpr má na ľudí mnohostranný účinok. Ale napríklad pri nadmerne nízkom krvnom tlaku v dôsledku diuretických a upokojujúcich vlastností by sa korenie nemalo konzumovať v príliš veľkom množstve. Úroda kôpru, ktorý v sezóne nemá kam ísť, je ľahká. Trochu času a na budúci rok budete mať vždy po ruke liečivý produkt a korenené korenie.