Comment conserver le porc à la maison?

Comment conserver le pain d'abeille? Cette question est posée par de nombreuses personnes qui ont rencontré ce produit pour la première fois. En fait, un tel cas doit être traité avec une attention particulière. Après tout, la façon dont le pain d'abeille sera stocké dépend de sa qualité.

La perga, ou pain d'abeille, est un produit apicole. Les abeilles collectent le pollen, puis le traitent avec leurs enzymes et les placent dans des cellules, puis recouvrent de cire d'en haut. Lorsque le nid d'abeilles est dans la ruche, l'oxygène n'y entre pas et la fermentation se produit à l'intérieur. Le pain d'abeille est donc enrichi en acide lactique, ce qui en fait un produit unique. Le pain d'abeille est indispensable en raison de sa composition. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies. Mais pour que ce produit reste utile, il doit être correctement stocké.

Termes et conditions de stockage

La durée de conservation du pain d'abeille dépend des conditions dans lesquelles il se trouve. En liège de manière naturelle (notamment par les abeilles), ce produit ne dure pas plus d'un an. En effet, grâce à la cire, que les insectes scellent les nids d'abeilles, l'air ne pénètre pas dans le perge.

Lors de l'extraction du pain d'abeille, ses propriétés bénéfiques sont perdues pendant plusieurs jours. Ce produit est très sensible aux températures extrêmes. Pour lui, la température est considérée comme idéale entre 0 et 12 ° C (tout dépend de la méthode de stockage). La perge n'aime pas l'humidité. Si elle est allongée pendant un jour ou deux dans un endroit humide, elle peut être jetée. Atteindre des conditions appropriées est très difficile.

Comment créer de bonnes conditions de stockage pour le pain d'abeille? La première règle est l'utilisation de conteneurs scellés de petite taille. Il fournira une protection contre les moisissures. Il peut s'agir de conteneurs ou de pots (il est conseillé de choisir des conteneurs avec des murs sombres). Ne prenez pas trop de capacité. Après tout, il faudra souvent l’ouvrir, ce qui risque de détériorer le produit.

Traite avec le conteneur! Mais avec le régime de température, c'est plus difficile s'il n'y a pas d'équipement spécial. Beaucoup de gens utilisent un réfrigérateur ordinaire, dans lequel se trouve un régulateur de froid. Mais vous devez savoir que chaque étagère a une température différente. Par conséquent, avant de mettre le bœuf au réfrigérateur, vous devez jouer la sécurité et trouver l'endroit idéal pour le pain aux abeilles.

Parfois, les apiculteurs stockent leurs produits au sous-sol. Après tout, il y en a beaucoup et elle ne rentre pas dans un réfrigérateur ordinaire. Mais pour ce produit, le sous-sol n'est pas une bonne option. Dans de telles salles, l'humidité est trop élevée, ce qui est dangereux pour le porc. De plus, en hiver, la température risque de tomber en dessous de 0 ° C et il n'y a généralement pas de chauffage. Mais si le sous-sol est chauffé, cela devient également un problème. Une forte baisse de température et une surchauffe du pain d'abeille - c'est la mort pour lui. Par conséquent, ne stockez pas ces produits de valeur dans le sous-sol.

Astuce

Les odeurs étrangères doivent être évitées sur le site de stockage.

Les principaux moyens

À la maison, il est difficile d’atteindre un climat idéal pour le pain d’abeille, afin qu’il conserve ses qualités bénéfiques le plus longtemps possible. D'année en année, les apiculteurs se sont perfectionnés et ont inventé de nouvelles méthodes, mais ils ont finalement conclu qu'il n'y avait que trois façons de stocker ce produit. Tout dépend de la forme sous laquelle se trouve le pain d'abeille: granulés, nid d'abeilles ou moulu.

• Granules.

La purge en granulés est considérée comme la plus haute qualité des trois, car elle subit un nettoyage en profondeur. Le pain des abeilles provient spécialement des nids d'abeilles. En apparence, il ressemble à des granulés qui sont nettoyés de la cire et de la merva, puis bien séchés. Ce type est considéré comme le plus pratique pour le stockage à la maison. Il est recommandé de placer le bœuf granulé dans des sacs ou des bocaux en verre foncé. Sous cette forme, le pain d'abeille peut être conservé même à température ambiante.Il n'est pas très difficile. Ne vissez pas le capot principal à fond jusqu'à ce qu'il soit légèrement entrouvert. Donc, l'air ira au produit. Ne pas réfrigérer le bœuf en grains. L'humidité entraînera la croissance de moisissures.

• Nid d'abeilles.

C'est le genre de pain d'abeille le plus naturel. Il lui faut choisir un endroit où il sera sec et où la température ne dépassera pas 5 ° C. Vérifiez également le niveau d'humidité (maximum - 75%). La perge en nid d'abeille n'est pas stockée longtemps, car elle se prête à la moisissure. Des apiculteurs expérimentés ont trouvé un moyen d'aider les nids d'abeilles à survivre un peu plus longtemps: il est nécessaire de verser du miel dans le nid d'abeilles. Il n'y aura donc pas d'accès aérien au pain d'abeille. Après tout, les abeilles ne la scellent pas toujours avec de la cire. Pour éviter que le produit ne se gâte avec la teigne de la cire, il est nécessaire de déposer un bol de vinaigre dans la pièce où est stocké le pain d'abeille.

• Pâtes Parmig.

Parfois, ce type s'appelle du pain moulu d'abeille. Il est obtenu comme suit: le pain d'abeille en nid d'abeilles est broyé, puis du miel y est ajouté, dont la proportion ne doit pas dépasser 1/3 de la masse totale. La pâte doit être conservée dans un plat propre dans un endroit frais et sec (2–4 ° C). Ne laissez pas le soleil tomber dessus.

Maintenant, on sait comment stocker le porc à la maison. Cela demandera beaucoup d’efforts, mais cela en vaut la peine. En effet, la ruche est un excellent outil pour le traitement de nombreuses maladies.