Att välja en praktisk potatisskalningskniv

Potatis används ofta vid matlagning av en mängd olika rätter. Det läggs utan fel till det första, de förbereder utmärkta snacks och helt enkelt sidorätter. Därför är valet av en kniv för snabb och högkvalitativ potatisskalning en viktig fråga för varje hemmafru som försöker rationellt spendera sin tid. En lämplig modell ska lätt skala skalet från rotskörden och passa bekvämt i handen.

Liten krökt kniv

Detta är en vass kniv med ett krökt inåtblad och en sänkt punkt. Denna ovanliga form gör den särskilt bekväm. Han själv är liten i storlek, längden på bladet överstiger inte åtta centimeter. När du rengör knölen, kan du enkelt ta bort skalet från det, med en skarp ände klipp ut alla ögon, sprickor och andra defekter. Det böjda bladet fångar potatisen väl, och dess lilla storlek gör det enkelt att hålla kniven i handen.

Knivkniv

Pillingknivar var speciellt skapade för snabb och högkvalitativ skalning. Skalning av potatis är mindre farlig, men kräver en viss skicklighet.

Piller har två former.

• Den vanligaste är slingshot-modellen.
• Inte mindre bekvämt är direkta prover, liknande formen som vanliga, men med ett längre handtag och ett kort blad.

"Slingshots" ser ut som en vanlig rakkniv, men samtidigt har de ett antal fördelar. En sådan kniv kommer att skära av huden från knölen mycket tunt, vilket gör avfallet minimalt. Det låter dig maximera fostret användbar massa. Detta är särskilt viktigt när du fortfarande skalar potatis.

En annan sort är ett litet ben med ett blad riktat i änden, vilket är kortare än handtaget. Det kommer att vara praktiskt taget omöjligt att hitta en person som aldrig har hållit en sådan kniv i sina händer. Dess funktion är två blad riktade mot varandra. Tack vare denna dubbelsidiga skärpning är den idealisk för både högerhänta och vänsterhänderna, som ofta måste anpassa sig till andra typer av knivar. Dess vassa ände är mycket bekväm för att ta bort olika processer och fläckar från ytan.

Båda modellerna gör inte bara ett bra jobb med rengöring av knölar, utan är säkrare jämfört med en vanlig kniv. Under en lång tid ansågs de vara de mest praktiska verktygen tills modeller med ett flytande blad dök upp.

Flytande knivkniv

Knivar med denna konfiguration är utmärkta för skalning av runda produkter. Ett rörligt (flytande) blad rengör idealiskt en sådan yta av alla onödiga element, så att alla oegentligheter och krökar lätt undviks. Bladet kan rotera runt sin axel. Denna designfunktion gör att han kan upprepa konturerna för vilken potatis som helst, varje gång att anpassa sig till dess ojämna yta.

En sådan kniv (om den utfärdas av en pålitlig tillverkare) kan få dig att glömma att skala potatis som en obehaglig aktivitet. När man arbetar med ett kvalitetsverktyg finns det en känsla av att han börjar städa sig själv, och personen leder bara honom i rätt riktning.

rådet

Bladen monterade på liknande knivmodeller kan vara räfflade och jämna. Det är bekvämare att arbeta med potatis med ett jämnt blad.

Tillverkningsmaterial

Som material i bladen vid tillverkning av knivar för peeling av potatis kan användas:

• rostfritt stål eller zink (sådana blad kan vara vassa på båda sidor);
• keramik.

Trots att keramiska modeller har ett antal obestridliga fördelar (väldigt skarpa, tar inte upp lukt, oxiderar inte produkter), samtidigt bryter de lätt nog och är dyra.Dessutom är bladet i dessa arter vanligtvis skarpt på endast en sida, vilket skapar besvär i deras användning för rester.

Handtaget på knivarna kan vara av metall eller plast. Den första är för tung, men hållbar. Därför väljer du här: vad föredrar du mer - komfort eller tillförlitlighet?

Välj en kniv i köket för skalning av potatis, ta denna fråga på allvar. Tänk på vilket alternativ som passar dig: universell, lämplig för bearbetning av de flesta grönsaker eller skapad för peeling av potatis.