Reglerna och nyanserna för uppvärmning av mat i mikrovågsugn

Med tillkomsten av mikrovågsugnen har proceduren för avfrostning och uppvärmning av produkter förenklats avsevärt. Idag är det inte nödvändigt att slå på kaminen för att värma gröt, bruna kycklingen, laga pizza, smälta honung och baka ägget. Alla dessa manipulationer kan anförtros mikrovågsugnen, som klarar uppgiften på några minuter och till och med sekunder. Oftast köps denna apparat för att värma tillagad mat.

Trots processens enkelhet finns det specifika punkter, där överensstämmelse gör att manipuleringen kan utföras korrekt och utan negativa konsekvenser. Dessutom måste man komma ihåg att inte alla komponenter och skålar kan bearbetas på detta sätt.

Viktiga punkter att tänka på för att värma upp mat på ett högkvalitativt och jämnt sätt:

1. Servera skålen till bordet i samma skål där den värmdes.
2. Grytor, pizza och färska bakvaror värms upp utan lock. Det är också nödvändigt att bearbeta kött och kyckling med en skorpa.
3. Det är bättre att täcka mjölk, soppa, vatten, produkter med såser, gröt och andra flytande ämnen. Tack vare detta tar det mindre tid att värma upp och ytorna kommer inte att stänkas.
4. Ett ägg direkt i skalet eller nedsänkt i vatten kan inte värmas upp i mikrovågsugnen, sannolikheten för dess explosion är för hög.
5. Tjocka vätskor och mat, som hälls i en stor mängd i en behållare, kan blandas ett par gånger. Då värmer det upp mer jämnt.
6. Färdiga grönsaker, nudlar, gröt och liknande sidorätter rekommenderas att förfuktas. För att göra detta, beroende på ingredienskompositionen, måste du använda vatten, vin eller mjölk.
7. Att värma upp kyckling, kött eller fisk, massiva bitar måste läggas närmare centrum, det är varmast där.
8. Konserver måste matas upp i bara några sekunder efter att ha lagt dem ut i en lämplig glasbehållare.

Tips: För att se till att diskarna kan användas i mikrovågsugn, lägg dem i kameran, stäng dörren och ställ in standardläget i 10 sekunder. Om produkten värms upp från en sådan effekt, kan maten i den inte värmas upp.

Det är nödvändigt att sobera bedöma kapaciteten och dimensionerna i mikrovågsugnen. Försök inte skjuta hela pizza eller kyckling i den, det kommer inte att leda till något gott.

Kan folie användas för att värma mat i mikrovågsugn?

Det är strängt förbjudet att värma matkomponenter eller tillagade måltider i vanlig mat eller teknisk folie. Eventuella experiment, även på kort sikt, kommer att leda till oönskade fysiska reaktioner. I bästa fall kommer gnistor och rök att falla ut ur kameran, i värsta fall - mikrovågsugn kommer att misslyckas, medan du tappar trafikstockningar i lägenheten.

Även om folieskålen värmdes utan kritiska konsekvenser är det strängt förbjudet att äta sådan mat. Det är troligtvis impregnerat med nedbrytningsmolekyler av aluminiumföreningar, som är mycket skadliga för människokroppen och kan provocera utvecklingen av ett antal patologier.

I dag i hårdvarubutiker kan du hitta specialiserat omslagspapper, med vilket du kan snabbt och effektivt värma mat. Täta komponenter, till exempel fisk eller kött, värms upp genom inpackning i folie.Flytande diskar är täckta med ett improviserat lock tillverkat av material, det håller sin form perfekt. I detta fall måste den normala exponeringstiden reduceras.

Vad händer om du värmer barnmat i mikrovågsugn?

I motsats till vad man tror, ​​bör barnmat eller bröstmjölk inte värmas upp på detta sätt. I processen med sådan bearbetning förlorar produkterna nästan alla användbara komponenter, så att barnet får absolut värdelös mat. Och uttryckt mjölk, som har genomgått ett antal kemiska förändringar, förvandlas bokstavligen till gift, vilket har en negativ effekt på njurarna. Det är bäst att värma upp barnmat till barnet på gammaldags sätt med hjälp av en kruka eller burk med varmt vatten.

I extrema fall är det tillåtet att värma färdigt barnmat i en mikrovågsugn i form av grönsaks- eller fruktpuré. I det här fallet, öppna behållaren, blanda innehållet och lägg i en djup behållare, som är täckt med ett plastlock.

Hur värmer man krukor i mikrovågsugn?

Lerakrukor försvinner inte på grund av att de befinner sig i en mikrovågsugn, utan bara om de är gjorda av ett matt material. Glänsande produkter kan spricka även om de enkelt överför ugnens temperatur. Det rekommenderas att blanda skålen och lägga i mikrovågsugn först ett par minuter. Blanda sedan produkten igen och värm upp i ytterligare tre minuter. Blanda igen och skicka för uppvärmning i ytterligare 2-3 minuter. Alla steg utförs med medeleffekt.

Det är strängt förbjudet att värma keramiska krukor i mikrovågsugnen! Materialet består av porer, penetrering av varm luft och elektromagnetiska vågor som kan leda till deras explosion.

Regler för uppvärmning av mjölk och vatten i mikrovågsugn

Det är ganska realistiskt att värma mjölk och vatten i en liten mängd i mikrovågsugnen till önskad temperatur, det viktigaste är att närma sig manipulationen korrekt.

• När du värmer upp mjölk bör du inte rusa. Om du omedelbart sätter vätskan på maximal eller långvarig uppvärmning, kan den rinna bort och täcka alla väggar och botten på enheten. Det är bättre att hälla mjölk i en djup behållare och värma upp den i flera korta körningar vid medelkraft, varje gång du kontrollerar resultatet.
• När du arbetar med vatten, särskilt om du behöver lägga till det i barnmat, måste du agera mycket noggrant. Värm inte upp det i ett glas eller en kopp, de har ofta sprickor som du inte märker. Det är bättre att använda specialredskap och agera på samma sätt som med mjölk.

Det är strikt förbjudet att täcka behållare, annars kommer den utsända ångan att provocera en explosion.

Hur kan jag värma upp mat och disk i mikrovågsugn?

Trots att tillverkare tillåter användning av behållare av olika slag är det bättre att använda speciella eldfasta diskar för specifika manipulationer. Vanligtvis är det tillverkat av eldfast glas eller plast. I dag till försäljning kan du hitta platta och djupa plattor, burkar, flaskor, skålar och koppar från liknande råvaror. Dessutom är det värt att ta hand om specialfolie, apparater för att blanda och lägga mat. Det är strängt förbjudet att använda någon form av metall, polyeten, kartong, icke-kärnplast under uppvärmningsprocessen.

Hur värmer honung i mikrovågsugn?

Många föredrar att använda sockrad eller förtjockad honung i flytande form. För att erhålla produkten med önskad konsistens är det tillåtet att använda ett vattenbad, men hemmafruarna kan föreställa sig hur mycket problem detta kommer att medföra. Det enklaste sättet att smälta honung är i mikrovågsugn.

För att göra detta, lägg produkten i en djup skål, knåda den med en sked och värm den upp i flera pass med en genomsnittlig effekt på en halv minut. Samtidigt är det omöjligt att temperaturen stiger över 60 ° C, från detta kommer alla användbara ämnen i komponenten att dö.

Äkta mikrovågspersonal kan förvandla ett vanligt ägg till ett utsökt stekt ägg och lätt värma upp en komplex skål med flera komponenter utan svårigheter.