Varför anses det att värme mat i mikrovågsugn är skadligt?

Trots de uppenbara fördelarna med att använda en mikrovågsugn på gården föredrar vissa människor idag utan en bekväm armatur. Oftast motiverar de detta genom att det enligt forskare är skadligt att använda enheten i vardagen.

Forskningsresultaten indikerar ett antal negativa punkter: i mikrovågsugnen kan du varken laga mat eller värma den, även om du bara är nära en enhet kan det provocera utvecklingen av patologier i kroppen. Som svar på detta argumenterar anhängare av hushållsapparater, så debatten har inte avtagit på många år.

Bevis på skada

För att förstå varför många experter tror att det är omöjligt att värma mat och laga halvfabrikat i mikrovågsugn, är det inte nödvändigt att vara fysiker eller ingenjör. Du kan helt enkelt bekanta dig med resultaten från flera studier, vars tolkning kommer att vara tydlig för alla:

• Mikrovågor förändrar polariteten för varje produktmolekyl, som åtföljs av dess deformation. Detta orsakar en förändring i strukturen hos aminosyror, vilket leder till bildandet av deras nya toxiska former, vilket utan tvekan är skadligt för kroppen.
• Forskare genomförde upprepade gånger experiment med frivilliga. En grupp människor kunde äta bara färska, pastöriserade eller naturligt upptinade livsmedel. En annan grupp konsumerade exakt samma mat, men bearbetades i mikrovågsugn. Efter en tid donerade alla deltagare i experimentet blod. Analyserna visade nedslående resultat - den andra gruppen försämrade blodkvaliteten markant. Det var en ökning av kolesterol, en minskning av hemoglobin, en ökning av antalet leukocyter.
• Efter att ha noggrant studerat livsmedel som har bearbetats i mikrovågsugn i en eller annan grad har forskare upptäckt helt nya formationer och föreningar som inte är karakteristiska för specifika produkter som kan betraktas som främmande och därför skadliga.

Som ett resultat av studier som gjorts av ryska forskare relativt nyligen fastställdes följande negativa punkter:

• Näringsvärdet för produkter efter kortvarig eller långvarig bearbetning reduceras med ungefär hälften.
• Till och med de kortvariga effekterna av elektromagnetiska vågor på rå, beredd eller tinad frukt och grönsaker leder till bildandet av cancerframkallande ämnen i dem.
• Mikrovågsbearbetning av mjölk, spannmål och kött övergår inte heller till produkterna utan spår. Förutom förändringar i deras struktur, bildas cancerframkallande ämnen av olika typer.

Om du utvärderar alla ovanstående fakta blir det klart varför många är emot användning av mikrovågsugnar. Å andra sidan hävdar experter att effekten av skadliga faktorer, om inte elimineras, då åtminstone avsevärt minskar.

Hur kan man minska de negativa effekterna av mikrovågsugn på mat till ett minimum?

En mikrovågsugn kommer inte att ha någon skadlig effekt på andra och kokta eller uppvärmda livsmedel om du uppmärksammar följande punkter:

1. Användning av tallrikar av metall, keramik och porslin är strängt förbjudet, all hantering kan endast utföras med värmebeständigt glas. Även speciella teflonbehållare är inte riktigt designade för mikrovågsugn.
2. Det är bättre att vägra plastbehållare och delar av polyeten.Under påverkan av höga temperaturer börjar sådana råmaterial reagera med näringsämnen, vilket leder till bildning av nya kemiska föreningar. Och deras inflytande är mycket skadligt för kroppen.
3. Den negativa effekten av kartonger på livsmedel har inte bevisats, men bara i fall och av dem tas halvfabrikat bäst bort innan de bearbetas i mikrovågsugn.
4. Även om tillverkare hävdar att vissa produkter kan värmas i förseglade behållare eller förpackningar, bör denna metod överges. För ugnen är detta verkligen inte så skadligt, men strukturen för matkomponenter genomgår radikala förändringar.

Tips: För att se till att enheten fungerar måste du genomföra ett mycket enkelt experiment. Vi tar vår mobiltelefon, sätter den i kameran och stänger dörren tätt. Sedan ringer vi enheten från samma rum. Om signalen inte går, är enhetens täthet på en bra nivå. Om samtalet går igenom kan en sådan enhet inte användas. Det rekommenderas inte ens att hålla det borta i huset.

Det är strängt förbjudet att laga eller värma mat i ugnen för barn och gravida kvinnor. Det är bättre för dem att inte vara inomhus när enheten används. Läkare och diagnostiker hävdar inte att det är användningen av en bekväm hushållsapparat som orsakar en snabb spridning av diabetes, fetma, cancer, hjärt- och blodkärlsjukdomar, men anser att det är en av de utlösande faktorerna.

Ögonblick som talar för användning av en mikrovågsugn

Trots alla dessa punkter åtar sig ingen att på ett entydigt sätt ange farorna med mikrovågor. Varje typ av bearbetning förändrar radikalt strukturen för kostfiber, till och med sådana säkra metoder som kokning och ånga. Om du förstår allt grundligt, gör de vanliga matlagningsmetoderna ingenting annat än produkten. Förespråkare för denna teori tröttnar inte på att påminna om att produkter stannar i mikrovågsugnen under en mycket kort tid, vilket borde bevara det maximala antalet användbara komponenter i dem.

Glöm inte att vissa komponenter, precis efter bearbetning i mikrovågsugn, blir mer praktiska för matsmältningssystemet. Det visar sig att riktningen inte bara har farliga nackdelar, utan också användbara fördelar. Om livet utan en funktionell enhet verkar för besvärligt, är det inte nödvändigt att överge det helt. Det kan användas för brådskande bearbetning av komponenter, uppvärmning av mat i frånvaro av extra tid. Det viktigaste är att detta inte blir en vana utan förblir ett av alternativen för det uttryckliga tillvägagångssättet.