เราเรียนรู้วิธีการจัดโต๊ะอาหารกลางวันอาหารเย็นหรือวันหยุดของครอบครัว

ผู้หญิงคนไหนที่ไม่ฝันที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความสามารถในการทำอาหารของเธอที่โต๊ะเทศกาล? แต่เพื่อให้ได้ผลสูงสุดคุณต้องรู้วิธีตั้งโต๊ะอย่างถูกต้องที่บ้าน การจัดเรียงจานและอุปกรณ์ที่ถูกต้องสร้างบรรยากาศที่พิเศษ สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการให้บริการ? วิธีการจัดตารางสำหรับวันเกิดปีใหม่อาหารเช้าแบบครอบครัวอาหารกลางวันอาหารเย็น

กฎมารยาทที่สำคัญ

การตั้งค่าตารางไม่เพียง แต่การจัดวางมีดที่เหมาะสม ทางเลือกขององค์ประกอบการตกแต่งและชุดอาหารอันดับแรกขึ้นอยู่กับรูปแบบของมื้ออาหาร (วันเกิด, อาหารค่ำสำหรับครอบครัว, อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ, งานแต่งงาน ฯลฯ )

แต่กฎบางอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

• ห้องจัดเลี้ยงควรมีแสงสว่างมีการระบายอากาศดีและแน่นอนว่ามีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับแขกที่ได้รับเชิญทุกคน
• จานและเครื่องใช้ต้องทำความสะอาดและขัดเงา ต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำหลงเหลืออยู่
• ตารางสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ แต่ควรเลือกขนาดของมันโดยคำนึงถึงจำนวนแขก หากบุคคลคนหนึ่งมีความยาวโต๊ะ 80 ซม.
• ผ้าปูโต๊ะควรรีดอย่างดีสะอาดและพอดีกับขนาดของโต๊ะ ถูกต้องหากขอบของมันห้อยลง 30 ซม. และมุมครอบคลุมขา
• ใกล้กับแต่ละแผ่นในลำดับที่ถูกต้องควรมีดช้อนส้อมส้อมแว่นตา
• นอกจากอุปกรณ์สำหรับการใช้งานส่วนตัวแล้วควรมีตารางเสริมไว้บนโต๊ะ พวกเขาจำเป็นสำหรับการวางอาหารกับอาหารทั่วไป
• ประเภทและตำแหน่งของอุปกรณ์ควรเหมือนกัน
• ชุดที่ยอมรับไม่ได้มุมสับเครื่องใช้งอมีดทื่อไม่สามารถยอมรับได้

สภา

หากต้องการปูโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะที่บ้านอย่างถูกต้องอันดับแรกให้วางผลิตภัณฑ์ที่พับไว้บนพื้นผิวจากนั้นยกขอบมือลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นเธอจะโกหกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การให้บริการคำสั่งซื้อ

ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือมื้ออาหารที่บ้านกับครอบครัวตามกฎมารยาทคุณต้องตั้งโต๊ะตามลำดับที่แน่นอน

• โต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะ
• ตรงข้ามเก้าอี้เป็นแผ่น
• จากนั้นจึงจัดวางช้อนส้อม
• ตอนนี้เปลี่ยนแว่นตา, แว่นตา, แว่นตา
• ในขั้นต่อไปจานจะถูกวางไว้บนโต๊ะ
• นำผ้าเช็ดปากออก
• วางเครื่องเทศและเกลือ
• ตารางได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยดอกไม้เทียนหรือองค์ประกอบดั้งเดิม

ตำแหน่งของมีด

เมื่อดูอย่างรวดเร็วครั้งแรกดูเหมือนว่าการจดจำกฎสำหรับการวางเครื่องมือบนโต๊ะนั้นยากมาก แต่ในความเป็นจริงมันค่อนข้างเรียบง่ายและออกแบบมาเพื่อความสะดวก มีดทั้งหมดจะถูกจัดวางตามลำดับการใช้งานล่าสุดมีไว้สำหรับหลักสูตรแรก

ดังนั้นกฎพื้นฐาน

• จานวางอยู่ตรงกลางของที่นั่ง 2 ซม. จากขอบโต๊ะ หากเสิร์ฟหลายจานสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่น ๆ ก็สามารถใส่จานลึกลงไปในจานตื้นได้ วางแผ่นขนมปัง (พาย) ทางซ้ายมือระยะทางประมาณ 10 ซม.
• สำหรับช้อนมีดและส้อมพวกมันถูกวางไว้รอบ ๆ แผ่นด้วยปลายขึ้น (ใบมีดของมีดมองจาน) มีส้อมอยู่ทางซ้ายและมีดอยู่ทางขวา หากคาดว่าจะมีของหวานวางช้อนซุปไว้เหนือแผ่นมิฉะนั้นทางด้านขวาจะมีดสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่เช่นวันเกิดชุดช้อนส้อมควรมีช้อนส้อมขนาดเล็กมีดอุปกรณ์สำหรับปลาหรืออาหารจานพิเศษอื่น ๆ (ขึ้นอยู่กับเมนู) ควรมีระยะห่างระหว่างแผ่นและอุปกรณ์ 1 ซม.
• จานสำหรับเครื่องดื่มควรอยู่ทางขวามือ หากคุณวางแผนที่จะให้บริการไวน์และน้ำในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มนั้นจะถูกวางไว้ใกล้เคียงกับจานที่เสิร์ฟก่อน แก้วถัดไปแก้วไวน์หรือแก้วควรยืนอยู่บนแนวการตัดของมีดและจานแรก หากมีการจัดการกับจานแล้วมันจะหันไปทางขวา จำนวนรายการต่อผู้เข้าพักมากกว่าสามคนถือว่าไม่เป็นที่ยอมรับ

สภา

หลายคนสับสนในกฎสำหรับตำแหน่งของมีดบนโต๊ะดังนั้นเราแนะนำให้ศึกษาอย่างชัดเจน

รายละเอียดที่สำคัญ: ชุดผ้ากันเปื้อนและเครื่องปรุง

ผ้าเช็ดปากเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของการตั้งค่าตาราง แยกแยะระหว่างผ้าลินินและผลิตภัณฑ์กระดาษ ครั้งแรกวางอยู่ใต้จานลึก (ถ้าไม่มีแผ่นอาหารว่าง) หรือเท้าของคุณ วางกระดาษเช็ดปากไว้ในที่ยึดผ้าเช็ดปากที่แขนยืดของแขก นอกจากนี้คุณสามารถม้วนพวกเขาออกเป็นรูปร่างที่แปลกประหลาดเช่นกุหลาบ, ซองจดหมาย, รูปทรงเรขาคณิตที่หลากหลายหรือเรือสัตว์เล็ก ๆ (สำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ ) หากผ้าเช็ดปากนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับการตกแต่งโต๊ะเท่านั้น

เมื่อวางโต๊ะสิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมชุดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เกลือและพริกไทยจะต้องอยู่ในนั้น ไม่จำเป็นต้องเติมลงในภาชนะบรรจุที่ขอบมากมันจะเพียงพอที่จะเติมเต็มรสในช่วงครึ่งปี หากเมนูจะมีจานเนื้อแนะนำให้ใส่มัสตาร์ดและมะรุมลงบนโต๊ะ

ให้บริการตารางที่บ้าน

ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ครอบครัวจะรวมตัวกันที่บ้านอย่างเต็มเปี่ยมปฏิคมเตรียมอาหารจานโปรดที่เธอโปรดปรานและสนทนาอย่างจริงใจ นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการทำอาหารเช้ากลางวันและเย็นเสน่ห์พิเศษและความสะดวกสบายด้วยความช่วยเหลือของการตั้งค่าตารางที่เหมาะสม แม้แต่ที่บ้านคุณสามารถสร้างบรรยากาศรื่นเริง และถ้ามีเด็ก ๆ ในครอบครัวสิ่งนี้จะเป็นบทเรียนที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับวิธีปฏิบัติตนในสังคมซึ่งเราต้องการมีดที่หลากหลายและวิธีการใช้

• อาหารเช้า

มื้ออาหารที่สวยงามในตอนเช้าทำให้อารมณ์ของคุณคงตลอดทั้งวัน เพื่อให้บริการอาหารอย่างสวยงามมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่าง ก่อนอื่นคุณต้องจัดจานขนมขบเคี้ยวแล้วถ้วยพร้อมจานรองและช้อน หลังถูกวางไว้ที่กลางโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถรับได้ง่าย หากไข่มีการวางแผนสำหรับอาหารเช้าพวกเขาจะเสิร์ฟในขาตั้งพิเศษบนขาสูง มันควรจะยืนบนจานรองเล็ก ๆ และวางช้อนไว้บนไข่ ข้าวต้มจะถูกเทลงในจานลึกซึ่งวางอยู่บนจานขนมขบเคี้ยว เบเกอรี่เสิร์ฟบนจานกว้างควรเป็นเนยน้ำผึ้งแยมหรือแยม ผู้เข้าร่วมแต่ละคนในอาหารมีมีดเล็ก ๆ สำหรับน้ำมัน ต้องแน่ใจว่ามีที่วางผ้าเช็ดปากที่มีผ้าเช็ดปากวางอยู่บนโต๊ะ มันจะสวยงามถ้าพวกเขาทำในสไตล์เดียวกันกับเครื่องทำความร้อนสำหรับกาน้ำชา อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและน้ำตาล

• อาหารกลางวัน

ในระหว่างวันมันเป็นประเพณีที่จะให้บริการหลักสูตรแรกที่สองเช่นเดียวกับของหวาน ดังนั้นสำหรับการตั้งค่าโต๊ะที่บ้านสำหรับอาหารค่ำคุณจะต้องใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าหลาย ๆ เครื่องมากกว่าอาหารเช้า สำหรับอาหารทั่วไปคุณจะต้องใช้ช้อนพลั่วและส้อม ถ้วย Bouillon หรือจานลึกถูกวางไว้ที่ร้านอาหารและนำของหวานมาถึงจุดสิ้นสุดเมื่ออาหารจานแรกและมื้อที่สองถูกกินไปแล้วและอาหารที่ใช้แล้วจะถูกจัดเก็บ อย่าลืมเกี่ยวกับมีดสำหรับเนื้อสัตว์และปลา แต่สำหรับไข่กวนลูกชิ้น Zraz และชิ้นเล็ก ๆ มันจะเพียงพอที่จะให้ส้อม

• อาหารเย็น

ตอนเย็นที่ให้บริการสำหรับอาหารค่ำไม่แตกต่างจากตอนเช้า โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กแพนเค้กหรือพายจะเสิร์ฟบนจานที่แชร์กันอย่างสวยงาม วางจานขนมหวานทันทีทางด้านขวามีส้อมขนมหรือช้อนหากคุณต้องการให้อาหารมื้อค่ำมีบรรยากาศโรแมนติกเทียนและเทียนก็จะถูกวางไว้บนโต๊ะและถัดจากนั้น

การตั้งค่าตารางงานรื่นเริง

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณต้องดูแลองค์ประกอบตกแต่ง ไม่เพียง แต่กฎการตั้งค่าตารางแบบดั้งเดิมมีความสำคัญที่นี่ แต่ยังรวมถึงสีและความรู้สึกของพนักงานต้อนรับที่บ้าน

ดังนั้นสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุด?

• ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก โทนสีสามารถเป็นได้ แต่สิ่งสำคัญคือผ้าปูโต๊ะสอดคล้องกับผ้าเช็ดปาก คุณสามารถใช้ยูนิเวอร์แซลสีขาว, สีม่วงอ่อน, สีน้ำเงิน, สีเขียว มื้อค่ำสุดโรแมนติกจะมีสีชมพูสีแดงและเบอร์กันดีที่มีประโยชน์ ขอแนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดปากที่มีรูปร่างผิดปกติหรือม้วนเป็นหลอดและพันด้วยริบบิ้นซาตินที่ตัดกันอย่างสวยงาม
• เครื่องถ้วยชามช้อนส้อม โต๊ะจัดเลี้ยงจะตกแต่งจานในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตที่ไม่ได้มาตรฐานเครื่องใช้ที่มีส่วนโค้งที่จับของนักออกแบบ ชุดพอร์ซเลนสีขาวเหมือนหิมะจะดูมีประโยชน์มากที่สุด อย่างไรก็ตามหากผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากเป็นสีขาวคุณสามารถเลือกชุดจานที่มีเส้นขอบ
• เทียน องค์ประกอบของการตกแต่งนี้มีความเหมาะสมมากขึ้นในงานแต่งงานหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติก แต่สำหรับวันเกิดจะดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองกับเทียนบนเค้ก มันควรจะจำได้ว่าบทบาทหลักเล่นโดยเชิงเทียน มันอาจจะสูงและบางหรือเทียนลอยในชามแบนที่เต็มไปด้วยน้ำและกลีบดอกไม้
• ดอกไม้ เมื่อตกแต่งตารางด้วยดอกไม้เป็นสิ่งสำคัญในการเลือกแจกันที่เหมาะสม อันสูงจะดีที่สุดสำหรับช่อที่นำเสนอสำหรับวันเกิดให้กับบุคคลวันเกิด สำหรับการให้บริการแจกันต่ำเหมาะกว่าซึ่งจะไม่ปิดความคิดเห็นสำหรับแขก คุณก็ควรที่จะดูแลดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมปานกลางไม่ควรผสมกับกลิ่นของอาหารหรือขัดจังหวะ
• องค์ประกอบดั้งเดิม หอคอยผลไม้หลายแห่งจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีคุณสามารถสร้างการตกแต่งจากกิ่งก้านของต้นสนกรวยเถ้าภูเขาหินทะเลทราย ฯลฯ องค์ประกอบดังกล่าวสามารถวางไว้ที่บ้านได้ ของประดับตกแต่งที่ต้องทำด้วยตัวเองอยู่ที่ความสูงของแฟชั่น
• ชุดโต๊ะเด็ก ในวันเกิดสำหรับแขกที่อายุน้อยกว่าควรเลือกอาหารที่ทำจากพลาสติกและ จำกัด ตัวเองไว้กับเครื่องใช้ที่ปลอดภัยโดยไม่มีปลายแหลม ผ้าปูโต๊ะหลากสีเหมาะสมกว่าด้วยตัวการ์ตูนและนิทาน คุณสามารถใส่ของขวัญเล็ก ๆ ลงบนผ้าเช็ดปากที่พับเป็นรูปทรงแฟนซี หากเจ้าหญิงน้อยมีวันเกิดแล้วตารางสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ อย่างไรก็ตามไม่ควรมีมากเกินไปควร จำกัด ตัวเองไว้ที่ลูกโป่งและมาลัยกระดาษ อย่าลืมเตรียมจานด้วยชื่อแขกตัวน้อยในแต่ละที่นั่งซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความสับสนในช่วงวันหยุด

โต๊ะเทศกาลที่เสิร์ฟอย่างถูกต้องและสวยงามจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมแก่แขก และมันก็ไม่ได้เป็นเรื่องของมารยาทเลยมันดีเสมอเมื่อมีคำสั่งซื้อที่บ้านและบรรยากาศความสบายเป็นพิเศษอยู่ในอากาศ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่ผู้หญิงต้องรู้วิธีการจัดโต๊ะอย่างถูกต้องรู้กฎการออกแบบทั้งหมดและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด