9 วิธีในการใช้แตงกวาดอง
สารบัญ:
หลายคนเชื่อผิดว่าการใช้แตงกวาดองที่เป็นไปได้เพียงอย่างเดียวนั้นขัดต่ออาการเมาค้าง และถ้าไม่มีการดื่มแอลกอฮอล์ให้เทดูหมิ่นเทลงในห้องน้ำ สมบูรณ์ไร้สาระ! ของเหลวที่ทำจากเครื่องเทศสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดหมักเนื้อสัตว์และอาหารทะเลเป็นพื้นฐานสำหรับพายแสนอร่อย ... อ่านต่อ - 9 แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการใช้แตงกวาดอง
ใช้เป็นน้ำดอง
เพื่อให้ความชุ่มชื่นและความอ่อนโยนต่อเนื้อสัตว์นั้นจะต้องได้รับการดอง แตงกวาดองมีองค์ประกอบที่เหมาะในการปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- เนื้อหมูติดมัน
- ไก่และไก่งวง
- ปลา;
- กุ้ง
สิ่งที่จำเป็นคือการจุ่มชิ้นงานดิบลงไปในน้ำดอง คุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมหัวหอมหรือใช้ผักดองบริสุทธิ์ เนื้อสัตว์หรือปลาเหมาะสำหรับการอบการทอดไฟการย่าง ระยะเวลาของการดองมีตั้งแต่ 30 นาทีถึง 8 ชั่วโมง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับน้ำหนัก - ตัวอย่างเช่นไก่ที่มีน้ำหนัก 2.5 กิโลกรัมจะหมักเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
งบประมาณดองคุกกี้
สูตรนี้จะได้รับแรงบันดาลใจจากความทรงจำอันน่ารื่นรมย์มากมายตั้งแต่วัยเด็ก ในยุค 90 คุกกี้บนน้ำเกลือถูกอบในบ้านเกือบทุกหลัง ส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพงและรสชาติของการอบค่อนข้างดี
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาลของเหลวแตงกวาและน้ำมันพืชในชาม (1 ถ้วยต่อคน)
- เพิ่มโซดา 1 ช้อนชา
- เทแป้งร่อน 3 ถ้วย (ถ้าจำเป็นเพิ่มอีก 1 ถ้วย)
- นวดแป้ง
- ม้วนเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วตัดเป็นคุ๊กกี้ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ
- วางในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
แตงกวาดองจะคืนความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย ช่วยเร่งการเผาผลาญและกระตุ้นความอยากอาหาร เครื่องดื่มเพียง 50 มล. ช่วยป้องกันการขาดน้ำในระหว่างการออกกำลังกายอย่างเข้มข้น หากคุณดื่มเป็นจิบ ของเหลวรสเผ็ดเค็มมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนเพื่อลดการสูญเสียแร่ธาตุและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
แตงกวาดองสำหรับทำอาหารมันฝรั่ง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันฝรั่งบดที่ผ่านการต้มและโปร่งสบายนั้นอร่อยมาก! แต่บางครั้งคุณจำเป็นต้องต้มมันฝรั่งสำหรับสลัด - ตัวอย่างเช่นโอลิเวียร์ จากนั้นความนุ่มนวลและโครงสร้างที่หลวมกลายเป็นลบมากกว่าบวก มันฝรั่งเขรอะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดเป็นก้อน ในสถานการณ์เช่นนี้แตงกวาดองจะช่วยได้! สำหรับน้ำ 1 ลิตรคุณต้องเติม 100 มล. จากนั้นมันฝรั่งหลังจากทำอาหารจะยืดหยุ่น
สูตรเค้กแสนอร่อย
ในแตงกวาดองกับน้ำส้มสายชูเค้กบิสกิตที่ยอดเยี่ยมจะได้รับ - อ่อนโยนเขียวชอุ่มและในเวลาเดียวกันราคาไม่แพงมาก
เราปรุงอาหารตามคำแนะนำนี้:
- ผสมในชามน้ำเกลือ 1 ถ้วยและน้ำตาล 1 ถ้วย
- เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและวานิลลา
- ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วเติมโซดา 1 ช้อนชา
- เทส่วนของเหลวลงในแป้งและผสมมวลกับช้อน
- เพิ่มเพื่อลิ้มรสผลไม้หวาน, ถั่ว, ลูกเกด
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 170 องศา
ทำน้ำสลัด
แตงกวาดองสามารถทำหน้าที่เป็นสลัดผักเช่น "ฤดูใบไม้ผลิ" ทำให้มันง่ายมาก - เพียงแค่ผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, แตงกวาเหลว 2 ช้อนชา, เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมอย่างจริงจัง
ในรูปแบบที่บริสุทธิ์แตงกวาดองสามารถบริโภคได้ไม่เกิน 200 มล. ต่อวันเกินขนาดนี้คุกคามด้วยอาการบวมและอิจฉาริษยา ด้วยความระมัดระวังควรดื่มเครื่องดื่มโดยผู้ที่มีโรคกระเพาะและแผลเรื้อรัง, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, ถุงน้ำดีอักเสบ, urolithiasis
แตงกวาดองใน okroshka
มีสูตรมากมายสำหรับอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่ okroshka ในแตงกวาดองนั้นดีเป็นพิเศษในความร้อน ความเป็นกรดก็ดีรสชาติของกระเทียมและผักชีฝรั่งให้ความพิเศษ สัดส่วนที่แนะนำด้วยน้ำต้ม - น้ำเกลือ 1 ส่วนและน้ำ 3 ส่วน
ดองช่วยฟื้นฟูพาสต้าของเมื่อวาน
ตัวเลือกสำหรับการใช้ดองน้ำเกลือก็คือการพาสต้าร้อน ปรุงสุกเมื่อ 1-2 วันก่อนพวกเขามีรสชาติที่แตกต่างและไม่กระตุ้นความอยากอาหาร ของเหลวที่มีรสเผ็ดเป็นกรดจะเปลี่ยนสิ่งต่างๆ เพียงแค่เทน้ำเกลือ 100 มล. ลงในหม้อขนาดเล็กที่มีพาสต้าและความร้อนอยู่ใต้ฝาครอบประมาณ 7-10 นาที
และถ้าคุณเพิ่มซุป?
ของเหลวที่เหลือจากผักดองสามารถใช้ทำซุปฤดูหนาวได้ ประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญในรสชาติเมื่อเพิ่มน้ำซุป borscht และซุปกะหล่ำปลี ผสมและดองเป็นไปไม่ได้อย่างสมบูรณ์ในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่สำคัญนี้!
น้ำเกลือจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วันโดยเฉลี่ย หากวันหมดอายุหมดอายุและไม่มีการใช้งานที่เหมาะสมคุณสามารถแช่แข็งของเหลวได้ ในรูปแบบนี้มันไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แต่ยังสำหรับเครื่องสำอาง คุณสามารถเช็ดหน้าด้วยก้อนน้ำแข็งเพื่อความนุ่มนวลและทำให้ผิวสว่างขึ้น หรือโยนพวกเขาในน้ำร้อนและทำอ่างแช่เท้าเพื่อขจัดความเมื่อยล้าและความตึงเครียดของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วในตอนท้ายของวัน
ทำเคี่ยว
เมื่อตุ๋นปรุงอาหารหลังจากการทอดผักถึงเวลาที่ต้องเทของเหลว stewing แต่น้ำธรรมดานั้นไม่มีรสจืดดังนั้นหลายคนจึงใส่มะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีดองลงในจาน แต่แตงกวาดองช่วยให้เคี่ยวดีขึ้นมาก! ขอแนะนำให้เพิ่มในครึ่งเจือจางด้วยน้ำ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเพิ่มเติม
ในสมัยก่อนผักดองจากแตงกวาเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ (จากมะเขือเทศกะหล่ำปลีดองแอปเปิ้ลแช่แตงโม) จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และผัก เชื่อกันว่าของเหลวรสเผ็ดช่วยบำรุงร่างกายด้วยสารและเสียงที่เป็นประโยชน์ แน่นอนว่าน้ำเกลือที่มีเกลือน้อยที่สุดจะดีกว่าสำหรับการดื่ม และถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบที่ไม่เต็มใจล้วนๆมีหลายวิธีในการใช้ในจาน ในที่สุดเหตุผลอีกประการหนึ่งที่ทำให้คุณไม่จำเป็นต้องเทแตงกวาดองลงไปคือความเป็นไปได้ในการใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง
ขอขอบคุณ! ใช้ชีวิตและเรียนรู้
และจำเป็นต้องใช้แป้งในบิสกิตเท่าไร?