วิธีการปอกเปลือกไข่ในไม่กี่วินาที - 3 และครึ่งวิธีที่มีประสิทธิภาพ

เมื่อตอนเป็นเด็กอายุประมาณ 4 ปีการปฏิวัติเกิดขึ้นในชีวิตที่ไร้ความกังวล - คุณยายของฉันตัดสินใจว่าถึงเวลาที่ต้องทำปฏิคมจากฉัน ภายใต้ข้ออ้างของ“ คุณเป็นเด็กผู้หญิง” พวกเขาเริ่มสอนให้ฉันรู้เรื่องครัว โอ้ฉันเกลียดการปอกเปลือกไข่อย่างไร! เปลือกนั้นถูกลบออกด้วยชิ้นส่วนขนาดเล็กมันจับนิ้วมือที่มีขอบคม ... เมื่อมองดูความทรมานของฉันปู่ของฉันเพิ่งยิ้มและแสดงให้เห็นว่าจะทำให้ทุกอย่างเร็วขึ้นและง่ายขึ้นมากแค่ไหน

เพื่อให้ไข่สะอาดดีมีแฮ็กหลักสี่ชีวิตสองอย่าง:

1. ก่อนปรุงอาหารให้เติมโซดาหรือเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำ
2. เมื่อไข่ต้มคุณต้องจับพวกเขาจากน้ำเดือดและโอนไปยังน้ำเย็นสักสองสามนาที

วิธีที่ 1 - ระเบิด!

ตัวเลือกที่น่าตื่นเต้นและสนุกที่สุด - เขาเป็นคนที่แสดงให้ฉันเห็นปู่ตั้งแต่แรก

1. ไข่ต้มจะต้องเย็นเล็กน้อยกระแทกจากด้านที่แตกต่างกันและกลิ้งบนโต๊ะ - มันควรจะถูกปกคลุมด้วยรอยแตกสุทธิ
2. ที่ "จมูก" เราเลือกเปลือกเพื่อที่จะกลายเป็น "จุดหัวล้าน" ประมาณเส้นผ่าศูนย์กลางหนึ่งเซนติเมตร
3. ที่ "ตูด" เราหยิบเปลือกหอยออกมาอีกเล็กน้อย - มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-2.5 ซม.
4. บีบไข่เล็กน้อยในกำปั้นและด้วยทั้งหมดของเราอาจระเบิดจากด้านข้างของจมูกกดริมฝีปากของเราไปที่เปลือก Voila - ไข่ต้มโผล่ออกมาจากเสื้อของเขา

แน่นอนว่าวิธีนี้เหมาะสำหรับการทำให้เด็กเป็นที่ชอบใจ แต่ไม่กี่คนที่ต้องการใช้มันเป็นประจำทุกวัน ดังนั้นเพื่อความสนใจของคุณ - วิธีที่ 1.5: เพียงแค่แตะและม้วนไข่เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด

วิธีที่ 2 - เขย่า!

บรรทัดล่างคือ: คุณต้องแน่ใจว่าความชื้นแทรกซึมผ่านรอยแตกในเปลือก - จากนั้นทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นจะถูกแยกออกจากพื้นผิวของโปรตีนได้ง่าย

คุณสามารถทำได้หลายวิธี:

• หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วให้เทน้ำร้อนราดความเย็นที่ด้านล่าง 1 ซม. แล้วสนทนาในกระทะเป็นวงกลมเพื่อให้ไข่เข้ากัน เกิดรอยแตกในเปลือกซึ่งน้ำจะผ่านเข้าไป
• เทไข่ลงในแก้วที่มีผนังหนาเทน้ำเล็กน้อยลงไป ใช้มือของคุณคลุมแก้วแล้วเขย่ามันให้แรงกว่าอ่างล้างจาน หลังจากใช้งานง่าย ๆ เช่นนี้เชลล์ที่ชำรุดสามารถถูกเอาออกได้ง่ายเช่นเปลือก

หากคุณต้องการทำความสะอาดไข่จำนวนมากอย่างรวดเร็วแทนที่จะใช้แก้วคุณสามารถใช้เหยือกสองลิตรพร้อมฝาเกลียว

อย่าทำมากเกินไป - ถ้าคุณเขย่าภาชนะมากเกินไปและนานเกินไปไม่เพียง แต่เปลือก แต่เนื้อหาทั้งหมดอาจพัง!

วิธีที่ 3 - เจาะ!

นี่เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่จะปรุงไข่โฮมเมดที่สดใหม่และรู้ว่าพวกเขากำลังทำความสะอาดไม่ดีถ้าพวกเขาไม่ได้นอนหลายวัน

1. เราใช้ปุ่ม - เสียบไม้เสมียน (คนที่มีมุมโค้งงอจะไม่ทำงาน) เจาะเปลือกหอยของพวกเขาอย่างระมัดระวังปิดห้องอากาศ - นี่คือพื้นที่จาก "ก้น"
2. ส่งไข่ไปต้มตามปกติ อย่าลืมเติมโซดาหรือเกลือลงในน้ำ
3. หนึ่งนาทีวางไข่เสร็จแล้วในน้ำเย็นเราทำความสะอาดแต่ละไข่ เปลือกจะหลุดออกมาได้ง่ายเพราะความชื้นเข้าไปในรูที่ทำจากปุ่มในระหว่างการปรุง

หลังจากทบทวนวิธีการทั้งหมดแล้วข้อสรุปแนะนำตัวเอง: ไม่มีปาฏิหาริย์ดังนั้นคุณต้องคิดเกี่ยวกับการทำความสะอาดไข่ไก่ก่อนปรุงอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าระหว่างเปลือกเยื่อหุ้มเซลล์และโปรตีนความชื้นเล็กน้อยสะสม - จากนั้นเปลือกสามารถลบออกได้ในไม่กี่วินาที