การทำความสะอาดกระทะจากการสะสมคาร์บอนด้วยกาวโซดาสบู่ - "ยุคกลาง" หรือวิธีที่มีประสิทธิภาพ?

คุณยายของเรายังใช้กาวจากคาร์บอนในหม้อและกระทะ พวกเขาไม่มีทางเลือกอื่นสำหรับสบู่ก้อนสีน้ำตาลเข้มที่มีตัวเลข“ 72%” บีบเข้าหาพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์เคมีในครัวเรือนเพียงชนิดเดียวที่วางขายในร้านค้า ใครจะฝันถึงเจลและผงเฉพาะ แต่คนไม่ยอมแพ้และคิดค้นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการวางเครื่องครัว

ส่วนผสม

ตามสูตรที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยล้าหลังต้น ๆ วิธีแก้ปัญหาในการทำความสะอาดจานประกอบด้วยเพียงสี่องค์ประกอบ:

• กาวซิลิเกต - คุณต้องการขวดใหญ่หนึ่งใบที่มีปริมาตร 200 มิลลิลิตร
• โซดาแอช (ไม่ควรสับสนกับโซดาไฟมิฉะนั้นภัยพิบัติไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เช่นเดียวกับเบกกิ้งโซดาซึ่งไม่ให้ผลที่ต้องการ) ในปริมาณ 250 กรัม;
• สบู่ซักผ้า (เดียวกันมืดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์) - หนึ่งแถบจะพอ
• ถังน้ำ (10 ลิตร)

นอกจากนี้ในกระบวนการจำเป็นต้องใช้ภาชนะโลหะขนาดใหญ่โดยไม่เคลือบด้านใน อย่างไรก็ตามตามประสบการณ์ของคนรุ่นก่อน ๆ แสดงให้เห็นว่าชั้นเคลือบฟันได้รับความเสียหายเฉพาะในกรณีที่เครื่องใช้หนักถูกโหลดและขนถ่ายอย่างไม่ถูกต้อง

ไม้กวนต้องใช้ไม้สะอาด คุณสามารถเลือกหรือแยกสาขาจากต้นไม้หรือใช้ช้อนไม้ที่ไม่จำเป็นพร้อมที่จับยาว ๆ ถ้ามันไม่น่าเสียดายที่จะโยนมันทิ้ง

กฎความปลอดภัย

ด้วยตัวเองส่วนผสมที่ใช้ในสูตรนั้นค่อนข้างปลอดภัยสำหรับมนุษย์และสัตว์เลี้ยงหากคุณไม่กินและสูดดม มีสบู่กาวหรือโซดาแน่นอนไม่มีใครต้องการ แต่หายใจเป็นคู่ในระหว่างการปรุงอาหารของการแก้ปัญหาค่อนข้างเป็นจริง ดังนั้นกฎข้อแรกและสำคัญที่สุดคือเริ่มทำงานได้ก็ต่อเมื่อมีหน้าต่างเปิดอยู่ในห้องเท่านั้น ฮูดที่ใช้งานได้และการระบายอากาศแบบบังคับจะได้รับการพิจารณา

เครื่องช่วยหายใจไม่เจ็บ คนที่ไวต่ออากาศที่สะอาดไม่น่าจะอยู่ใกล้กับโซลูชันที่ให้ความร้อนโดยไม่มีการป้องกันทางเดินหายใจเพิ่มเติม

ในกรณีที่ควรลบเด็กและสัตว์ออกจากสถานที่ โดยไม่ได้ตั้งใจพวกเขาเสี่ยงต่อการถูกเผาด้วยน้ำเดือดเป็นด่าง

การเตรียมสารละลาย

ภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับทำความสะอาดเครื่องครัววางไว้บนเตาและเติมน้ำไม่เกินครึ่ง จำนวนส่วนผสมจะถูกนับตามปริมาณของเหลวที่ใช้หลังจากนั้นจึงเริ่มเตรียมสารละลาย:

1. สบู่จะถูกขูดและเศษที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในภาชนะบรรจุน้ำ โซดาถูกส่งไปที่นั่นและเทกาวซิลิเกต
2. ผัดทุกสิ่งอย่างทั่วถึงด้วยแท่งจนกระทั่งสารละลายร้อนขึ้นและได้รับความสอดคล้องสม่ำเสมอ
3. จานที่มีชั้นของเขม่าจะถูกแช่ในภาชนะและต้มจนความมืดเริ่มตกจากด้านข้างและด้านล่าง ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการก่อตัวของคาร์บอนและความหนาของมันจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงถึงสามชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานานเติมน้ำระเหยเป็นระยะ
4. ในตอนท้ายของกระบวนการปิดเตาและจานที่เหลือในการแก้ปัญหาจนเย็น

มันเกิดขึ้นที่แม้หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงของการย่อยอาหารในกระทะหรือกระทะ นี่บ่งชี้ว่าเขาติดแน่นเกินไปในพื้นผิวโลหะและตอนนี้ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แรงงาน ในขณะที่เลเยอร์นิ่มคุณสามารถลองใช้มีดขูดออกในกรณีนี้ฟองน้ำโลหะจะไม่ช่วยอะไรมากเพราะฝุ่นเก่าแก่เกินไปสำหรับเธอ นอกจากนี้เขม่าที่ถูกคัดออกเป็นชิ้นบาง ๆ จะติดอยู่ระหว่างเกลียวของมีดโกนและทำให้งานยุ่งยาก

นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มอาหารอีกครั้งเพิ่มส่วนผสมอีกปริมาณลงในสารละลายที่มีอยู่แล้วเช่นทำให้เข้มข้นขึ้น

ตัวเลือกสูตร

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรด้านบนได้หลายรูปแบบ ไม่ใช่ว่าทุกคนจะมีประสิทธิภาพเท่ากันและบางคนก็ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์:

• วิธีการแก้ปัญหาประกอบด้วยเพียงน้ำและกาวละลายไขมันที่เลวร้ายยิ่งกว่าหนึ่งที่มีส่วนผสมทั้งหมด และการแทนที่กาวซิลิเกตด้วย PVA ธรรมดานั้นไม่มีความหมายอย่างสมบูรณ์และไม่เห็นด้วยกับความพยายามของพนักงานเสิร์ฟในการจัดจาน
• การแยกสบู่ซักผ้าออกจากสารละลายทำให้การทำความสะอาดภาชนะที่สกปรกมากยากขึ้น
• การใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (โซดาธรรมดาซึ่งใช้ในการประกอบอาหาร) แทนโซเดียมคาร์บอเนต (โซดาแอช) ช่วยลดความเป็นด่างของสารละลายซึ่งยังรบกวนการทำให้เขม่าตามปกติอ่อนตัวลงด้วย
• แต่ความผิดพลาดที่เลวร้ายที่สุดนั้นเกิดขึ้นจากความคล้ายคลึงกันของชื่อโซดาไฟและโซดาไฟ ด้านหลังเป็นโซดาไฟแบบโซดาไฟ สารอยู่ในประเภทความเป็นอันตรายที่สองตาม GOST 12.1.007 โซดาไฟทำให้เกิดการไหม้ทางเคมีบนผิวหนังและการกัดกร่อนอย่างรุนแรงของโลหะเมื่อสัมผัสกับมันนาน ๆ

วิธีนี้ไม่เหมาะกับจานอะไร

ไม่สามารถทำความสะอาดหม้อและกระทะทั้งหมดได้โดยการต้มในสารละลายกาว

มองหาทางออกที่แตกต่างสำหรับอาหารที่:

• มีที่จับคงที่พร้อมเม็ดมีดไม้ - มันจะบวมจากน้ำและสารเคลือบเงาจะหลุดออกมา สถานการณ์คล้ายกับลูกบิดกระดูกบนมือจับและฝาปิด - พวกมันจะหยาบและน่าเกลียด
• ควรจะยอดเยี่ยม หลังจากทำความสะอาดคุณจะต้องใช้เวลามากในการบดโลหะเพื่อให้พื้นผิวกลายเป็นมิเรอร์อีกครั้ง
• เคลือบด้วยชั้นที่ไม่ติด (รวมถึงเทฟลอน) - การย่อยในด่างจะนำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติพื้นฐานของมันและอาหารจะเริ่มติดอยู่ที่ก้นบ่ออย่างเข้มข้นแม้ว่าคุณจะทอดด้วยน้ำมันจำนวนมาก

อุปกรณ์ทำจากอลูมิเนียมนั้นมีความทนทานเป็นอย่างดีจากอัลคาไล แต่จะทำให้ฟิล์มออกไซด์เสียซึ่งช่วยปกป้องโลหะจากการถูกทำลาย เมื่อเวลาผ่านไปมันจะหายจากการสัมผัสกับอากาศ แต่จะดีกว่าโดยไม่ต้องรอสิ่งนี้เพื่อต้มอาหารในน้ำสะอาดเป็นเวลาหลายนาที

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำความสะอาดหม้อเหล็กหรือกระทะเหล็กเก่ามันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณา เลเยอร์สีดำไม่ได้เป็นคราบ แต่เป็นสารเคลือบแบบไม่เกาะติดที่เกิดขึ้นมาหลายปี วิธีการแก้ปัญหาจะกัดกร่อนในเวลาไม่กี่นาที แต่จะใช้เวลาอย่างน้อยหกเดือนเพื่อคืนค่า นอกจากนี้เหล็กหล่อจะเกิดสนิมได้มากเมื่อสัมผัสกับด่าง

ดังนั้นในการล้างกระทะเคี่ยวหรือเครื่องใช้อื่น ๆ ที่เนื่องจากความประมาทเลินเล่อของพนักงานหญิงทำให้สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของพวกเขามันจะไม่ยากหากพบสัดส่วนที่ถูกต้องของสารละลายอัลคาไลน์ หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้วควรล้างจานด้วยน้ำและผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับล้างจานทุกวัน รายการที่ไม่เจ็บจะต้องอบด้วยไฟ - นี่จะกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างสมบูรณ์ซึ่งอาหารสามารถดูดซับได้ในระหว่างการทำความสะอาด