กฎและความแตกต่างของอาหารร้อนในไมโครเวฟ

ด้วยการถือกำเนิดของเตาอบไมโครเวฟขั้นตอนสำหรับการละลายน้ำแข็งและผลิตภัณฑ์ทำความร้อนได้ง่ายขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ วันนี้ไม่จำเป็นต้องเปิดเตาเพื่ออุ่นโจ๊กให้ไก่สีน้ำตาลปรุงพิซซ่าละลายน้ำผึ้งและอบไข่ กิจวัตรทั้งหมดนี้สามารถมอบหมายให้ไมโครเวฟซึ่งจะรับมือกับงานในไม่กี่นาทีและไม่กี่วินาที ส่วนใหญ่มักจะซื้อเครื่องใช้นี้เพื่ออุ่นอาหารที่ปรุงแล้ว

แม้จะมีความเรียบง่ายของกระบวนการ แต่ก็มีจุดเฉพาะที่สอดคล้องกับการอนุญาตให้ดำเนินการจัดการอย่างถูกต้องและไม่มีผลกระทบเชิงลบ นอกจากนี้ต้องจำไว้ว่าองค์ประกอบและอาหารบางอย่างไม่สามารถดำเนินการด้วยวิธีนี้

ประเด็นสำคัญที่ควรพิจารณาในการอุ่นอาหารในลักษณะที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอ:

1. เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะในชามเดียวกันที่มันถูกความร้อน
2. Casseroles, พิซซ่าและขนมอบใหม่ ๆ อุ่นโดยไม่มีฝาปิด นอกจากนี้ยังจำเป็นในการแปรรูปเนื้อสัตว์และไก่ด้วยเปลือก
3. มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมนม, ซุป, น้ำ, ผลิตภัณฑ์ที่มีซอสโจ๊กและสารเหลวอื่น ๆ ด้วยวิธีนี้จึงใช้เวลาน้อยในการอุ่นเครื่องและพื้นผิวจะไม่กระเด็น
4. ไข่ในเปลือกหรือแช่ในน้ำไม่สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ความน่าจะเป็นของการระเบิดสูงเกินไป
5. ของเหลวและอาหารหนา ๆ เทลงในภาชนะจำนวนมากสามารถผสมได้สองสามครั้ง จากนั้นก็อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
6. ควรเตรียมผักก๋วยเตี๋ยวบะหมี่โจ๊กและเครื่องเคียงข้างเคียงไว้ให้พร้อม ในการทำเช่นนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมคุณต้องใช้น้ำไวน์หรือนม
7. การอุ่นไก่เนื้อสัตว์หรือปลาชิ้นใหญ่จะต้องวางใกล้กับศูนย์กลางมันเป็นที่อบอุ่นที่สุด
8. อาหารกระป๋องจะต้องได้รับความร้อนภายในเวลาไม่กี่วินาทีหลังจากวางลงในภาชนะแก้วที่เหมาะสม

เคล็ดลับ: เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถใช้อาหารในไมโครเวฟให้ใส่ในกล้องปิดประตูและตั้งค่าโหมดมาตรฐานเป็นเวลา 10 วินาที หากผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนจากผลกระทบดังกล่าวแสดงว่าอาหารที่อยู่ภายในไม่สามารถให้ความร้อนได้

มีความจำเป็นต้องประเมินความสามารถและขนาดของเตาไมโครเวฟ อย่าพยายามที่จะซุกพิซซ่าหรือไก่ลงไปมันจะไม่นำไปสู่อะไรที่ดี

ฟอยล์สามารถนำไปใช้อุ่นอาหารในไมโครเวฟได้หรือไม่?

ห้ามมิให้ส่วนประกอบอาหารร้อนหรือเตรียมอาหารในอาหารธรรมดาหรือฟอยล์ทางเทคนิคอย่างเด็ดขาด การทดลองใด ๆ แม้แต่ในระยะสั้นจะนำไปสู่ปฏิกิริยาทางกายภาพที่ไม่พึงประสงค์ ในกรณีที่ดีที่สุดประกายไฟและควันจะหล่นออกมาจากกล้องในกรณีที่เลวร้ายที่สุด - ไมโครเวฟจะล้มเหลวในขณะที่การจราจรติดขัดในอพาร์ตเมนต์

แม้ว่าจานฟอยล์จะถูกให้ความร้อนโดยไม่มีผลกระทบที่สำคัญมันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะกินอาหารดังกล่าว ส่วนใหญ่แล้วมันจะถูกทำให้ชุ่มด้วยโมเลกุลที่สลายตัวของสารประกอบอลูมิเนียมซึ่งเป็นอันตรายอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และสามารถกระตุ้นการพัฒนาของจำนวนของโรค

วันนี้ในร้านฮาร์ดแวร์คุณสามารถค้นหากระดาษห่อแบบพิเศษได้ซึ่งการใช้งานจะช่วยให้คุณอุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ส่วนประกอบที่มีความหนาแน่นเช่นปลาหรือเนื้อสัตว์ถูกทำให้ร้อนโดยการห่อด้วยกระดาษฟอยล์จานของเหลวถูกปิดด้วยฝาปิดที่ทำจากวัสดุมันเก็บรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ต้องลดเวลาการรับแสงมาตรฐาน

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณอุ่นอาหารเด็กด้วยไมโครเวฟ

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมอาหารเด็กหรือน้ำนมแม่ไม่ควรถูกทำให้ร้อนด้วยวิธีนี้ ในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์สูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดดังนั้นเด็กจึงได้รับอาหารที่ไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน และนมที่แสดงออกมาซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเป็นจำนวนมากจะเปลี่ยนเป็นพิษซึ่งมีผลเสียต่อไต เป็นการดีที่สุดที่จะอุ่นอาหารทารกให้ลูกน้อยในแบบเก่าโดยใช้หม้อหรือน้ำร้อนจัด

ในกรณีที่รุนแรงจะได้รับอนุญาตให้ความร้อนอาหารเด็กสำเร็จรูปในเตาอบไมโครเวฟในรูปแบบของผักหรือน้ำซุปข้นผลไม้ ในกรณีนี้เปิดภาชนะผสมเนื้อหาและใส่ในภาชนะลึกซึ่งถูกปกคลุมด้วยฝาพลาสติก

วิธีทำให้หม้อในไมโครเวฟร้อนขึ้น?

กระถางดินเผาไม่ได้มีสภาพทรุดโทรมเนื่องจากอยู่ในเตาไมโครเวฟ แต่จะทำจากวัสดุเคลือบด้านเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เงางามสามารถแตกได้แม้ว่าพวกเขาจะถ่ายโอนอุณหภูมิของเตาอบได้อย่างง่ายดาย ขอแนะนำให้ผสมจานและนำเข้าไมโครเวฟก่อนสักสองสามนาที จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้งและอุ่นเครื่องอีกสามนาที คลุกเคล้าอีกครั้งและส่งให้ร้อนขึ้นอีก 2-3 นาที ทุกขั้นตอนดำเนินการด้วยพลังงานปานกลาง

ห้ามมิให้ทำการอุ่นหม้อเซรามิกในไมโครเวฟ! วัสดุประกอบด้วยรูขุมขนการแทรกซึมของอากาศอุ่นและคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งสามารถนำไปสู่การระเบิดได้

กฎสำหรับการทำความร้อนนมและน้ำในไมโครเวฟ

มันค่อนข้างจริงที่จะให้ความร้อนนมและน้ำในปริมาณเล็กน้อยในไมโครเวฟถึงอุณหภูมิที่ต้องการสิ่งสำคัญคือวิธีการจัดการอย่างถูกต้อง

• เมื่ออุ่นนมคุณไม่ควรรีบร้อน หากคุณใส่ของเหลวลงในเครื่องทำความร้อนสูงสุดหรือเป็นเวลานานทันทีจากนั้นของเหลวก็สามารถไหลออกไปได้ครอบคลุมผนังทั้งหมดและด้านล่างของอุปกรณ์ เป็นการดีกว่าที่จะเทนมลงในภาชนะที่ลึกและอุ่นเครื่องสำหรับการวิ่งระยะสั้นหลายครั้งด้วยกำลังปานกลางทุกครั้งที่ตรวจสอบผลลัพธ์
• เมื่อทำงานกับน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการเพิ่มลงในอาหารทารกคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง อย่าทำให้ร้อนในแก้วหรือถ้วยพวกเขามักจะมีรอยแตกที่คุณไม่สามารถสังเกตเห็น เป็นการดีกว่าที่จะใช้เครื่องใช้เฉพาะทางและกระทำในลักษณะเดียวกับนม

ห้ามปิดฝาภาชนะอย่างเคร่งครัดมิฉะนั้นไอน้ำที่ปล่อยออกมาจะทำให้เกิดการระเบิด

ฉันจะอุ่นอาหารและจานในไมโครเวฟได้อย่างไร

แม้ว่าที่จริงแล้วผู้ผลิตจะอนุญาตให้ใช้ภาชนะประเภทต่าง ๆ ได้ แต่ก็ควรใช้จานวัสดุทนไฟชนิดพิเศษสำหรับการปรับแต่งเฉพาะ มักจะทำจากแก้วทนไฟหรือพลาสติก วันนี้ลดราคาคุณสามารถค้นหาแผ่นแบนและลึกกระป๋องขวดชามและถ้วยจากวัตถุดิบที่คล้ายกัน นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะดูแลฟอยล์พิเศษอุปกรณ์ที่ใช้ผสมและวางอาหาร ห้ามมิให้มีการใช้โลหะโพลีเอทิลีนกระดาษแข็งพลาสติกที่ไม่ใช่แกนทุกชนิดในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน

วิธีการอุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟ?

หลายคนชอบที่จะใช้น้ำผึ้งที่มีความหวานหรือข้นในรูปของเหลว เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความมั่นคงตามที่ต้องการจะได้รับอนุญาตให้ใช้อ่างน้ำ แต่แม่บ้านสามารถจินตนาการได้ว่าปัญหานี้จะเกิดขึ้นมากน้อยเพียงใด วิธีที่ง่ายที่สุดในการละลายน้ำผึ้งอยู่ในไมโครเวฟ

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางผลิตภัณฑ์ลงในชามลึกนวดด้วยช้อนแล้วอุ่นในหลายรอบด้วยพลังงานเฉลี่ยครึ่งนาที ในเวลาเดียวกันมันเป็นไปไม่ได้ที่อุณหภูมิจะสูงกว่า 60 ° C จากนี้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในส่วนประกอบจะตาย

ผู้เชี่ยวชาญด้านเตาอบไมโครเวฟที่แท้จริงสามารถเปลี่ยนไข่ธรรมดาให้เป็นไข่ดาวที่สวยงามและอุ่นจานที่ซับซ้อนได้อย่างง่ายดาย