มีตู้เย็นในที่ร้อนหรือไม่และทำไมยังไม่คุ้มกับความเสี่ยง?

และคุณเองก็เคยได้รับการฉีดวัคซีนตั้งแต่เด็กไม่เคยใส่ไก่ที่คุณเพิ่งดึงออกมาจากเตาในตู้เย็น? เรามักจะรอตรวจสอบว่าจานเย็นพอหรือไม่ แต่ทันใดนั้นทุกปีที่เราถูกหลอกและปรากฎว่าคุณยังสามารถใส่ความร้อนในตู้เย็น? พอร์ทัล MissChistota ตัดสินใจที่จะจัดการกับปัญหานี้และทุกครั้ง!

ตู้เย็นของคุณทำงานอย่างไร

เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่คุณกำลังเสี่ยงโดยการเอาซุปที่คุณเพิ่งเอาออกจากเตาในตู้เย็นคุณต้องเข้าใจอย่างน้อยว่าตู้เย็นนี้ทำงานอย่างไร ในตลาดสมัยใหม่รุ่นส่วนใหญ่จะถูกนำเสนอทั้งที่ไม่มีระบบฟรอสต์หรือด้วยระบบระบายความร้อนแบบหยด จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ซุปร้อนๆในตู้เย็นขึ้นอยู่กับประเภทของระบบที่ใช้ในเทคนิคของคุณ

ในเวลาเดียวกันตัวชี้วัดที่สำคัญที่สุดสองข้อที่ต้องกล่าวถึงในสถานการณ์นี้คืออุณหภูมิสูงของหม้อและไอน้ำเดียวกันที่มาจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ “ ในความร้อนของความร้อน”

• ไม่มีน้ำค้างแข็ง

ความชื้น: ตู้เย็นดังกล่าวไม่จำเป็นต้องละลายด้วยเหตุผลง่าย ๆ เพียงอย่างเดียว: พวกเขากำจัดความชื้นส่วนเกินทั้งหมดผ่านระบบระบายอากาศที่คิดว่าเป็นของเหลวไม่ได้มีเวลาที่จะตั้งถิ่นฐานบนผนังในรูปแบบของคอนเดนเสทและอื่น ๆ - น้ำค้างแข็ง

ความร้อน: คอมเพรสเซอร์ทำงานเย็นห้องจนถึงอุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้าแล้วปิด มันเริ่มทำงานอีกครั้งเมื่ออุณหภูมิอุ่นกว่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้

โดยวิธีการ

คอมเพรสเซอร์ทำงานเพียง 10-20% ของเวลาและได้รับการออกแบบสำหรับการโหลดโดยประมาณ

• ระบบน้ำหยด

ความชื้น: ตู้เย็นที่มีระบบน้ำหยดยังไม่ละลายน้ำแข็ง แต่ไม่ได้เกิดจากการระบายอากาศ แต่เนื่องมาจากการละลายน้ำแข็งแบบอัตโนมัติ นั่นคือความชื้นสะสมในรูปแบบของคอนเดนเสทบนผนังด้านหลังกลายเป็นน้ำค้างแข็ง แต่เมื่อปิดคอมเพรสเซอร์คอมเพรสเซอร์น้ำค้างแข็งละลายไหลลงสู่ภาชนะพิเศษจากที่ความชื้นระเหย

ความร้อน: อุณหภูมิในห้องจะคงอยู่ในลักษณะเดียวกับในระบบไม่มีน้ำค้างแข็ง

ดังนั้นชัดเจนว่าจะจัดตู้เย็นอย่างไร แต่นี่ให้อะไรเรา

เกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณรู้สึกร้อนในตู้เย็น?

ระบบตู้เย็นจะตอบสนองแตกต่างไปจากอาหารร้อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ในตู้เย็นแม้ว่าจะมีปัจจัยอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณา

• ไม่มีน้ำค้างแข็ง

ความชื้น: ระบบนี้จะกำหนดระดับความชื้นในห้องและงานของมันคือการรักษาระดับความชื้นภายในขอบเขตที่อนุญาต เมื่อคุณใส่อาหารร้อนที่ไอน้ำออกมาในตู้เย็นระดับความชื้นจะสูงขึ้นและเซ็นเซอร์จะตรวจจับมัน แฟน ๆ จะทำงานจนกว่าตัวบ่งชี้จะกลับมาเป็นปกติและถ้าซุปไม่ปิดฝามันจะคงอยู่นานหลายชั่วโมงซึ่งไม่ใช่บรรทัดฐาน

ความร้อน: มีเซ็นเซอร์อุณหภูมิที่ทำให้คอมเพรสเซอร์เปิดและทำให้ห้องเย็นลงตามอุณหภูมิที่กำหนดไว้ ภาชนะร้อนแม้จะปิดผนึกจะบังคับให้คอมเพรสเซอร์ทำงานจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่แน่นอนในห้อง สิ่งนี้ทำให้การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วของกระทะร้อนจะใช้เวลานานมากและยาวนานมาก

• ระบบน้ำหยด

ความชื้น: ในสถานการณ์เช่นนี้ไอน้ำจะเริ่มติดตั้งที่ผนังด้านหลังก่อให้เกิดชั้นหนาของชั้นหินซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นภายใต้สภาวะปกติ แน่นอนว่าคุณจะไม่เห็นการเติบโตของน้ำแข็งเหมือนในตู้เย็นของสหภาพโซเวียตและน้ำค้างแข็งจะละลายทันทีที่คอมเพรสเซอร์ปิดตัวลง

ความร้อน: โดยทั่วไปแล้วสถานการณ์จะเหมือนกับระบบไม่มีน้ำค้างแข็งเท่านั้นที่เลวร้ายยิ่งน้ำแข็ง "เคลือบ" บนผนังด้านหลังสร้างชั้นของฉนวนกันความร้อนดังนั้นคอมเพรสเซอร์จะต้องทำงานได้นานขึ้นเนื่องจากจะยากต่อการบรรลุอุณหภูมิที่ต้องการ

ทำไมถึงคิดว่าหม้อไม่สามารถลบออกจากเตาในตู้เย็นได้? ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ถ้าคุณใส่ตู้เย็นไว้ในคอมเพรสเซอร์เป็นประจำถ้ามีจะทำงานได้โดยไม่หยุด! จริงอยู่ที่คนส่วนใหญ่หันมาใช้ขั้นตอนนี้เฉพาะในกรณีฉุกเฉินซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของอุปกรณ์และระดับความร้อนของอาหารและอาหารเท่านั้น

โดยวิธีการ: ถ้าคุณมีโอกาสปล่อยให้อาหารเย็นอย่างน้อยก็ทำ แต่ละระดับเป็นเวลาทำงานของคอมเพรสเซอร์ที่เพิ่มขึ้นดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่อบอุ่นจึงอันตรายน้อยกว่าความร้อน นอกจากนี้น้ำซุปอุ่นยังสร้างไอน้ำน้อยกว่าร้อน

ภัยคุกคามที่ซ่อนอยู่

หากสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใส่หม้อไฟในตู้เย็นปัจจัยอื่น ๆ อาจทำให้คุณ ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อเปรียบเทียบกับความอยู่รอดของคอมเพรสเซอร์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งของที่นำเข้า) พวกเขาอาจเป็นข้อโต้แย้งที่น่าสนใจมากกว่าในตู้เย็นมากกว่าความเสี่ยงของการเสีย

• การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันสามารถทำลายจานได้เช่นการเคลือบบางชนิดเช่นเซรามิกหรือเทฟลอนเริ่มที่จะแตกหรือสูญเสียคุณสมบัติภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว
• ความแตกต่างของอุณหภูมิยังเป็นอันตรายสำหรับชั้นวาง: กระจกโดยไม่ต้องใช้ขาตั้งสำหรับกระทะอาจแตกและพลาสติกจะเริ่มละลายหรือแตก
• สิ่งที่แย่ที่สุดในเรื่องนี้คือการเสียรูปของยางฉนวนรอบ ๆ ขอบประตูภายใต้อิทธิพลของความร้อน แถบยืดหยุ่นดังกล่าวจะไม่สามารถรับประกันความรัดกุมของห้องและสิ่งนี้จะนำไปสู่อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นการทำงานของคอมเพรสเซอร์ที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและการแตกหักเร็ว
• ภายใต้อิทธิพลของภาชนะบรรจุที่อบอุ่นพลาสติกและยางเสื่อมสภาพเราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับอาหารข้างเคียง! ที่สุดของทั้งหมดผลิตภัณฑ์นมผักและผลไม้จะประสบจากพื้นที่ดังกล่าว
• น่าแปลกใจที่เชฟหลายคนบอกว่าอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไปในทางลบต่ออายุการเก็บของจาน ดังนั้นจึงได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลองว่าซุปร้อนหรืออุ่นที่วางอยู่ในตู้เย็นนั้นถูกเก็บไว้น้อยกว่าน้ำเย็นธรรมชาติ เช่นเดียวกันกับของหวานหลายอย่าง
• หากคุณต้องการแก้ปัญหาในการขจัดความชื้นด้วยฝาปิดผนึกสิ่งนี้อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติและสุนทรียภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคอนเดนเสทบนผนังของภาชนะจะทำให้การอบไม่น่ารับประทานอย่างสมบูรณ์เพราะแป้งจะเปียกโดยการแช่
• สิ่งที่ดีอีกอย่าง: คอมเพรสเซอร์ที่ใช้งานมานานก็คือกระแสไฟฟ้าเพิ่มเติมซึ่งหมายถึงรูเบิลเพิ่มเติมในบิลยูทิลิตี้

ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นอันตรายนักที่จะนำความร้อนใส่ตู้เย็นสักครั้ง แต่หลังจากข้อมูลทั้งหมดนี้ฉันไม่รู้สึกอีกต่อไป ยังให้ความเย็นจานล่วงหน้าคุณใส่ใจไม่เพียง แต่เกี่ยวกับความปลอดภัยของตู้เย็น แต่ยังเกี่ยวกับรสชาติของอาหารอายุการใช้งานของจานและความหนาของกระเป๋าเงินของคุณ!