Paano maibabalik ang isang cast-iron frying pan kung kalawang?

Ang sinumang maybahay ay maaaring makahanap ng mga bakas ng kalawang sa kanyang kasanayan sa cast-iron. Ang hindi kasiya-siyang kababalaghan na ito ay hindi maaaring balewalain, dahil ang mantsa ay unti-unting palawakin, at sa paglipas ng panahon ang sasakyang-dagat ay magiging walang halaga. Sa kabutihang palad, ang napapanahong mga hakbang na kinuha ay makakatulong upang malinis ang lahat ng mga batik. Ngunit kailangan mong malaman kung ano ang gagawin.

Mga Sanhi ng Rust

Upang magsimula, kapaki-pakinabang na maunawaan kung bakit ang ibabaw ng kawali ay na-oxidized. Ang isa sa mga pangunahing dahilan ay hindi magandang kalidad ng materyal. Upang mabawasan ang gastos ng mga kalakal, i-save ng mga tagagawa ang metal, upang hindi matugunan ang mga pamantayan. Samakatuwid, ang pagtaas ng kahalumigmigan ay sapat upang kalawang sa kawali. Ang mga Intsik ay partikular na naapektuhan ng kawalan ng katapusang ito. Ngunit ang mga tagagawa ng domestic ay hindi palaging sumunod sa mga pamantayan.

Ang pangalawang dahilan kung bakit nangyayari ang problema ay hindi tamang pagpapanatili ng mga pinggan. Ang iron iron ay medyo marupok at hinihiling na materyal. Mula sa isang hit, maaaring lumitaw ang mga chips na nagpapataas ng panganib. Dapat itong maging handa para magamit, at sa hinaharap ay hindi papayagan ang matagal na pakikipag-ugnay sa kahalumigmigan.

Paano hawakan ang mga kagamitan sa cast iron?

Ang pangunahing pangangalaga ay ang pagkalkula. Sa pamamaraang ito, ang mga pores ng materyal ay selyadong may langis sa mataas na temperatura. Bilang isang resulta, ang mga pinggan ay mas madaling kapitan ng pinsala, madaling malinis. Dapat din itong hawakan nang tama.

• Regular na hayaan siyang maging negosyo. Ang pangmatagalang imbakan ay humahantong sa kalawang.
• Pagkatapos magluto, kailangan mong ilipat ang pagkain, at hugasan nang lubusan ang cast-iron pan. Maipapayo na huwag gumamit ng mga detergents sa kasong ito, upang hindi masira ang grasa. Ang espongha ay dapat na malambot.
• Kung ang mga nalalabi sa pagkain ay natigil sa ibabaw, huwag subukang linisin ang mga ito gamit ang isang metal na panloob. Mas mahusay na magbabad para sa isang habang.
• Mahalagang punasan nang lubusan pagkatapos maghugas.
• Bago mo ilagay ito sa gabinete, nagkakahalaga ng pagpapadulas na may isang maliit na halaga ng langis upang maibalik ang proteksiyon na layer.

Tip

Ang sabon sa paglalaba ay hindi angkop para sa paghuhugas ng isang cast-iron pan. Ito ay masyadong agresibo.

Paano alisin ang kalawang?

Kung ang mga pagkakamali ay nagawa dahil sa kawalang karanasan o kapabayaan, hindi dapat magulat ang isa kung bakit ang isang paboritong ulam ng ulam. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga pulang spot nang walang pagkaantala, hanggang sa ang pinsala ay naging napakaseryoso. Bilang karagdagan, ang sariwang kaagnasan ay mas madaling hawakan. Ano ang dapat gawin sa kasong ito?

• Kung ang kalawang ay lumitaw lamang, kung gayon ang mga kagamitan ay maaaring hugasan nang bahagya sa makinang panghugas.
• Angkop para sa resuscitation pinggan at oven. Ito ay pinainit sa 150 degree at naiwan sa loob ng kawali sa kalahating oras. Pagkatapos ay hugasan mo lang ng sabong.
• Ang isang metal na nakasasakit na brush ay makakatulong din upang linisin ang ibabaw. Upang gawin ito, ang pulbos ay inilalapat sa isang basang ulam at ang lahat ng mga mantsa ay nalinis. Pagkatapos ay hugasan ang produkto sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Pagkatapos ay sinimulan nila ang pag-calcine: pinainit sila sa oven sa loob ng 40 minuto, greased na may langis at nagtakda para sa isa pang oras. Pagkatapos ay muling gamitin ang langis.
• Maaari kang gumawa ng panunaw. Ang pamamaraang ito ay ginamit din ng aming mga lola. Sa isang enamel na balde, ibuhos ang 6 litro ng tubig at ihalo sa kalahati ng isang pakete ng soda. Isawsaw ang mga kagamitan sa cast-iron sa solusyon at iwanan ang sobrang init sa loob ng 10 oras.
• Ito ay tatanggalin upang alisin ang kalawang at sa tulong ng ilang inumin. Halimbawa, Coca-Cola o Pepsi-Cola. Ang soda ay dapat ibuhos sa isang sapat na malalim na mangkok at ibababa ang kawali doon. Pagkatapos ay ilagay sa kalan. Kapag ang likido ay kumulo, patayin ang apoy. Matapos lumamig ang mangkok, dapat itong hugasan sa maligamgam na tubig at lubusan na punasan. Pagkatapos ay ang calcine sa oven.
• Ang isang solusyon ng suka ay tumutulong sa mga rust spot. Upang gawing simple, kailangan mong paghaluin ang tubig at suka sa pantay na sukat. Ang mga pondo ay dapat sapat upang masakop ang pinggan. Dapat itong iwanang likido sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay hugasan sa mainit na tubig, tuyo sa mababang init at kumpletuhin ang pamamaraan, greased na may langis at ipinadala sa isang mainit na hurno sa loob ng 3 oras.

Matapos itong malinis upang malinis ang kawayan ng cast-iron mula sa mga pulang mantsa, kinakailangan upang maibalik ang proteksiyon na layer. Dapat itong gawin gamit ang pagkalkula. Upang mabawasan ang posibilidad ng kaagnasan, maaari kang maghurno ng langis sa isang mangkok at palamig ito. Pagkatapos, isang film na repellent na pelikula ay patuloy na makikita sa ibabaw. Pagtabi ng mga kagamitan sa isang tuyo na lugar.

Bago ka magsimulang mag-alis ng kalawang, kailangan mong malaman kung bakit lumilitaw ang mga ito. Pagkatapos ito ay magiging malinaw kung ano ang gagawin at kung paano linisin ang pinggan. Ang karagdagang tamang pag-iimbak at regular na pangangalaga ay makakatulong na maprotektahan siya mula sa mga bagong insidente.