Natuto kaming maayos at maganda na itinakda ang talahanayan para sa isang tanghalian ng pamilya, hapunan o holiday

Ano ang hindi ginang pangarap na sorpresa ang mga bisita sa kanyang mga kakayahan sa pagluluto sa maligaya na talahanayan? Ngunit upang makabuo ng maximum na epekto, kailangan mong malaman kung paano maayos na itakda ang talahanayan sa bahay. Ang tamang pag-aayos ng mga pinggan at aparato ay lumilikha ng isang espesyal na kapaligiran. Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa paglilingkod? Paano mag-ayos ng isang lamesa para sa kaarawan, bagong taon, isang agahan ng pamilya, tanghalian, hapunan?

Mahahalagang tuntunin ng pag-uugali

Ang setting ng talahanayan ay hindi lamang ang tamang pag-aayos ng kubyertos, kundi pati na rin ang disenyo nito. Ang pagpili ng mga elemento ng dekorasyon at ang hanay ng mga pinggan, una sa lahat, nakasalalay sa format ng pagkain (kaarawan, hapunan ng pamilya, tanghalian sa negosyo, kasal, atbp.).

Ngunit ang ilang mga patakaran ay mananatiling hindi nagbabago.

• Ang silid ng piging ay dapat na maliwanag, maayos na maaliwalas at, siyempre, sapat na malaki upang mapaunlakan ang lahat ng mga inanyayahang panauhin.
• Ang mga pinggan at kagamitan ay dapat linisin at makintab. Siguraduhing siguraduhin na walang mga spot na naiwan sa tubig.
• Ang talahanayan ay maaaring maging anumang hugis, ngunit ang laki nito ay dapat mapili na isinasaalang-alang ang bilang ng mga panauhin. Optimally, kung ang isang tao ay may 80 cm ng haba ng talahanayan.
• Ang tablecloth ay dapat na maayos na naka-iron, malinis at magkasya sa laki ng talahanayan. Tamang, kung ang mga gilid nito ay nakabitin ng 30 cm, at ang mga sulok ay sumasakop sa mga binti.
• Malapit sa bawat plato sa tamang pagkakasunud-sunod ay dapat na mga kutsilyo, kutsara, tinidor, baso.
• Bilang karagdagan sa mga aparato para sa personal na paggamit, ang mga talahanayan ng pandiwang pantulong ay dapat na naroroon sa mesa. Kinakailangan sila para sa pagtula ng pagkain na may mga karaniwang pinggan.
• Ang uri ng lokasyon at lokasyon ay dapat na pareho.
• Hindi katanggap-tanggap na mga hanay, tinadtad na sulok, mga gamit sa baluktot, mga blunt knives ay hindi katanggap-tanggap.

Tip

Upang maayos na takpan ang talahanayan ng isang tapyas sa bahay, ilagay muna ang nakatiklop na produkto sa ibabaw, at pagkatapos, itinaas ito sa pamamagitan ng mga gilid, nang mahigpit na ibababa ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay magsisinungaling siya nang perpekto.

Paghahatid ng Order

Kung ito ay kaarawan o isang pagkain sa bahay kasama ang iyong pamilya, ayon sa mga alituntunin ng pag-uugali, kailangan mong mag-set up ng isang mesa sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.

• Ang talahanayan ay natatakpan ng isang tapyas.
• Ang mga salungat sa upuan ay mga plato.
• Pagkatapos ang cutlery ay inilatag.
• Ngayon ang pagliko ng baso, baso, baso.
• Sa susunod na yugto, ang mga pinggan ay inilalagay sa mesa.
• Lumabas ng mga napkin.
• Mga hanay ng mga pampalasa, asin ay inilatag.
• Ang talahanayan ay maganda pinalamutian ng mga bulaklak, kandila o orihinal na komposisyon.

Paglalagay ng cutlery

Sa unang sulyap, tila ang pag-alala sa mga patakaran para sa paglalagay ng mga instrumento sa isang mesa ay napakahirap. Ngunit sa katunayan sila ay medyo simple at dinisenyo para sa kaginhawaan. Ang lahat ng mga kubyertos ay inilalagay sa pagkakasunud-sunod ng paggamit, ang huli ay inilaan para sa mga unang kurso.

Kaya, ang mga pangunahing patakaran.

• Ang mga plate ay matatagpuan sa gitna ng upuan 2 cm mula sa gilid ng mesa. Kung maraming pinggan ang ihahain para sa isang kaarawan o iba pang holiday, kung gayon ang malalim na pinggan ay maaaring ilagay sa mababaw. Ang mga tinapay (pie) plate ay inilalagay sa kaliwang kamay, sa layo na halos 10 cm.
• Tulad ng para sa mga kutsara, kutsilyo at tinidor, inilatag ang mga ito sa paligid ng plato na may tip up (ang talim ng kutsilyo ay tumitingin sa plato). May mga tinidor sa kaliwang bahagi at mga kutsilyo sa kanan. Kung ang dessert ay inaasahan, pagkatapos ay ang kutsara ng sopas ay inilalagay sa itaas ng plato, kung hindi man, sa kanang kamay, sa kutsilyo.Para sa isang malaking holiday, tulad ng isang kaarawan, ang isang hanay ng mga cutlery ay dapat magsama ng isang maliit na meryenda na tinidor, isang kutsilyo, mga aparato para sa isda o iba pang mga tiyak na pinggan (depende sa menu). Dapat mayroong isang distansya ng 1 cm sa pagitan ng plate at ang mga aparato.
• Ang mga pinggan para sa mga inumin ay dapat na nasa kanang kamay. Kung plano mong maghatid ng alak at tubig nang sabay-sabay, pagkatapos ay ang inumin ay inilalagay nang mas malapit, na kung saan ay higit na naaayon sa ulam na inihain muna. Ang susunod na baso, baso ng alak o baso ay dapat na tumayo sa linya ng intersection ng unang kutsilyo at plato. Kung mayroong isang hawakan sa pinggan, pagkatapos ito ay umiikot sa kanan. Ang bilang ng mga item para sa bawat panauhin na higit sa tatlo ay itinuturing na hindi katanggap-tanggap.

Tip

Marami ang nalilito sa mga patakaran para sa lokasyon ng cutlery sa talahanayan, kaya iminumungkahi namin na iyong pag-aralan nang malinaw.

Mahahalagang detalye: mga napkin at set ng condiment

Ang Napkins ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng setting ng talahanayan. Makikilala sa pagitan ng mga produktong linen at papel. Ang una ay inilalagay sa ilalim ng isang malalim na ulam (kung walang snack plate) o sa iyong mga paa. Ang mga papel na napkin ay inilalagay sa isang may hawak na napkin sa pinahabang braso ng mga bisita. Bilang karagdagan, maaari mong igulong ang mga ito sa mga kakaibang hugis, tulad ng mga rosas, sobre, iba't ibang mga geometric na hugis o bangka, maliit na hayop (para sa kaarawan ng mga bata). Kung ang mga napkin ay inilaan hindi lamang para sa dekorasyon ng mesa, mahalaga na madali silang magbuka.

Kapag nagtatakda ng talahanayan, mahalaga na huwag kalimutan ang tungkol sa hanay ng mga pampalasa at panimpla. Ang asin at paminta ay dapat na nasa ito. Hindi na kailangang punan ang mga lalagyan sa mismong mga gilid, ito ay sapat na upang punan ang mga panimpla sa kalahati. Kung ang menu ay naglalaman ng mga pinggan ng karne, pagkatapos ay ipinapayong ilagay ang mustasa at malunggay sa mesa.

Naghahatid ng talahanayan sa bahay

Sa katapusan ng linggo, ang pamilya, bilang panuntunan, ay nagtitipon sa bahay nang buong lakas, inihahanda ng babaing punong-abala ang kanyang paboritong masarap na pinggan, at taimtim na pag-uusap ay isinasagawa nang matapat. Ito ang pinaka-angkop na oras upang makagawa ng agahan, tanghalian at hapunan espesyal na kagandahan at ginhawa sa tulong ng tamang setting ng mesa. Kahit na sa bahay, maaari kang lumikha ng isang maligaya na kapaligiran. At kung may mga anak sa pamilya, kung gayon ito ay magsisilbing isang mahusay na aralin kung paano kumilos sa lipunan, kung saan kailangan namin ng iba't ibang mga cutlery at kung paano gamitin ito.

• Almusal.

Ang isang aesthetic na pagkain sa umaga ay nagtatakda ng kalooban para sa natitirang araw. Upang maghatid ng mga pinggan nang maganda, kinakailangan na isaalang-alang ang ilang mga nuances. Una sa lahat, kailangan mong ayusin ang mga plato ng meryenda, at pagkatapos ay ang mga tasa na may mga sarsa at isang kutsara. Ang huli ay inilalagay sa gitna ng talahanayan upang madali silang makuha ng lahat. Kung ang mga itlog ay binalak para sa agahan, ihahain ang mga ito sa isang espesyal na paninindigan sa isang mataas na paa. Dapat itong tumayo sa isang maliit na sarsa, at isang kutsara para sa mga itlog ay inilalagay sa ito. Ang lugaw ay ibinubuhos sa isang malalim na ulam, na nakalagay sa tuktok ng isang plate na meryenda. Ang paghurno ay inihain sa isang malawak na ulam, dapat ding naroroon na mantikilya, pulot, jam o jam. Ang bawat kalahok sa pagkain ay may maliit na kutsilyo para sa langis. Siguraduhing magkaroon ng isang napkin na may hawak na napkin sa mesa. Magaganda ito kung ang mga ito ay ginawa sa parehong estilo na may pampainit para sa isang tsarera. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin at asukal.

• Tanghalian

Sa araw na kaugalian na maglingkod muna, pangalawang kurso, pati na rin dessert. Samakatuwid, para sa wastong setting ng talahanayan sa bahay para sa hapunan, kakailanganin mo ang higit pang mga kasangkapan kaysa sa agahan. Para sa mga karaniwang pinggan kakailanganin mo ng pantulong na kutsara, pala at tinidor. Ang mga tasa ng Bouillon o malalim na mga plato ay inilalagay sa mga pagkain, at ang mga pinggan ng dessert ay dinadala sa dulo, kapag ang una at pangalawang pinggan ay kinakain na, at ang mga ginamit na pinggan ay na-tid. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga kutsilyo para sa karne at isda. Ngunit para sa mga piniritong itlog, meatballs, zraz at cutlet ito ay sapat na upang magbigay ng mga tinidor.

• Hapunan

Ang paghahatid ng hapunan para sa hapunan ay halos hindi naiiba sa umaga. Karaniwan, ang mga pancake, pancakes o pie ay inihahatid nang maganda sa isang nakabahaging platter. Ang mga plato ng dessert ay nakatakda kaagad, sa kanang bahagi mayroon silang mga tinidor ng dessert o kutsara.Kung nais mong bigyan ang hapunan ng isang romantikong kapaligiran, pagkatapos ay ang mga kandila at mga kandileta ay inilalagay sa mesa at sa tabi nito.

Ang setting ng maligaya na talahanayan

Para sa isang maligaya na tanghalian o hapunan, kailangan mong alagaan ang pandekorasyon na mga elemento. Hindi lamang tradisyonal na mga panuntunan sa setting ng talahanayan ang mahalaga dito, kundi pati na rin ang isang kumbinasyon ng mga kulay at isang pakiramdam ng estilo ng babaing punong-abala sa bahay.

Kaya, ano ang dapat isaalang-alang kapag naghahanda para sa holiday?

• Tablecloth at napkin. Ang scheme ng kulay ay maaaring maging anumang, ngunit mahalaga na ang tablecloth ay umaayon sa mga napkin. Maaari mong gamitin ang unibersal na puti, pinong lilim ng lilac, asul, berde. Ang isang romantikong hapunan ay darating sa madaling gamiting kulay rosas, pula at burgundy na kulay. Maipapayo na bigyan ang mga napkin ng isang hindi pangkaraniwang hugis o simpleng igulong ang mga ito sa mga tubo at maganda ang bendahe na may isang magkakaibang satin laso.
• Mga babasagin, cutlery. Ang talahanayan ng piging ay palamutihan ang mga pinggan sa anyo ng mga di-pamantayang mga hugis na geometric, mga kasangkapan na may hubog, hawakan ng taga-disenyo. Ang isang hanay ng snow-puting porselana ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang. Gayunpaman, kung ang tablecloth at napkin ay puti din, maaari kang pumili ng isang hanay ng mga pinggan na may isang hangganan.
• Mga kandila Ang sangkap na ito ng dekorasyon ay mas naaangkop sa isang kasal o isang romantikong hapunan, ngunit para sa isang kaarawan mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa mga kandila sa cake. Dapat alalahanin na ang pangunahing papel ay ginampanan ng kandila. Maaari itong matangkad at payat, o ang mga kandila ay maaaring lumutang sa mga flat bowls na puno ng mga petals ng tubig at bulaklak.
• Mga Bulaklak Kapag pinalamutian ang talahanayan na may mga bulaklak, mahalaga na pumili ng mga tamang plorera. Ang mga mataas ay pinakamahusay na naiwan para sa mga bouquets na ipinakita para sa isang kaarawan sa isang taong kaarawan. Para sa paghahatid, ang mga mababang vases ay mas angkop, na hindi isasara ang pagsusuri para sa mga panauhin. Dapat mo ring alagaan ang katamtamang aroma ng mga bulaklak, hindi ito dapat ihalo sa amoy ng mga pinggan o makagambala ito.
• Orihinal na komposisyon. Ang iba't ibang mga tower ng prutas ay magiging maganda ang hitsura sa maligaya talahanayan. Depende sa oras ng taon, maaari kang lumikha ng mga dekorasyon mula sa mga sanga ng spruce, cones, mountain ash, sea bato, buhangin, atbp. Ang ganitong mga komposisyon ay maaaring mailagay sa bahay. Ang mga item sa dekorasyong Do-it-yourself ay nasa taas ng fashion.
• Mga setting ng talahanayan ng mga bata. Sa isang kaarawan, para sa mga batang mas bata ay mas mahusay na pumili ng mga pinggan na gawa sa plastik at limitahan ang kanilang mga sarili sa mga ligtas na kagamitan nang walang matalim na pagtatapos. Ang isang maraming kulay na tablecloth ay mas angkop, na may mga character na cartoon at diwata. Maaari kang maglagay ng maliliit na regalo sa mga napkin na nakatiklop sa isang magarbong hugis. Kung ang maliit na prinsesa ay may kaarawan, kung gayon ang mesa ay maaaring palamutihan ng mga bulaklak. Gayunpaman, hindi dapat masyadong maraming sa kanila; mas mahusay na limitahan ang sarili sa mga lobo at papel na garland. Huwag kalimutan na maghanda ng mga plate na may mga pangalan ng maliliit na bisita sa bawat upuan, makakatulong ito upang maiwasan ang pagkalito sa panahon ng holiday.

Ang tama at maganda ang naihain ng maligaya talahanayan ay gagawa ng isang di malilimutang impresyon sa mga panauhin. At hindi kahit na isang tuntunin ng pag-uugali sa lahat - laging maganda kapag naghahari ang order sa bahay, at ang isang espesyal na kapaligiran ng kaginhawaan ay nasa himpapawid. Samakatuwid, napakahalaga na alam ng isang babae kung paano maayos na itakda ang talahanayan, alam ang lahat ng mga patakaran ng disenyo at mahigpit na sumusunod sa kanila.