Paano Makatuyo ang saging sa Bahay

Ang mga pinatuyong mga kakaibang prutas ay isang masarap at malusog na napakasarap na pagkain na sinubukan ng maraming turista sa unang pagkakataon sa Vietnam. Doon, ito ay gawa nang masipag, gamit ang malalaking uling na uling, ngunit ang mga saging ay maaari ring matuyo sa bahay. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang fruit dryer, oven o microwave.

Mahahalagang sangkap: Mga sariwang saging.

Oras ng pagluluto: mula sa 15 minuto hanggang 12 oras, depende sa pamamaraan.

Makinabang at makakasama

Ang sariwang pulp ng saging ay itinuturing na isang likas na mapagkukunan ng magnesiyo, posporus, iron, bitamina B at C. Ang mga elementong ito ay kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng kalamnan ng puso at nerbiyos. Dagdagan nila ang paglaban ng stress, nag-ambag sa pagpapabuti ng kalooban at bawasan ang pagkabalisa.

Dahil sa pagkawala ng kahalumigmigan, ang mga pinatuyong prutas ay naglalaman ng higit na fructose kaysa sa mga sariwang prutas. Natutuwa ang diyabetis na kainin ang mga ito bilang isang malusog na dessert. Sa wastong pagpapatayo, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay hindi nawasak - iyon ay, ang mga pinatuyong saging ay naglalaman din ng isang bahagi ng mga bitamina.

Ang mga matamis na panggagamot ay nakakapinsala para sa mga sumusunod sa pigura. Habang lumalabas ang kahalumigmigan mula sa sapal, tumataas ang caloric content nito. Ang 100 g ng mga sariwang saging ay naglalaman ng 85-90 calories, 100 g ng pinatuyong saging ay naglalaman ng 345 calories.

Ano ang mga saging na tuyo sa bahay

Ang mga saging ay maaaring matuyo sa bahay at ang isang masarap na paggamot ay maaaring makuha kung ang mga angkop na prutas ay ginagamit.

Angkop para sa pagpapatayo:

• mga hinog na prutas na may pantay-pantay na dilaw na balat (nang walang mga palatandaan ng mga brown na spot, hindi tinadtad na berdeng mga patch);
• malalaking varieties (Gros Michel, Giant Cavendish, Rajapuri);
• mga maliliit na varieties (Baby Banana, Dwarf Cavendish).

Ang laki ay hindi mahalaga bilang ang antas ng pagkahinog. Ang bahagyang berde na mga prutas ay hindi napakatamis, hindi nakakakuha ng isang katangian na mayaman na aroma. Ang mga hinog ay hindi pinapanatili ang kanilang hugis, pagkatapos ng pagpapatayo nakakakuha sila ng isang hindi kasiya-siyang hitsura.

Handa ng paghahanda

Ang mga saging ay tuyo sa buo o sa mga piraso, depende sa laki. Bago magpatuloy sa pagpapatayo, dapat silang maayos na ihanda:

• banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig;
• alisan ng balat;
• ang mga malalaking prutas ay gupitin sa kalahati sa kabuuan at kasama upang ang 4 na bahagi ay nabuo; maliit na maliit upang i-cut sa kalahati;
• ilagay ang hiwa sa isang salaan at isawsaw sa acidified na tubig sa loob ng 30 segundo upang maiwasan ang pagdidilim ng pulp;
• Alisin mula sa tubig at payagan ang kahalumigmigan upang maubos sa isang tuwalya ng papel.

Ang asukal at lemon juice ay ginagamit upang maghanda ng acidified na tubig. Ang isang baso ng dalisay na malamig na tubig ay tumatagal ng isang kutsara ng asukal at ang katas ng kalahating lemon.

Sa anong temperatura ang dapat kong matuyo sa oven

Ang pinakasimpleng at abot-kayang paraan ng pagpapatayo ay sa oven. Ito ay kahawig ng teknolohiya para sa paggawa ng mga malalaking batch ng mga tuyo at tuyo na sweets sa uling. Maaari kang matuyo sa isang gas o electric oven sa pinakamababang temperatura na magagamit (mas mabuti na hindi mas mataas kaysa sa 70 degree).

Ano ang kinakailangan:

• saging - 2 kg;
• papel na sulatan;
• metal pan;
• ang oven.

Paraan ng Pagluluto:

• ang oven ay preheated sa ipinahiwatig na temperatura;
• takpan ang baking sheet na may de-kalidad na papel na sulatan, kung saan ang mga produkto ay hindi nakadikit sa proseso ng pagluluto;
• ang mga piraso ay inilatag sa isang di-makatwirang pagkakasunud-sunod upang ang kanilang mga gilid ay hindi hawakan;
• ang isang baking sheet ay inilalagay sa gitna ng oven sa loob ng 3 oras;
• ang pintuan ay naiwan na bahagyang ajar upang ang kahalumigmigan ay sumingaw;
• ang mga natapos na sweets na may papel ay kinaladkad sa isang wire rack at pinapayagan na palamig.

Gaano karami ang matutuyo sa microwave

Ang isang microwave oven ay ang pinakamabilis na paraan upang makakuha ng mainit na bahagyang tuyo na saging. Ang ekspresyong opsyon ay kahawig ng mga Vietnamese na napakasarap lamang, ngunit tatagal lamang ng 15 minuto upang lutuin ito.

Ano ang kinakailangan:

• 2 malaking saging;
• 1 kutsarita ng pino na langis;
• 1 kutsarang nakakainis na asukal;
• flat plate.

Paraan ng Pagluluto:

• Ang lalagyan ng pagluluto ay lubricated na may langis (walang amoy).
• Ang mga saging ay pinutol sa isang espesyal na paraan - manipis na singsing o obliquely upang makagawa ng mga piraso sa hugis ng isang hugis-itlog.
• Ang mga piraso ay inilatag sa isang greased na ibabaw upang hindi sila hawakan, at dinidilig ng pulbos.
• Ang plato ay inilalagay sa microwave sa pinakamataas na kapangyarihan sa loob ng 1 minuto.
• Matapos ang mga saging ay naibalik at muling luto sa microwave nang hindi hihigit sa isang minuto.
• Hanggang sa handa na, ang pamamaraan ay kailangang paulit-ulit tungkol sa 5 beses.
• Palamig ang dessert sa wire rack.

Gaano karami ang matuyo sa isang electric dryer

Sa isang dehydrator (electric dryer), ang mga hiwa na piraso ng prutas ay natuyo ng halos 12 oras. Kasabay nito, hindi hihigit sa 20% ng kahalumigmigan ang nananatili sa kanila.

Ano ang kinakailangan:

• 2 hanggang 7 kg ng saging;
• electric dryer.

Paraan ng Pagluluto:

• Ang mga hiwa ng saging ay inilatag sa isang wire rack.
• Itakda ang temperatura sa 70 degree at i-on ang aparato.
• Minsan tuwing 2-3 oras, ang mga grill ay pinagpapalit upang matiyak ang pantay na daloy ng hangin.

Ang mga pinatuyong saging ay angkop para sa dekorasyon ng mga dessert, pagdaragdag ng baking, pagdaragdag sa granola o sinigang. Sa pamamagitan ng pagpili ng naaangkop na pamamaraan ng pagpapatayo, madali mong lutuin ang isang paggamot na may isang mahusay na aroma sa bahay.