Ang hari ng mga prutas - mangga: naiintindihan namin kung paano ito at kung paano ito kapaki-pakinabang

Kung regular kang kumakain ng mangga, ginagarantiyahan ang iyong mga benepisyo sa kalusugan. Ang lugar ng kapanganakan ng mga prutas na may maliwanag na dilaw na pulp ay ang India. Doon, ang puno ng mangga ay itinuturing na sagrado, na nagtutupad ng mga nais. Gayundin, ang bansang ito ay nananatiling pinakamalaking prodyuser ng mangga at nagbibigay ng pinaka masarap na varieties sa mga merkado sa mundo. Iminumungkahi namin na alamin kung ano ang makikinabang sa isang kakaibang prutas na dadalhin sa katawan.

Paano maganda ang mangga para sa katawan?

Ang mangga ay isang prutas na mayaman sa bitamina, macro- at microelement, amino acid, at hibla. Maaari itong kainin kapwa para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan, at para sa pag-iwas (paggamot) ng ilang mga sakit.

Komposisyon ng prutas

Ang Mango ay hindi matatawag na isang kasiya-siyang produkto, sapagkat halos walang mga protina at taba sa loob nito. Ang 100 g ng pulp ay naglalaman ng halos 13 g ng mga simpleng karbohidrat, na mabilis na nasisipsip. Samakatuwid, huwag palitan ang prutas ng isang buong almusal o hapunan.

Ang mga prutas ay may masaganang komposisyon ng bitamina at mineral. Kaya, sa 100 g ng pulp (halos kalahati ng prutas) ay naglalaman ng 45.5% ng pang-araw-araw na pamantayan ng bitamina C. Ang likas na antioxidant na ito ay nagpapatibay sa immune system, pinipigilan ang mga proseso ng oxidative sa mga selula, pinipigilan ang napaaga na pagtanda at pagbabawas ng panganib ng kanser.

Nagbibigay ang carotene ng beta ng isang maliwanag na kulay sa prutas. Ang nilalaman nito sa 100 g ng mangga ay 0.64 mg, o 13% ng pang-araw-araw na pamantayan. Sa katawan, ang bahagi ng sangkap na ito ay na-convert sa bitamina A. Ang huli ay kasangkot sa paglaki ng mga bagong cells, positibong nakakaapekto sa kondisyon ng balat at buhok, at paningin.

Para sa tamang pagsipsip ng bitamina A, kailangan ng fats ang katawan. Samakatuwid, ang prutas ay maaaring idagdag sa salad ng gulay, at ang langis ng oliba ay ginagamit para sa sarsa.

Ang tanso ay naroroon sa maraming dami sa sapal ng mga mangga. Ang microelement na ito ay nakikipaglaban laban sa mga libreng radikal, na nagpoprotekta sa katawan mula sa kanser, ay tumutulong na sumipsip ng iron at bitamina C, at kasangkot sa synthesis ng mga thyroid hormone.

Gayundin, ang mga kakaibang prutas ay mayaman sa naturang mga bitamina, macro- at microelement:

• B bitamina, lalo na B1, B2, B5, B6, B9;
• Bitamina E
• bitamina K;
• potasa;
• magnesiyo
• mangganeso.

Sa mahahalagang amino acid, leucine, lysine, valine at arginine. Mayroon ding mga dietary fibers na positibong nakakaapekto sa proseso ng panunaw, nagsisilbing pag-iwas sa constipation at dysbiosis.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang mangga ay dapat isama sa iyong diyeta para sa pag-iwas at paggamot ng ilang mga pathologies.

• Neurosis (pagkamayamutin, kawalang-interes, depresyon, talamak na pagkapagod syndrome).

Ang mga bitamina ng pangkat B at magnesiyo ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos at utak, gawing normal ang mga antas ng hormonal at sa gayon ay maiiwasan ang biglaang mga swings ng mood. Ang maliwanag na aroma ng mga sariwang prutas at glucose ay mabilis na nababad ang katawan na may lakas at nagbibigay ng kasiyahan.

Sa sariling bayan, ang mangga ay tinatawag na bunga ng pag-ibig. Ito ay itinuturing na isang natural na aphrodisiac, iyon ay, nakakatulong ito sa mga kasosyo na magrelaks, pinatataas ang pagiging senswalidad.

• Mahina ang kaligtasan sa sakit.

Kung ang immune system ay hindi gumagana nang buong lakas, ang isang tao ay nagpapatakbo ng panganib na mahuli ang mga nakakahawang at fungal sores - SARS, trangkaso, tonsilitis, conjunctivitis, thrush.

Tumutulong ang Mango upang malutas ang problemang ito, dahil naglalaman ito ng isang buong kumplikadong immunomodulators - bitamina A, C, E, bioflavonoids at amino acid. Gayundin sa komposisyon ng mga hinog na prutas ay may mga sangkap na may mga katangian ng antipyretic.

• Mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo.

Ang potasa at magnesiyo, na naroroon sa mga mangga, ay nagtatrabaho sa isang koponan.Pina-normalize nila ang rate ng puso at presyon ng dugo, hindi pinapayagan ang likido na magtagal sa katawan. Ang positibong epekto sa gawain ng mga kalamnan, kabilang ang puso.

• Masasakit na panahon.

Para sa mga kababaihan, ang mga mangga ay maaaring maging isang tunay na kaligtasan mula sa sakit at pagkahilo sa mga panahon ng mabibigat na regla. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming folic acid (bitamina B9), na nagpapabuti sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo. At ang tanso ay binabawasan ang panganib ng anemia.

• Mga problema sa digestion.

Ang hibla at iba pang mga sangkap sa mangga (sa partikular na potasa) ay may banayad na laxative at diuretic na epekto. Ang mga bitamina at amino acid ay nagpapabilis sa metabolismo.

Mga katangian ng kosmetiko

Ang katas ng mangga ay madalas na idinagdag sa mga cream at mask. Naglalaman ang prutas ng hindi puspos na mga fatty acid:

• palmitic,
• linoleic
• peanut butter
• stearic.

Nagpapalusog sila, magbasa-basa at nagpapalambot sa balat. Naglalaman din ang mangga ng isang malakas na antioxidant magniferin, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at binabawasan ang mga epekto ng radiation ng UV. Ang mga banal na makitid na pores, alisin ang madulas na sheen, at tulungan mapupuksa ang acne.

Hindi mo kailangang bumili ng mamahaling kosmetiko sa tindahan. May mga simpleng recipe para sa paggamit ng mangga upang mapanatili ang kagandahan at kabataan sa bahay.

• Acne Toner

Peel ang prutas, gupitin sa mga cube at pakuluan para sa 10-15 minuto. Karagdagan, ang mga prutas ay maaaring kainin, at iwanan ang sabaw upang palamig. Punasan ang iyong mukha sa umaga at gabi upang maiwasan ang mga pantal at madulas na lumiwanag.

• Moisturizing mask

Isang lunas para sa mga kababaihan na nagdurusa mula sa dry at pagbabalat ng balat ng mukha. Kakailanganin mo ang mangga at abukado (bawat isa) at 2 kutsara ng pulot. Peel ang prutas, i-chop at i-mash ito sa mashed patatas. Magdagdag ng pulot at ihalo nang lubusan. Ang mask ay dapat ilapat isang beses sa isang linggo para sa 20 minuto. Alisin sa mukha na may cotton pad.

Ang pagdulas ng mangga

Kaloriya 100 g mangga - 60-70 kcal. Ang produkto ay mababa-calorie, inirerekomenda para sa mga mawawalan ng timbang.

Bakit nakakatulong ang prutas na mapupuksa ang labis na pounds?

• Binabawasan ang mga cravings para sa mga sweets. Ang Mango ay may isang matamis na matamis na maasim na lasa na may mga tala sa tropiko. Mula rito maaari kang gumawa ng mga sariwang juice, smoothies, light fruit salad at kahit na diyeta ng sorbetes. Ang isang iba't ibang mga pinggan ay nagpapahina sa mga cravings para sa junk food.
• Pinapabilis nito ang metabolismo. Ang mga simpleng karbohidrat at taba ay na-convert sa enerhiya, at hindi pupunta upang maglagay na muli ang mga reserbang taba.
• Naglalaman ng mga amino acid na kasangkot sa pagkasira ng mga taba - arginine, leucine, lysine.
• Ang mga bitamina ng B ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay, na responsable para sa tamang pagproseso ng mga taba.
• Tinatanggal ng hibla ang mga lipoproteins, mga toxin mula sa katawan, at potasa - labis na likido.

Huwag mawalan ng timbang sa isang diyeta na mono sa mga mangga. Mawawalan ka ng maraming mga kilo sa isang linggo, ngunit babalik sila sa bilis ng kidlat. Bilang karagdagan, tatanggalin mo ang katawan ng mga mahalagang protina, na masama para sa figure: ang mga kalamnan ay magiging flabby. Mas mainam na limitahan ang nilalaman ng calorie ng diyeta nang kaunti (hanggang sa 1200-1700 kcal, depende sa kasalukuyang uri ng pagkain) at idagdag ang mangga dito.

Mapanganib at contraindications

Ang pangunahing pinsala ng mangga ay na kabilang sa kategorya ng mga malakas na allergens. Ang dahilan ay ang mataas na nilalaman ng iba't ibang mga acid. Ang balat ay maaaring maging sanhi ng pangangati at isang pantal, kaya inirerekumenda ang mga guwantes upang alisan ng balat ang prutas.

Huwag kumain ng higit sa 300 g (1 malaki o 2 maliit na prutas) bawat araw. Kung hindi, maaari kang makatagpo ng labis na dosis ng bitamina C. Ang mga sintomas na katangian ay kasama ang pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, pagkahilo, sakit ng ulo, at pantal sa balat.

Bilang karagdagan sa mga alerdyi, ang mangga ay may mga sumusunod na contraindications:

• nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice, gastritis, ulser;
• hindi pagpaparaan sa pagkain sa mga sangkap;
• panahon ng paggagatas (hanggang sa ang bata ay 3-4 na buwan);
• edad hanggang 3 taon;
• pagtatae
• diabetes mellitus.

Sa pag-iingat, ang prutas ay dapat na natupok ng mga may mas mataas na pagkahilig sa pagkamag-ulog. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga hibla at asukal sa mga prutas, ang mga naturang tao ay maaaring makaranas ng kabigatan sa tiyan.

Walang pagbabawal sa pagkain ng mangga sa panahon ng pagbubuntis.Sa kabaligtaran, ang bitamina E, beta-karotina at folic acid ay nagbabawas sa panganib ng mga intrauterine pathologies. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa prutas sa pamamagitan ng inunan ay pumapasok sa katawan ng sanggol. Ang pangunahing bagay ay hindi pag-abuso sa mga mangga. Isang bagay sa isang araw ay magiging sapat.

Paano pumili ng pinaka masarap na prutas?

Minsan ang mga tao ay nagreklamo na ang mangga ay masyadong maasim, niniting para sa dila o nagbibigay alak. Nangyayari ito kung bumili ka ng isang hindi pa pinag-aralan, labis na prutas sa tindahan o nagkamali sa pagpili ng iba't-ibang.

Alamin ang pagiging bago

Ang pagiging bago ng mangga ay hindi matukoy sa pamamagitan ng kulay, dahil may mga 300 na uri ng prutas na ito sa mundo. Dalhin ang fetus sa iyong mga kamay at subukang mahuli kung ano ang gusto nito.

• Ang sariwang mangga ay may magaan na amoy ng prutas.
• Ang kumpletong kawalan ng amoy ay isang tanda ng pagkahinog.
• Ang isang acid-alkohol na plume ay nagpapahiwatig na ang fetus ay overripe.

Suriin ang alisan ng balat. Ang isang mabuting prutas ay may isang makinis, makintab, walang mga gasgas, dents. Isawsaw ang mangga sa mga palad. Ang prutas ay dapat na katamtaman na matatag at nababanat.

Isang maikling paglalarawan ng pinakamahusay na mga varieties

Kapag namimili ng mangga sa supermarket, bigyang-pansin ang tag ng presyo o packaging. Madalas itong nagbibigay ng impormasyon tungkol sa bansang pinagmulan, kung minsan - tungkol sa iba't-ibang.

Anong mga uri ng mangga ang pinaka masarap?

• Alfonso, India. Maaari mo itong bilhin sa huling bahagi ng tagsibol - maagang tag-araw. Ang mga prutas ay may timbang na 150-300 g, may isang kahit na hugis-itlog na hugis at kulay kahel na may pulang bariles. Mahirap sa pagpindot. Ang pulp ay ginintuang, halos walang mga hibla. Tunay na makatas at literal na natutunaw sa iyong bibig. Mahal na iba't-ibang.



• Dasheri, India. Mayroon itong isang pinahabang hugis-itlog na hugis at dilaw-berde na kulay, malakas itong amoy. Ang lasa ng prutas ay matamis na may kaunting kaasiman at isang honey trail.



• Kesar, India. Ang mga berdeng mangga ay katamtamang sukat. Hitsura nondescript: ang mga prutas ay may hindi regular na hugis-itlog na hugis, madilim na mga spot. Ang pulp ay malakas na amoy, tikman ang matamis at maasim.



• Chausa, India o Pakistan. Sa panlabas, ang mga bunga ng iba't-ibang Kesar ay nabanggit, tanging mas malaki. Ang pulp ay may ilang mga hibla. Sa palad mayroong mga tala ng honey at berry.



• Mahachanok, Thailand. Oblong light green na mangga na may mga pulang spot at makapal na balat. Ang pulp ay matamis at makatas, ngunit nadama ang mga hibla.



• Pimsin, Thailand. Ang mga mangga ay hindi mukhang immature - berde, na may kulay rosas o pulang mga spot. Ang hugis ay hindi regular na hugis-itlog. Gayunpaman, ang lasa ay kaaya-aya - katamtaman ang matamis, na may mga tala ng melon at pinya.

Paano kumain ng mangga at kung ano ang lutuin kasama nito?

Kaya bumili ka ng hinog na prutas. Ito ay lumiliko na ang paglilinis nito mula sa isang siksik na balat na may kutsilyo ay hindi gaanong simple. Samakatuwid, mas mahusay na kumilos tulad nito:

1. Gumawa ng isang pahaba na paghiwa sa paligid ng buto.
2. Kunin ang prutas sa iyong mga kamay at i-crosswise ito.
3. Itapon ang isang buto mula sa isang kalahati.

Ngayon ang alisan ng balat ay dapat na madaling alisin. Kung muli itong nabigo, gumawa ng mga incisions sa anyo ng isang sala-sala at, tulad nito, i-on ang kalahati ng prutas sa loob.

Hindi kanais-nais na kumain ng mangga sa isang walang laman na tiyan, dahil ang laman ay nakakainis sa gastric mucosa. Ang pinakamainam na oras para sa pagtanggap ay mula 10:00 hanggang 15:00, halimbawa para sa tanghalian o 30 minuto bago ang tanghalian.

At anong masarap na pinggan ang lutuin na may mga mangga? Magdagdag ng isang pares ng hiwa sa kawali kapag nilaga ang karne - ang mga hibla ay magiging malambot, makakakuha sila ng isang banayad na tamis. Lalo na ang mangga sa manok. Magdagdag din ng prutas sa mga salad, cottage cheese, kumain sa kagat na may kefir o yogurt.

Subukang gumawa ng isang banayad na dessert - mango-coconut mousse. Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

• Mango - 2 piraso bawat 150-200 g;
• niyog - isang quarter;
• coconut flakes - 2 tbsp. mga kutsara;
• juice ng mansanas - 100 g;
• gelatin - 4 sheet;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• asukal sa asukal - 50 g;
• dahon ng mint (para sa dekorasyon).

Ibuhos ang mga sheet ng gelatin para sa 5 minuto na may juice, pagkatapos ay init sa isang kawali hanggang sa ganap na matunaw. Gupitin ang pulp ng mangga at niyog sa mga cubes. Ilagay sa isang blender, ibuhos sa juice at whisk.

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Magdagdag ng asukal na asukal at whisk hanggang lumitaw ang malambot na froth. Ibuhos ang halo sa mangga at coconut puree at ihalo nang malumanay. Ilagay ang hinaharap mousse sa isang mangkok at ilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras. Sa pagtatapos, palamutihan ang isang malamig na dessert na may dahon ng niyog at mint.

Konklusyon

Hindi nakakagulat na ang mangga ay napakapopular sa iba't ibang mga bansa sa mundo. Mayroon itong masiglang aroma, matamis at makatas na sapal, isang mayamang komposisyon ng mga bitamina. Ito ay pinagsama sa mga salad, karne, isang bahagi ng mga dessert. Hindi ipinagbabawal para sa pagkawala ng timbang. Kung nais mong palakasin ang kaligtasan sa sakit, panatilihin ang kabataan at magsaya ka lang, isama ang mga mangga sa iyong diyeta.