Ano ang urbec at kung paano gamitin ito para sa kalusugan?

Sa nakalipas na 5 taon, ang pagkain ng tama ay naging mas madali: ang mga superfood ay ibinebenta sa mga eco-shop at mga espesyal na kagawaran ng mga hypermarkets. Sa artikulong malalaman mo kung ano ang urbec at kung paano gamitin ang produktong ito ng pambansang lutuing Caucasian. Marami itong protina, malusog na taba ng gulay, bitamina.

Ano ang urbec at kung paano ito luto

Nasa pangalan na "urbec" tunog mga timog na tala. Ang tinubuang-bayan ng produkto ay Dagestan, kung saan kinakain ito sa halos bawat pamilya.

Ang mga sumusunod na sangkap ng halaman ay maaaring magamit bilang hilaw na materyales:

• mga buto ng flax, linga, kalabasa, poppy, caraway, abaka;
• mani - mga almendras, pine nuts, pecans, pistachios, hazelnuts;
• Coconut
• aprikot o peach kernels;
• beans ng kakaw.

Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang millstone ng bato, durog. Sa ilalim ng mataas na presyon, ang mass ng halaman ay nagpapalabas ng mga langis na nagpapahiwatig ng pagkain. Ang resulta ay isang pare-pareho, makapal na i-paste.

Dahil ang temperatura sa millstone ay hindi lalampas sa 40 degree, ang mga sangkap ay nagpapanatili ng mga bitamina at mga elemento ng bakas, at ang mga taba ay hindi nag-oxidize. Hindi pinapayagan ng mga langis ang mga buto (nuts).

Ang buhay ng istante ng urbec na ito ay hindi hihigit sa 2 linggo, at pagkatapos mabuksan ang garapon - hanggang sa 5-6 araw sa ref. Kung nakakita ka ng isang buhay na istante ng 6 na buwan kapag bumili ka, nangangahulugan ito na ang alinman sa mga buto ay ininit ng init o ang tagagawa ay nagdagdag ng mga preserbatibong kemikal sa i-paste.

Paano kumain ng urbec - 6 na paraan

Paano kumain ng urbec? Mula pa noong sinaunang panahon, kinuha ng produktong ito ang Dagestan highlanders kung kailan sila pupunta sa isang mahabang paglipat sa mga bundok. Kumain sila ng pasta sa dalisay nitong anyo o sa kagat na may tinapay na pita. Ang pagkaing nakapagpapalusog ay nakatulong upang masiyahan ang gutom sa loob ng mahabang panahon, ibalik ang pisikal na lakas, puspos ang katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina. At ngayon, sa kung ano lamang hindi kumain ng mga buto ng lupa.

Sarili ng meryenda

Gaano karaming urbeca ang bawat araw? Ang isang kutsara ay sapat na sapat, dahil ang produkto ay mataas na calorie. Maipapayong kumain ng urbec sa umaga na may isang baso ng malinis na tubig. Makakatulong ito sa iyo na magsaya at gisingin ang sistema ng pagtunaw.

I-paste ang sandwich

Maraming mga tao ang ginagamit upang kumain ng nakabubusog na sandwich na may sausage at keso bago magtrabaho. Gayunpaman, ang naturang meryenda ay kalaunan ay nagreresulta sa sakit sa puso at vascular, labis na katabaan. Palitan ang iyong tradisyonal na agahan sa isang malusog na urbech buong tinapay na tinapay.

Maaari kang gumawa ng matamis na pasta kung nais mo. Paghaluin ang 50 g ng urbeca na may 40 g ng mantikilya at 50 g ng honey. Matunaw sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na pulbos ng kakaw sa masa, nakakakuha ka ng isang mahusay na kahalili sa Nutella.

Mga sarsa sa sarsa ng gulay

Mula sa urbec maaari kang maghanda ng isang maanghang na sarsa na magiging maayos sa anumang salad ng mga sariwang gulay at halaman. Ang pinaka-kaaya-aya na lasa ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama ng pasta na may mga kamatis, karot, abukado, kintsay. Upang maghanda ng sarsa, ihalo ang 2 tbsp. l urbeca mula sa flax o abaka, 2 tbsp. l langis ng oliba at 1 tbsp. l lemon juice.

Pagpuno para sa pancake, roll at cake

Ang makapal na texture at mataas na nilalaman ng taba ay gumagawa ng urbec ng isang mahusay na kahalili sa cream. Gumamit ng isang produktong gawa sa mga mani, niyog, mani. Maaari mong maikalat ang mga pancake na may isang manipis na layer ng pasta at igulong ito sa mga rolyo. O magbabad sa mga cake ng cake ng hinaharap.

Mga butil na biskwit

Ang mga biskwit sa tindahan ay puspos na may hindi malusog na taba ng confectionery, naglalaman ng maraming asukal at E-additives. Kung mayroon kang isang urbec sa bahay, gumawa ng paggamot sa iyong sarili.

Sa isang malalim na lalagyan, ihalo:

• 1 tasa ng otmil;
• 0.5 tasa ng gadgad na karot;
• 0.5 tasa na pinatuyong mga aprikot;
• isang bilang ng mga tinadtad na mga petsa;
• 2 tbsp. l anumang kulay ng nuwes urbec.

Masahin ang lahat ng mga sangkap nang maayos at bumuo ng mga flat cake. Kapag natuyo sila, nagiging mga cookies ng cereal cookies.

Uminom ng gatas

Kahit na ang mga smoothies ay ginawa mula sa isang madulas na produkto. Maipapayong gamitin ang urbec na may matamis na lasa:

• Coconut
• almendras
• flaxseed.

Ilagay sa isang blender 2 tbsp. l pasta, 2 saging, gupitin sa maliit na bilog. Ibuhos ang 300 ML ng baka o oate milk. Talunin ang pinaghalong para sa 3 minuto.

Paano hindi malito ang superfood sa isang nakakapinsalang dessert

Mahirap kang magluto ng isang urbec sa bahay mismo. Kung pumasa ka ng mga buto o mani sa pamamagitan ng isang blender, sa halip na isang madulas na masa, nakakakuha ka ng pulbos. Kaya kailangan mong bumili ng pasta sa tindahan.

Mayroong tatlong uri ng mga saksakan kung saan ibinebenta ang urbech:

• tindahan ng eco (kasama ang mga online site);
• tindahan ng hilaw na pagkain;
• hypermarket department na may mga produktong dietetic at diabetes.

Basahin nang mabuti ang label. Bilang bahagi ng pasta ng Dagestan na ito ay walang asukal, preserbatibo, pampalapot, pinong langis ng gulay. Kung ang mga buto ay pre-pritong, pagkatapos bago ka marahil ay hindi urbec, ngunit isang regular na dessert.

Ang mga pakinabang ng iba't ibang uri ng urbec

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng i-paste ay nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang kasama sa komposisyon nito. Tingnan natin kung ano ang kahalagahan ng urbec ng flax, sesame, coconut at abaka na dadalhin sa katawan.

Ang lino

Makasaysayang ang unang uri ng urbec. Inihanda ito mula sa madilim na mga buto, samakatuwid mayroon itong "tsokolate" na kulay. Masarap ang lasa nito. Sa 100 gramo ng i-paste, 534 kcal, 18 g ng protina at 42 g ng taba. Mayroong ilang mga karbohidrat.

Ang flax urbech ay naglalaman ng mga bitamina A, C, grupo B, potasa, magnesiyo, sink. Marami itong hibla, na nagpapabuti sa panunaw at nagsisilbing isang pag-iwas sa tibi, dysbiosis at labis na katabaan.

Iba pang mga nakapagpapagaling na katangian ng i-paste:

• nagpapabuti ng hitsura ng balat, buhok;
• binabawasan ang antas ng kolesterol na "masama";
• kapaki-pakinabang para sa psyche;
• nag-aalis ng mga lason mula sa katawan, tumutulong upang makayanan ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain;
• nagpapabilis ng metabolismo;
• maaaring magamit sa diyeta ng isang taong may ulser.

Ang flax urbech ay napupunta nang maayos sa mga saging, abukado, pinatuyong prutas at kahit tsokolate. Nakakalat ito sa buong tinapay ng butil at idinagdag sa cereal.

Mga linga ng linga

Kahit na caloric at fatter kaysa sa flax urbec. Sa 100 gramo - 585 kcal, 25 g ng taba at 12 g ng carbohydrates. Ang paste ay may mataas na nilalaman ng calcium, na ginagawang mabuti para sa mga buto at ngipin. Gayundin sa komposisyon ay mga bitamina A, E, ascorbic acid, potassium, magnesium at iron.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga urbeche:

• nagtataguyod ng pagbuo ng kalamnan;
• binabawasan ang mga nagpapaalab na proseso sa lalamunan, oral cavity, pinapawi ang sakit;
• binabawasan ang kaasiman ng gastric juice, nagsisilbing isang pag-iwas sa gastritis at ulser;
• tumutulong sa talamak na pagkapagod.

Bilang isang independiyenteng meryenda, ang produkto ay bihirang kainin. Medyo mapait siya, may makamundong lasa. Paghaluin ang urbec na may honey o maple syrup. Ang Pasta ay angkop para sa paggawa ng mga raw na sweets ng pagkain at cookies.

Coconut

Coconut Urbech ay isang kagalakan para sa mga nasa diyeta. Kaloriya ng 100 gramo - 354 kcal, iyon ay, mas mababa sa karamihan sa mga uri ng pastes. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mga bitamina C, E, B3, kaltsyum, potasa, posporus, magnesiyo.

Ang mga coconut paste ay may mga sumusunod na katangian:

• pinapabilis ang metabolismo, pinipigilan ang labis na labis na katabaan;
• pinapalakas ang immune system;
• nagpapabuti ng hitsura ng balat at buhok;
• nagtatanggal ng mga lason;
• normalize ang bituka microflora;
• nagdaragdag ng kahusayan.

Ang kokote ng niyog ay may kagustuhan na matamis at mabango, kaya hindi mo kailangang ihalo ito sa honey o iba pang mga sweetener. Maraming kusang kumakain ng purong pasta. Naging maayos din ito sa buong tinapay na butil, crackers, cereal. Ang isang masarap na smoothie ay ginawa mula sa masa ng niyog.

Hemp

Tandaan lamang na ang mga buto ng abaka ay hindi naglalaman ng mga sangkap na narkotiko, hindi katulad ng mga dahon. Ang urbech ng hemp ay madalas na ginagamit sa diyeta ng mga atleta, dahil naglalaman ito ng isang halaga ng talaan ng protina - 30 g Ang mga gulay ay gusto din ng produkto. Ang nilalaman ng calorie na 100 gramo - 570 kcal.

Ang komposisyon ay naglalaman ng sink, posporus, potasa, iron, mangganeso, calcium. Mayaman din ang produkto sa omega-3 at omega-6 fatty acid.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng hemp seed paste:

• pinakawalan ang katawan mula sa radionuclides;
• pinapawi ang tibi at dysbiosis;
• dilutes dugo, pinipigilan ang mga clots ng dugo;
• nagpapababa ng antas ng "masamang" kolesterol;
• normalize ang rate ng puso at presyon ng dugo.

Sa palad, ang abaka ng urbech ay malabo, tart, at grassy. Sa dalisay nitong anyo, bihirang kainin. Ginagamit ito bilang salad dressing at bilang isang pandagdag sa mga Matamis.

Kung hindi mo nais na kumuha ng mga multivitamin complex mula sa isang parmasya, bigyang pansin ang urbec. Ang planta ng halaman ay magpapanumbalik ng pisikal na lakas, magpapatibay ng kaligtasan sa sakit, magkaroon ng positibong epekto sa hitsura. Ang isang malaking halaga ng protina at hibla ay magbibigay-daan sa iyo upang manatiling puno para sa 3-4 na oras, kahit na kumain ka ng isang patak. Bago gamitin ang produkto, tiyaking wala kang pagka-intolerance ng pagkain sa pangunahing sangkap.