Paano mag-imbak ng mga pipino upang manatiling sariwa sa taglamig?

Madalas na tinatanong ng mga mistresses ang kanilang sarili: kung paano mag-iimbak ng mga pipino? Pagkatapos ng lahat, ang maraming minamahal na gulay na ito ay hindi nagsisinungaling nang matagal, mabilis nilang nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa. Ngunit kung alam mo ang ilang mga trick, pagkatapos ay mananatili itong sariwa at malutong sa loob ng mahabang panahon, na parang mula lamang sa hardin. Sa ilang mga kaso, kahit na ilang buwan.

Ano ang hahanapin?

Pinakamabuting pumili ng malakas na medium-sized na mga pipino para sa taglamig nang walang pinsala. Ang mga maliliit na maliliit ay malapit nang matuyo, at ang labis na malalaki ay hindi masarap. Kailangan mong bigyan ng kagustuhan sa mga lumago sa bukas na lugar. Ngunit sa mga varieties ng greenhouse, ang balat ay napaka manipis, kaya kahit na sa ref ay hindi sila magsisinungaling sa mahabang panahon. Kadalasan ibinebenta ang mga ito sa mga pakete na puno ng carbon dioxide. Ito ay nagkakahalaga ng pag-iwan ng mga prutas sa kanila, nang hindi binubuksan, hanggang sa tamang sandali.

Upang mapanatili ang mga gulay para sa taglamig, kailangan mong tandaan na nasaktan sila ng mga labis na temperatura sa ref, mataas na kahalumigmigan at labis na pagkatuyo. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, maaari silang magsimulang mabulok o, sa kabaligtaran, mawalan ng kahalumigmigan, pagkalunod sa parehong oras. Sa balat ng mga pipino mayroong isang likas na proteksiyon na layer, at kung ang mga bunga ay mula sa tindahan, kung gayon malamang na ginagamot sila ng waks o jelly ng petrolyo. Salamat sa pelikulang ito, ang pagsingaw at pagkonsumo ng mga sustansya ay nabawasan, upang ang mga pipino ay mananatiling mas mahaba. Samakatuwid, hindi nila kailangang hugasan bago ipadala sa lugar ng imbakan.

Paano mag-imbak sa isang ref o cellar?

Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang sariwang mga pipino para sa taglamig sa ref. Dapat silang alisin sa isang plastic bag na may mga butas ng bentilasyon at ilagay sa kompartimento ng gulay. Upang maprotektahan mula sa mabulok, ilagay sa isang bundle ang isang piraso ng malunggay o isang pares ng mga clove ng peeled na bawang. Mas mabuti pa, balutin ang bawat prutas ng isang tuwalya ng papel. O maaari mong ilagay ito sa isang garapon, takpan ito ng isang takip at ilagay sa mas mababang istante. Kailangan nilang suriin paminsan-minsan. Kung napansin ang isang dilaw na ispesimen, dapat itong ihiwalay sa iba. Sa form na ito, ang mga prutas ay maaaring iwanang hanggang sa dalawang linggo. O ibababa ito sa isang lalagyan na may tubig na may mga buntot. Sa kasong ito, ang tubig ay dapat palitan araw-araw.

Tip: Hindi ka maaaring mag-imbak ng mga pipino sa tabi ng mga mansanas, saging at iba pang mga produkto na nagtatago ng ethanol. Kaya ang mga prutas ay mas mabilis na lumala.

Sa isang dry basement, ang mga pipino ay maaaring mai-save sa loob ng isang buwan. Upang makamit ito, inilatag ang mga ito sa mga ceramic o enameled container at ibinuhos ng buhangin. Sa ibaba kailangan mong maglagay ng isang cling film. Maaari mo ring balutin ang bawat gulay sa isang scarf ng papel at ipadala ito sa isang bag. Ang ganitong mga pagkilos ay makakatulong na maiwasan ang mabilis na pagkawala ng kahalumigmigan.

Pasadyang mga paraan

Maaari mong subukang i-save ang mga pipino para sa taglamig at iba pa, hindi ganoong mga karaniwang pamamaraan. Halimbawa, sa tubig. Upang gawin ito, ilagay ang mga prutas nang patayo na may matalim na dulo sa kawali. At ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig upang ang mga gulay ay bahagyang nakalubog sa loob nito. Kailangang mabago ang tubig paminsan-minsan, ang lalagyan na ito ay dapat tumayo sa isang cool na lugar, pinakamahusay sa lahat - sa ref.

Ang buhay ng istante ng mga pipino sa bangko ay maaaring hanggang sa 4 na buwan. Kailangan mong gawin ito.

• Sterilize ang isang 3L jar, punan ng tuyong prutas, mag-iwan ng kaunting puwang.
• Maglagay ng isang maliit na kandila ng paraffin sa tuktok ng mga pipino at gaanong ilaw. Hayaan itong paso sa loob ng 10-15 minuto. Ginagawa ito upang masunog ang oxygen sa lalagyan.
• Pagkatapos ng oras na ito, isara ang garapon na may mahigpit na angkop na takip. Matapos ang ilang segundo, lalabas ang kandila.
• Itago ang lalagyan na may mga pipino sa ref.

Paano makukuha ang itlog at suka?

Sa loob ng mahabang panahon, hanggang sa 2 buwan, upang mapanatili ang sariwa ng mga gulay ay makakatulong sa isang hindi inaasahang produkto - isang ordinaryong itlog ng manok. Mas tiyak, puti ang itlog. Ang paggamit nito ay simple: kailangan mo lamang na lubusang maikalat ang mga ito ng mga pipino. Dapat silang maging buo, na may mga hindi tinuli na buntot. Bago ang pagproseso, dapat silang hugasan ng pinakuluang tubig. Matapos matuyo ang protina, ang mga prutas ay dapat na nakatiklop sa isang plastic o kahoy na kahon at dadalhin sa isang cool na lugar. O mag-hang sa pamamagitan ng mga buntot. Ang nagreresultang pelikula ay magbabawas ng pagkawala ng kahalumigmigan, ngunit hayaan ang prutas na "huminga".

Posible rin ang pagpapanatiling sariwa ng mga pipino sa tulong ng isa pang produkto na matatagpuan sa halos anumang bahay. Ito ay suka. Sa mga saradong lalagyan, lilikha ito ng isang espesyal na kapaligiran. Upang makamit ang epekto na ito, ang isang maliit na halaga ng likido ay ibinuhos sa kawali. Pagkatapos ay ilagay ang sala-sala, na hindi dapat hawakan ang suka. Ang mga purong hugasan na prutas ay inilalagay sa ito at natatakpan ng isang takip. Sa refrigerator o cellar, mananatili silang sariwa sa loob ng maraming buwan, at ilang mga varieties sa buong taglamig.

Paano sila napunta sa unang panahon

Ang ilang mga residente ng tag-init ay lumalaki ang mga pipino sa repolyo upang pagkatapos ng pag-ani ay nananatiling mas mahaba. Ang mga buto ng halaman ay nakatanim sa mga punla ng repolyo. Kapag ang mga prutas ay nakatali, maliit pa rin ang inilalagay sa mga dahon. Sa proseso ng paglaki, ang mga pipino ay ilalagay sa isang ulo ng repolyo. Sa hinaharap, sila ay naka-imbak sa mga ulo ng repolyo. Dapat silang malinis para sa taglamig sa isang cool na lugar.

Maaari mo ring subukan ang lumang paraan, na ginamit ng aming mga ninuno upang mapanatili ang sariwang mga pipino. Matapos maani ang ani, ang mga gulay ay inilalagay sa isang kahoy na bariles, na sakop ng isang talukap ng mata. Pagkatapos ay inilagay sa ilalim ng reservoir. Sa form na ito, angkop ang mga ito para magamit sa lahat ng taglamig. Tandaan lamang na ang tubig ay dapat maging malamig, ngunit hindi mag-freeze. Ang isa pang epektibong pamamaraan ay ang pag-iimbak sa isang palayok ng luad. Ang mga pipino ay inilalagay sa isang mangkok, at ang tuyo na buhangin ng ilog ay ibinuhos doon at inilibing sa lupa.

Iba pang mga pagpipilian

Bagaman ang mga sariwang pipino ay ang pinaka masarap at malutong, maaari mo pa ring palitan ang mga ito ng sorbetes. Sa sandaling mayroong sapat na maluwag na freezer, hindi mahirap mapanatili ang mga ito. Kinakailangan lamang na i-cut ang prutas sa mga piraso, i-pack ito sa isang plastic bag at ilagay sa lamig. Para sa kaginhawaan, ilagay ang mga ito sa mga layer sa isang pelikula sa isang maliit na kahon. Kapag nagpapatigas sila, ang nagreresultang compact briquette ay dapat alisin sa drawer at ilagay sa isang bag. Pagkatapos ng defrosting, sila ay magiging malambot, ngunit hindi sila mawawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Tinatanggap din ito sa pangkalahatang asin at atsara ang mga gulay. Siyempre, sila ay naiiba sa panlasa mula sa mga walang pag-aaral. Ngunit marahil ay tatayo sila sa buong taglamig kung manatili ka sa recipe.

Maaari mong i-save ang mga pipino sa refrigerator o basement nang medyo matagal kung pipiliin mo ang naaangkop na pamamaraan. Pagkatapos kahit na sa gitna ng isang malamig na taglamig maaari mong sorpresa ang iyong mga panauhin sa pamamagitan ng pag-alok sa kanila ng crispy makatas na prutas.