Inimbak namin ang mga tuyong kabute: paano, kung saan, magkano?

Minsan ang isang tag-init ng kabute ay ibinibigay upang ang tamad ay maaaring manatili nang walang mga kabute. At hindi ang mga tamad ay may makatuwirang mga katanungan: kung paano mag-imbak ng mga tuyong kabute, kung saan at magkano? Bakit tuyo? Sapagkat ang pagpapatayo ay ang pinakamainam na paraan upang maani sila para sa taglamig. Halimbawa, ang mga frozen na kabute ay tumatagal ng maraming espasyo, habang sa panahon ng pagpapatayo ay makabuluhang bumaba sa dami. Kumpara sa adobo, ang mga tuyong kabute ay mas mahusay na hinihigop, mas matagal na nakaimbak, at maaari ding magamit sa isang mas malawak na hanay ng mga pinggan.

Ano ang ititipid

Upang matiyak ang kaligtasan ng mga pinatuyong kabute sa bahay, dapat mong piliin ang tamang lalagyan at lugar. Ito ay pahabain ang kanilang istante ng buhay. Pinakaakma:

• mga supot ng tela na gawa sa koton, lino;
• mga garapon ng baso;
• mga bag ng papel;
• mga kahon ng karton;
• karamdamang lata;
• mga lalagyan ng vacuum.

Ito ang mga pinaka-karaniwang packaging kung saan ang tamang pangangalaga ng produkto ay nakasisiguro. Ngunit ang bawat pakete ay may mga drawback at pakinabang nito. Ang mga bag ng tela, mga bag ng papel at mga kahon ng karton ay mga murang mga lalagyan na nagbibigay daan sa mga kabute na huminga. Gayunpaman, malamang na ang mga bug ng cereal o mga moth ay magsisimula sa pag-iimbak.

Sa mga garapon ng baso na sarado na may isang takip o plastik na takip, ang produkto ay hindi banta ng mga peste, ngunit hindi ito humihinga. Samakatuwid, ang pagpipilian sa imbakan na ito ay katanggap-tanggap lamang kung ang halo ng kabute ay lubusan na natuyo. Kung hindi, lalago ito ng amag. Ang parehong naaangkop sa mga ceramic lata para sa mga bulk na produkto. Ang kanilang makabuluhang bentahe ay sumasaklaw sa mga clip na nilagyan ng isang gasket goma. Tinitiyak nito ang pagiging mahigpit at proteksyon laban sa mga likas na amoy. Ngunit maaari lamang nilang maiimbak ang ganap na tuyong mga kabute, tulad ng sa mga garapon ng baso.

Ang mga kabute ay ganap na mapangalagaan, ay ganap na maprotektahan mula sa mga bug, amoy at magkaroon ng amag sa mga lalagyan ng vacuum. Ngunit ang kanilang presyo ay sa halip mataas kumpara sa mga bag, bag at baso garapon. Ang mga keramika, sa paraan, ay maaari ring magkaroon ng isang presyo na mas mataas kaysa sa average (depende sa disenyo, hitsura at dekorasyon).

Kapag pinipili ito o ang pakete na iyon paminsan-minsan, suriin ang mga kabute para sa pagkakaroon ng mga larong ng uod at bug (mga bag, papel bag) o magkaroon ng amag (baso o ceramic garapon).

Kung saan mag-iimbak

Dahil sa katotohanan na ang mga tuyong kabute ay may posibilidad na mabilis na sumipsip ng kahalumigmigan at amoy, ang mga kondisyon ng imbakan ay dapat mapili tulad ng sumusunod. Ang lugar ay dapat na:

• tuyo - kung hindi man ang produkto ay maghulma;
• mahusay na maaliwalas;
• nang walang malubhang pagbabago sa temperatura;
• malayo sa mga produkto na may maliwanag na amoy (panimpla, tsaa ng lasa, bawang, atbp.).

Bilang isang patakaran, ang mga istante ng mga kabinet ng kusina na matatagpuan malayo sa kalan at lababo ay nasiyahan ang mga kinakailangang ito.

Maraming mga maybahay ang nag-iimbak ng mga tuyong kabute sa ref. Para sa pamamaraang ito ng imbakan, ang mga garapon ng baso o mga lalagyan ng vacuum ay angkop.

Magkano ang mag-imbak

Nagtataka kung gaano karaming mga tuyong kabute ang maaaring maiimbak, maaari kang makakuha ng iba't ibang mga sagot. Ang minimum na term ay 12 buwan, ang maximum ay arbitrarily mahaba. Oo, eksakto. Maraming mga inveterate na tagakuha ng kabute ang naniniwala na ang mga kabute na inihanda ng pagpapatayo ay halos walang buhay sa istante. Mayroon ding mga kaso kapag ang isang bag na may mga chips ng kabute ay pinuno ng iba pang mga produkto sa gabinete nang maraming taon, at kapag natagpuan, ang produkto ay hindi nawala ang lasa nito at hindi nasamsam.

Kung titingnan mo ang mga label mula sa binili na mga tuyong kabute, maaari mong makita na nililimitahan ng mga tagagawa ang kapaki-pakinabang na buhay sa 12 o 18 buwan.Ito ay pinaniniwalaan na sa oras na ito ang mga kabute ay hindi mawawala ang alinman sa panlasa o aroma at ang kanilang hitsura ay mananatiling orihinal, tulad ng pagkatapos ng pagpapatayo. Sa katunayan, sa ilalim ng wastong napiling mga kondisyon ng imbakan, hindi lamang isang produktong binili ng tindahan, kundi pati na rin ang isang gawa sa sarili ay hindi masasama sa isang taon.

Tip: bago mag-imbak, gumawa ng mga tala sa lalagyan na may petsa ng "produksiyon".

Ang mga pinatuyong kabute ay mayroon ding isang average na buhay ng istante ng 3 taon. Kung nagpapasya ang hostess na gumamit ng pinatuyong pinaghalong kabute sa pagluluto ng higit sa 3 taon, ito ay nagkakahalaga ng pagsuri para sa pagiging bago. Ang produkto ay dapat magkaroon ng hindi nagbabago, "malinis" na amoy, hindi ito dapat magkaroon ng mga bug, uod ng uod (bulate), o magkaroon ng amag. Kung ang hitsura o amoy ng pinatuyong kabute ng kabute ay may pagdududa, mas mahusay na itapon ito.

Paano magluto

Sa pagtingin sa mga tuyong kabute, hindi mo agad malaman kung paano lutuin ang mga ito. Sa katunayan, ang lahat ay medyo simple. Dapat muna silang hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng maligamgam na tubig, dahil bago matuyo hindi sila hugasan, ngunit nalinis lamang ng dumi. Pagkatapos magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Matapos ang tulad ng isang simpleng pagproseso, handa na ang mga kabute para sa karagdagang pagluluto. Ang pinaghalong kabute ng kabute ay maaaring magamit sa mga sopas, pangunahing pinggan, sarsa.

Tip: pinapayuhan ng mga sikat na chef kapag nagdaragdag ng sopas ng cream mula sa mga sariwang kabute upang magdagdag ng 1-2 pinch ng tuyo, lupa sa isang gilingan ng kape, upang mabigyan ng lasa.

Ang mga pinatuyong kabute ay maaaring gumawa ng homemade seasoning. Ito ay isang malusog na kahalili sa pag-iimbak ng mga cube. Upang gawin ito, ang mga tuyong kabute ay nasa lupa sa isang gilingan ng kape sa alikabok at halo-halong may iba't ibang mga aromatic additives. Maaari itong maging asin, tuyo na perehil, dill, kintsay, buto ng caraway, allspice, atbp Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng gusto mo. Ang panimpla na ito ay angkop para sa pagdaragdag sa mga sopas, sarsa, pangunahing pinggan - kahit saan mapapahusay nito ang aroma at magbigay ng piquancy.

Ang mga Porcini mushroom ay may natatanging aroma at panlasa, ngunit hindi tuwing tag-araw ay isang mapagbigay na ani. Ang pagpapatayo, sa kasong ito, ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga ito sa loob ng isang taon o higit pa. Napapailalim sa mga patakaran na inilarawan sa artikulo, ang pinatuyong kabute ng kabute ay maiimbak ng mahabang panahon, at pinaka-mahalaga - tama.