7 mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas: kung paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas at berry sa bahay?

Paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas? Ang tanong na ito ay tinanong ng bawat maybahay na nais na kumain ng masarap at malusog na pagkain sa buong taon. Paano mag-iimbak ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at mga petsa sa bahay?

Rule number 1. Mode ng temperatura

Ang mga pasas, mga petsa at pinatuyong mga aprikot sa bahay ay dapat na nasa temperatura na hindi hihigit sa 15 ° C at sa isang kahalumigmigan na hindi hihigit sa 70%. Pinahihintulutan ang pana-panahong temperatura hanggang sa 20 ° C. Ang mga pinatuyong prutas ay hindi gusto ang kahalumigmigan at init, kaya dapat silang nasa isang tuyo at cool na sapat na lugar. Pinakamainam na mag-imbak ng prutas at berry sa pantry o attic. Sa ilalim lamang ng mga kondisyon, ang mga pinatuyong pagkain ay mananatili sa lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahabang panahon.

Kung magpasya kang mag-iwan ng mga suplay ng mga prutas at berry sa kusina, itago ang mga ito sa isang aparador. Siguraduhin na walang mga gamit sa sambahayan na naglalabas ng init (refrigerator o microwave) malapit sa mga pinatuyong pagkain. Huwag mag-imbak ng mga petsa at pasas sa tabi ng takure at kalan. Ang mga singaw mula sa isang lutong pagkain ay maaaring tumagos sa mga lalagyan na may mga pinatuyong prutas at magdulot ng mga ito upang masira nang maaga. Gumamit ng pinakamalayo na sulok ng kusina upang mag-imbak ng mga gamit.

Rule number 2. Paghiwalayin ang pag-iimbak

Paano mag-imbak ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at mga petsa - magkasama o magkahiwalay? Maaari ba akong maghalo ng iba't ibang mga prutas at berry? Alam ng mga bihasang maybahay na ang bawat uri ng produkto ay dapat magkaroon ng sariling kakayahan. Ang panuntunang ito ay dapat sundin kahit na plano mong gamitin ang lahat ng mga pinatuyong prutas nang magkasama (sa compote o inihurnong mga kalakal). Ihanda ang iyong sariling garapon o bag para sa bawat uri ng produkto. Huwag kalimutan ang tungkol sa pag-label upang madali mong mahanap ang tamang pinatuyong mga prutas sa gabinete.

Rule number 3. Ang mga bagay na pang-crack

Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na nakaimbak sa dry glass, ceramic o kahoy na garapon. Alalahanin na ang lahat ng mga lata ay dapat magkaroon ng masikip na lids upang maprotektahan laban sa kahalumigmigan at hindi sinasadyang mga labi. Huwag kalimutang suriin ang higpit ng pinggan bago i-pack ang mga ito sa malayong sulok ng gabinete ng kusina.

Tip

Sa halip na mga lata, maaari mong gamitin ang makapal na koton o supot ng canvas.

Rule number 4. Pagtutuyo

Paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas na binili sa merkado? Una sa lahat, lubusan na banlawan ang lahat ng mga biniling produkto. Ang mga purong berry at prutas ay dapat matuyo sa temperatura ng silid, pagkatapos ay gamitin ang oven. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang maiwasan ang hitsura ng magkaroon ng amag, na madalas na nangyayari sa hindi maganda na tuyo na mga prutas.

Tip

Gumamit ng oven sa pinakamababang kapangyarihan upang matuyo ang mga berry at prutas.

Rule number 5. Suriin ang mga stock

Ang pinatuyong prutas ng pag-iimbak ay isang proseso na nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay. Paminsan-minsan, pag-uri-uriin ang mga berry at prutas, tandaan ang kanilang kaligtasan at hitsura. Kung mayroong mga bug sa mga stock, dapat kang maghurno ng mga pinatuyong prutas sa oven. Sa tag-araw, maaari mo lamang iwanan ang stock sa sikat ng araw. Ang mga pasas, mga petsa at pinatuyong mga aprikot ay maaaring magyelo sa freezer, pagkatapos ay siguraduhing muling matuyo. Ang mga prun lamang ang maaaring maiimbak sa isang refrigerator sa loob ng mahabang panahon - ang iba pang mga prutas ay hindi makatiis sa ganoong mga kondisyon. Ang mga stock ng Moldy ay maaari lamang itapon sa basurahan.

Rule number 6. Mint na tumulong

Nagdududa ka na ang mga pinatuyong prutas ay natuyo nang perpekto, o simpleng wala kang pagkakataon na maghintay ng mahabang panahon? Mayroong isang paraan upang mai-save ang mga berry at prutas sa bahay nang mahabang panahon.Upang gawin ito, magdagdag ng dry mint sa mga blangko at i-pack ang lahat sa isang bag ng canvas. Kailangan mong mag-imbak ng naturang mga supply sa isang madilim na gabinete nang walang karagdagang mga mapagkukunan ng ilaw.

Rule number 7. Gumamit ng asin

Paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa isang gabinete sa kusina? Maraming mga maybahay ang ginusto na panatilihing palaging nasa kamay ang mga gamit, at hindi makuha ang mga ito sa bawat oras mula sa attic o pantry. Dapat alalahanin na ang pag-iimbak ng mga prutas at berry sa isang silid na may mataas na kahalumigmigan ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mga singaw mula sa mga kaldero at splashes ng tubig mula sa lababo ay maaaring makapinsala sa mga pinatuyong pagkain. Maiiwasan ito gamit ang karaniwang talahanayan ng asin. Ilagay lamang ang salt shaker sa aparador sa tabi ng mga garapon at bag ng iyong mga supply - at siguraduhin na walang mangyayari sa kanila.

Tandaan na ang mga pinatuyong prutas, tulad ng anumang pagkain, ay may sariling buhay sa istante. Ang mga pasas sa tindahan, pinatuyong mga aprikot, mga petsa at pinatuyong mga berry ay dapat na hindi hihigit sa isang taon. Huwag gumawa ng malalaking stock, kung hindi man pagkatapos ng labindalawang buwan kailangan mong mapupuksa ang maraming mga garapon at bag. Bumili ng mga prutas at berry kung kinakailangan, magproseso sa oras at gamitin para sa inilaan nitong layunin.

Alam kung paano maayos na mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa bahay, maaari kang palaging gumawa ng mga kapaki-pakinabang na mga supply para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay. Hayaan ang iyong mga paboritong pinggan na galak ka sa lahat ng lilim ng mga lasa!