Paano panatilihin ang keso sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon?

Mukhang ang keso lamang ang hindi ginagamit sa pagluluto: mga pizza, salad, meryenda, casseroles at kahit na mga sopas - at pa rin sa oras-oras kailangan mong magtapon ng isang nabuong piraso na nakahiga sa refrigerator. Kahit na gusto mo ang keso at sigurado na hindi ito hihiga, magiging kapaki-pakinabang pa rin para sa iyo upang malaman kung paano mag-iimbak ng keso sa ref upang hindi mo kailangang ayusin ang mga araw ng keso para sa pagtatapon ng halos nasirang produkto.

Ang pagpili ng tamang lalagyan ng imbakan

Ang agham kung gaano katagal mag-imbak ng keso ay nagsisimula sa kung ano ito ay naka-imbak, upang madagdagan ang habang-buhay. Kadalasan, ang produkto ay ibinebenta na nakabalot sa plastic wrap, ngunit gaano kahusay ang pagpipiliang ito sa packaging?

Sinasabing ang keso ay "humihinga" at hindi ito mahigpit na balot ng airtight material. Ang pag-iimbak ng produkto sa pelikula sa bahay ay hindi makakatulong na mapalawak ang buhay nito: ang naturang pakete ay puno ng mabilis na hitsura ng amag at, nang naaayon, pagkasira ng produkto. Siyempre, kung hindi ka pupunta sa pag-iimbak ng isang piraso sa loob ng mahabang panahon, kung gayon hindi mo mapapalitan ang pelikula sa isa pang pakete.

Ngunit kung ang keso ay mananatili sa ref ng maraming araw, pagkatapos ay mas mahusay na balutin ito sa baking paper o papel na parchment. Siguro natatandaan mo na sa Unyong Sobyet ito ay ipinagbili nang katulad nito, at, tila, sa mabuting dahilan. Ang ganitong pakete ay magpapahintulot sa kanya na huminga nang mas mahusay kaysa sa pelikula o foil, at ang piraso ay mananatiling sariwa at malusog nang mas mahaba.

Kapag nag-iimbak ng keso, sulit na alalahanin na may kakayahan itong matuyo at umepekto sa labis na kahalumigmigan, kaya sulit na maglagay ng isang piraso ng papel na nakabalot sa papel sa isang libreng plastic zip bag. Siyempre, maaari kang gumamit ng isang vacuum bag upang mapalawak ang buhay ng produkto, ngunit talagang itatago mo ito ng matagal?

At oo, huwag i-cut ang keso nang maaga maliban kung balak mong iimbak ito sa freezer. Kaya't ang buhay ng istante ay mababawasan, at ang lasa ay hindi na maihahambing sa orihinal.

Tip

Hindi maiwasan ng papel ang pagsipsip ng mga amoy ng keso, kaya para sa isang mahabang imbakan sa ref, maaari kang maglagay ng isang piraso sa isang plastic zip bag. Hindi lamang ito mapapanatili ang malinis na amoy nito, ngunit makakatulong din upang maiwasan ang maagang magkaroon ng amag.

Ngunit paano kung ilalagay mo ito sa freezer?

Tulad ng nabanggit na natin, ang keso ay isang buhay na produkto, at ang buhay ng istante nito ay maikli. Maaari ko bang subukan na palawakin ito ng isang freezer? Tiyak na sasabihin sa iyo ng mga connoisseurs ng keso na ito ay isang krimen laban sa mga buds ng panlasa, sapagkat kapag nagyelo, ang produkto ay "namatay", nawalan ng bahagi ng leon, amoy at istraktura. Kaya, pagkatapos ng pagyeyelo, ang keso ay gumuho at nakakakuha ng isang "goma" na lasa.

Ngunit pagkatapos ng lahat, ang karamihan sa mga cafe at pizza ay ginagamit ito ay pre-gadgad na frozen na keso, at naghain ng mga pinggan mula dito ay hindi gaanong masarap! At marahil alam nila kung paano mag-imbak ng keso hangga't maaari! Kaya't ligtas kang makapaghahanda kung marami kang nakuha na keso sa iyong mga kamay at hindi mo alam kung saan ilalagay ito. Pagkatapos ng lahat, ang isang freezer ay tiyak na mas mahusay kaysa sa isang basurahan!

Tip

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga adobo na malambot na keso, kung gayon sa kasamaang palad ay hindi sila maiimbak sa freezer. Ang ganitong mga varieties ay may isang maikling buhay sa istante at naka-imbak alinman sa brine o sa selyadong packaging hanggang sa katapusan ng paggamit. Ang overdrying tulad ng mga keso ay hindi makakaapekto sa kanilang mga benepisyo, ngunit ang lasa ay hindi magiging kaaya-aya.

Posible bang kumain ng keso kung ang hulma ay lumitaw sa ito?

Isinasaalang-alang ang katotohanan na kapag nag-iimbak ng mga malambot na keso sa ref, tatlong araw ay isinasaalang-alang ang pinakamainam na panahon, at para sa mga matapang ay tataas lamang ito sa pitong, sa isang linggo ang isang lugar ng amag ay maaaring mabuo sa isang piraso. Siyempre, maraming mga kakila-kilabot na mga kwento tungkol sa kung paano nakakaapekto ang amag sa katawan ng tao, ngunit ang katotohanan ay nananatiling: lahat kami ay pana-panahong inuubos ito, napansin lamang ang pagsiklab na nagsisimula nang mabuo. Nangangahulugan ito na kung ang keso ay, siyempre, hindi pa kalahati ng isang buwan at kung hindi ka masyadong squeamish, pagkatapos ay maaari mo lamang i-cut ang mabagsik na tinapay at gumamit ng isang piraso sa lalong madaling panahon, at mas mabuti sa isang ulam na nagsasangkot ng paggamot sa init.

Ang life hack na ito ay hindi masyadong angkop para sa mga taong may sensitibong pantunaw, ngunit para sa natitira, ang naturang produkto ay hindi malamang na maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Tip

Ang maagang magkaroon ng amag sa keso na hindi pa technically lumala at hindi pa naabot ang petsa ng pag-expire nito ay maaaring lumitaw dahil sa sobrang mataas na kahalumigmigan, na hindi ganoon katindi ang sarado para sa saradong microclimate ng ref. Ang isang piraso ng pino na asukal o iba pang pulbos na sumisipsip na maaaring mailagay sa isang bag na may keso upang hindi ito hulma mula sa mataas na kahalumigmigan ay maaaring maging isang regulator ng kahalumigmigan.

Ang ilang mga tip sa dulo

Ang nais naming ibahagi ngayon ay may kaunting kinalaman sa mga trick sa imbakan, at maaari pa ring makatipid ka sa isang sakit ng ulo. Pagkatapos ng lahat, mahalaga hindi lamang kung paano mo maiimbak ang keso sa bahay, ngunit kung gagamitin mo ito nang matalino.

• Pag-ibig o pakikiramay.

Subukang alamin ang iyong kaugnayan sa keso at bumili ng mga produkto ayon sa kanila. Alam mo ba na ang iyong pamilya ay kumakain ng produktong ito araw-araw? Pagkatapos ay hindi niya malamang na magkaroon ng oras upang lumala - maaari kang bumili ng isang buong gulong. Nalaman na nila na kung minsan ang isang hindi mapaglabanan na pagnanais na kumain ng isang piraso ng pagkain ay umaatake sa iyo, ngunit mabilis itong pumasa? Pagkatapos bakit bumili ng isang 300 gramo na piraso upang itapon ito sa ibang pagkakataon? Bumili ka ng keso para sa pizza na may isang margin, ngunit ang iyong mga kamay ay hindi naabot ang pangalawang bahagi? Realistiko suriin ang iyong lakas at hilingin na timbangin nang eksakto hangga't maaari mong magamit sa isang maikling panahon, sabihin, isang araw, nang hindi nangangailangan ng imbakan.

• Igalang ang pagkain.

Isipin kung magkano ang ginugol upang gawin ang keso, at kung gaano karaming mga tao ang hindi kayang bayaran. Panahon na upang simulan ang pagkuha ng pagkain nang mas seryoso, dahil ang pagtapon ng pagkain nang hindi iniisip kung paano mo mai-save ito ay isang tunay na kawalang-galang sa ibang tao, trabaho at likas na katangian.

• Huwag bumili bago bago gamitin ang luma.

Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang maiwasan ang pagkasira ng anumang mga produkto, lalo na sa isang maikling istante ng buhay. Ang iyong gawain ay upang tingnan ang mga nilalaman ng ref, pumili ng higit pa o mas kaunting katugmang mga produkto na matagal nang naroon at sa lalong madaling panahon ay magiging mga kandidato para palayain, at gumawa ng isang improvisation na ulam mula sa kanila. At chur para sa karagdagang mga paninda sa tindahan ay hindi tumatakbo!

Huwag kumplikado ang iyong buhay kapag sinusubukan mong mag-apply ng mga kumplikadong tip para sa pag-iimbak ng keso sa bahay: sapat na itong malaman lamang ng ilang mga trick at bahagyang isaalang-alang ang iyong saloobin sa mga pagbili at pagluluto upang mailigtas ang iyong sarili mula sa sakit ng ulo. Inaasahan namin na hindi mo na kailangang itapon ang tulad ng isang kamangha-manghang produkto bilang keso!