Gaano karaming gatas ang maaaring maiimbak at kung saan pinakamahusay na gawin?

Ang mga pakinabang ng mga produktong pagawaan ng gatas, na isinusulong ng mga doktor at nutrisyunista, posible lamang sa sariwa, de-kalidad, nakapagpapalusog na mga produkto. Para sa kadahilanang ito, ang wastong pag-iimbak ng gatas ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa buhay ng bawat modernong tao. Siyempre, maaari ka lamang bumili ng inumin sa pamamagitan ng pagbabasa ng petsa ng pag-expire sa package. Ngunit sa kasong ito, may panganib na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi makuha sa tamang dami, at sa ilang mga kaso posible ang pagkalason sa pagkain.

Kahit na sinabi ng lalagyan kung magkano ang isang partikular na produkto ay maaaring maiimbak sa ref o sa temperatura ng silid, mas mahusay na makatipid nang may average na mga tagapagpahiwatig at epektibong mga rekomendasyon.

Ang buhay ng istante ng gatas at mga pamamaraan para sa kanilang pagpapalawak

Sa kabila ng katotohanan na ngayon ang mga istante ng tindahan ay pinupuno ng mga pasteurized na inumin, na inilalagay sa espesyal na packaging, marami pa rin ang ginusto ang mga produktong gawa sa bahay o bukid. Sa kasong ito, dapat mong malaman kung paano mag-imbak ng tama ng gatas at kung magkano ang i-save ang pagiging bago nito.

Kung ang bukid ay walang cellar o isang angkop na cool na silid, itabi ang produkto ng pagkain sa ref:

Ang 8-10º - hilaw na gatas ay dapat na lasing sa loob ng 12 oras.
6-8º - ang panahon ay tumataas sa 18 oras.
4-5º - hindi hihigit sa isang araw.
3-4º - 32-36 na oras.
1-2º - dalawang araw.

Kung ang likido ay pinakuluan, ang inirekumendang panahon ay tataas sa 4 na araw, ngunit ang gayong paggagamot ay masyadong negatibong nakakaapekto sa komposisyon ng kemikal ng inumin, binabawasan ang benepisyo nito sa isang minimum.

Tip: Ilan lamang ang gumagamit ng pagyeyelo bilang isang paraan ng pag-iimbak ng gatas. Ngunit ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapalawak ang karaniwang panahon sa 1.5-2 na buwan, na walang halos pagkawala ng nutritional halaga at kapaki-pakinabang na mga bahagi.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang produkto ng tindahan, kung gayon maaari itong maiimbak nang eksakto tulad ng ipinahiwatig sa package, ngunit hanggang sa mabuksan ito. Pagkatapos nito, ang gatas ay dapat na lasing sa loob ng dalawang araw, kahit na ito ay orihinal na nakaimbak sa isang tetrapack at maaaring tumayo sa temperatura ng silid o sa ref ng hanggang sa anim na buwan nang walang pinsala.

Ang mga rekomendasyon na makakatulong upang mapanatili ang pagiging bago ng binili ng gatas hangga't maaari

Mayroong maraming mga simple at napaka-epektibong trick na nagbibigay-daan sa iyo upang bahagyang madagdagan ang istante ng buhay ng inumin. Maaari kang magsimula sa isang paglalakbay sa tindahan:

Ang gatas ay dapat na huling produkto na nakalagay sa basket at una, ilagay sa naaangkop na silid sa ref. Kahit na ang isang tila hindi gaanong mahalagang pagbawas sa oras ng paninirahan ng produkto sa ilalim ng masamang kondisyon ay magdagdag ng ilang oras ng pagiging bago nito.
Kung ang gatas ay binili nang regular at sa makabuluhang dami, dapat mong isaalang-alang ang pagbili ng isang mas cool na bag. Ang isang abot-kayang aparato ay magpapahintulot sa iyo na dalhin ang iyong oras sa bahay mula sa tindahan.

Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng maraming mga kapaki-pakinabang na pagbabago sa iyong karaniwang pamumuhay:

Ang inumin ay dapat na natupok sa loob ng dalawang araw pagkatapos ng pagbubukas, kahit na pinapayagan ang buhay ng istante nito. Sa kasong ito, ang pangunahing oras ang lalagyan ay dapat na nasa refrigerator, at hindi sa temperatura ng silid. Ang mga pagkakaiba sa mga tagapagpahiwatig ay hindi positibong nakakaapekto sa likido.
Mas mainam na bumili ng maraming maliliit na pakete ng produkto kaysa sa isang malaki (kahit na ang pamilya ay malaki at ang inumin ay natupok sa oras). Ang hangin sa lalagyan ay nagpapabilis ng pagkasira ng produkto.
Ang bote ay dapat na sarado, ilayo ito mula sa mga malakas na amoy na produkto. Kung ang gatas ay orihinal sa bag, maaari itong ibuhos sa isang sterile jar o bote ng angkop na dami.
Para sa gatas, ang pinalamig na mga istante ay pinakamahusay, kaysa sa tradisyonal na ginamit na mga tray ng pinto.

Ang magaan na pagkakalantad sa gatas ay dapat na mabawasan. Sinisira ng Ultraviolet ang ilang mga bitamina, binabawasan ang halaga ng produkto.
Mahigpit na ipinagbabawal na ibuhos ang isang inuming hindi lasing o hindi ginagamit sa pagluluto sa lalagyan na may gatas. Mas mainam na ibuhos ito sa isang malinis na lalagyan at ilagay ito nang hiwalay.
Ang gatas na may pulbos ay maaaring maiimbak ng hanggang sa anim na buwan lamang sa selyadong form. Matapos buksan ang package, ang produkto ay dapat gamitin sa loob ng isang buwan. Ang pulbos na natunaw ng tubig ay dapat na natupok sa loob ng 2-3 araw.
Ang matunaw na pre-frozen na produkto ay isinasagawa lamang sa ref. Kung may mga palatandaan ng delamination ng inumin, kailangan mo lamang matalo ito sa isang blender. Ang mas mababa ang porsyento ng taba sa gatas, mas mababa ang peligro ng isang pagbabago sa pagiging posible nito matapos ang pagyeyelo.
Ang binuksan na condensed milk ay dapat ibuhos sa isang lalagyan ng airtight na gawa sa plastik at frozen. Sa form na ito, maaari itong manatiling hanggang sa 6 na linggo nang walang pagkawala ng mga katangian at panlasa.

Anumang eksperimento sa isang produktong pagkain ay maaaring magtapos sa kabiguan. Samakatuwid, huwag subukang itaas ang buhay ng istante ng gatas sa mga kaduda-dudang paraan, halimbawa, sa pagdaragdag ng mga preservatives ng pagkain.