Pag-iimbak ng oras ng peeled patatas sa malamig na tubig

Kung hindi mo sinasadyang iniwan ang maraming hindi nagamit ngunit na-peeled na mga patatas sa panahon ng paghahanda ng hapunan, huwag magmadali upang itapon ang mga ito. Sa loob ng ilang oras maghihintay sila sa linya sa isang palanggana ng malamig na tubig. Ang oras ng imbakan ng mga peeled patatas sa malamig na tubig ay ilang oras o isang araw.

Posible bang mag-imbak ng mga peeled na patatas sa tubig

Pagkatapos ng paglilinis, ang mga tubers ay mabilis na nagpapadilim at lumala: pagkatapos ng kalahating oras, ang tyrosine amino acid ay nagsisimula na mag-oxidize sa ilalim ng impluwensya ng hangin. Samakatuwid ang madilim na kulay-abo na mga spot na nagpapabagabag sa gana.

Ang peeled at hindi nagamit na tuber ay maaaring mai-save sa isang eleganteng paraan - ilagay lamang ito sa malamig na malinis na tubig. Pinoprotektahan nito ang prutas mula sa pakikipag-ugnay sa hangin, ngunit tandaan: mas mahaba ang patatas ay nakaimbak sa ganitong paraan, mas walang lasa ito.

Gaano katagal mag-imbak: mga tip

Gumamit ng malinis, malamig na tubig at isang malalim na lalagyan upang ganap na masakop ang mga patatas. Maglagay ng angkop na takip sa tuktok.

Mahalaga
Tandaan na banlawan nang mabuti ang peeled tuber bago isawsaw ito sa tubig.

Inirerekomenda ng magazine ng purityis.decorexpro.com/tl/ na mapanatili ang patatas sa paraang ito nang hindi hihigit sa 4-5 na oras. Pagkatapos nito, nagsisimula pa ring madilim at lumala, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay ipinapasa sa tubig. Sa pamamagitan ng paraan, huwag gupitin ang mga patatas na masyadong pino, kung hindi man ang mga sustansya ay pupunta sa tubig nang mas mabilis.

Bago lutuin ang nababad na patatas, huwag kalimutang banlawan muli sa pagpapatakbo ng tubig. Mangyaring tandaan: kung ang bula ay lilitaw sa lalagyan kung saan namamalagi ang patatas, mas mahusay na huwag gamitin ang produkto: ito ay isang palatandaan ng pagbuburo.

Ang ilang mga additives, tulad ng lemon juice o buong hiwa ng sitrus na ito, ay tumutulong na mapabagal ang mga proseso ng pagbuburo. Pagkatapos ay hindi mo kailangang i-defrost ang mga prutas, kung hindi man mawawala ang kanilang panlasa. Simulan mo lamang itong lutuin ang mga ito.

Upang iwanan ang mga patatas sa susunod na araw, mas mahusay na ipadala ang pinggan nang magdamag sa ref. Kung mayroon kang isang mas mahabang buhay sa istante, pagkatapos ang tubig ay dapat mapalitan ng sariwang araw-araw, o mas mahusay - gupitin at i-freeze.

Ang pinakamainam na diskarte ay tumpak na kalkulahin ang bilang ng mga patatas at dami ng pinggan upang walang labis na mga tubers. Ngunit kung ang pagkalkula ay hindi nabigyang katwiran, ang mga prutas ay mahinahon maghintay para sa susunod na pagluluto sa ref, sa isang malalim na lalagyan na may malamig at bahagyang acidified na tubig.