Pag-aani ng tamad na cottage ng dumplings ng keso - posible bang i-freeze ang mga ito sa isang freezer?

Posible na i-freeze ang mga tamad na dumplings mula sa cottage cheese pati na rin ang mga "masipag". Ang mga ito ay ginawa mula sa parehong mga produkto. Ang pagkakaiba ay nasa paraan lamang ng paghahanda. Ang mga walang bahid na semi-tapos na mga produkto nang walang mga preservatives (gawang bahay) ay maaaring maiimbak sa freezer ng 1 hanggang 3 buwan. Bago lutuin, hindi nila kailangang ma-lasaw - dapat silang ihagis agad sa tubig na kumukulo. Matapos mag-surf, kumukulo sila ng 2 minuto. Ang kabuuang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ito ay napaka-maginhawa kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng isang masiglang almusal o hapunan!

Nagyeyelo ng mga tamad na dumplings

Makakatipid ang mga dumpling blangko kung kailangan mong mabilis na pakainin ang isang bata o ibang miyembro ng pamilya. Hindi lahat ay nagmamahal sa klasikong bersyon ng ulam na may cottage cheese na nakabalot sa masa. Ang mga malas na dumplings ay may halatang kalamangan: hindi nila nababagabag sa pagluluto, madali sila, simple at mabilis na luto. Maaari mong i-freeze ang isang ulam, anuman ang ginamit na resipe.

Karaniwan, ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

1. Grind ang cheese cheese sa pamamagitan ng isang salaan (o maaari mo lamang masira ang mga malalaking bugal na may tinidor).
2. Pagkatapos ng asukal, itlog at harina ay idinagdag sa curd mass.
3. Masahin ang kuwarta na may isang kutsara o mga kamay, kung kanino ito maginhawa.
4. Ang karagdagang mga dumplings ay pinutol nang hindi sinasadya. Maaari mong kunin ang mga figure mula sa kuwarta gamit ang mga hulma. Maaari mong i-roll ang kuwarta sa isang sausage at gupitin sa mga medalyon. Ang pangunahing bagay ay ang mga blangko ay may parehong laki at kapal. Ito ay kinakailangan upang sila ay welded sa parehong oras.

Upang maghanda ng isang paghahatid ng 500 g, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 350 g ng cottage cheese, 2 tbsp. kutsara ng asukal, 5 tbsp. kutsarang harina, 1 itlog. Upang pagyamanin ang lasa sa masa, maaari kang magdagdag ng kanela, gadgad na lemon alisan ng balat, banilya.

Karagdagan, ang mga dumplings ay maaaring agad na pinakuluan sa pamamagitan ng pagkahagis sa tubig na kumukulo. At maaari mong stock up sa kanila para sa hinaharap sa pamamagitan ng pagpapadala ng mga blangko sa freezer.

Paano i-freeze ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese?

1. Pagulungin ang bawat dumpling sa harina. Pipigilan nito ang pagdikit ng mga workpieces sa panahon ng pagyeyelo at kasunod na pagluluto.
2. Ilagay ang mga dumplings sa isang layer sa isang tray para sa mabilis na pagyeyelo. Kung walang tray, maaari kang gumamit ng isang chopping board o baking sheet mula sa oven.
3. Matapos ang 2-3 oras, kapag ang mga workpieces ay tumigas, dapat silang ibuhos sa isang bag at ipadala para sa imbakan sa freezer. Kung maaari, pisilin ang hangin mula sa bag.

Paano at kung mag-imbak?

Ang buhay ng istante ng mga tamad na dumplings ay nakasalalay sa kalidad ng temperatura at packaging:

• Ayon sa GOST, ang mga produktong semi-tapos na harina ay dapat na nakaimbak sa temperatura na -18 degree, na naaayon sa average na freezer ng ref.
• Ang pangalawang mahalagang kondisyon para sa pagpapanatili ng produkto ay selyadong packaging.

Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga dumplings na may cottage cheese ay maaaring itago sa freezer sa loob ng 3 buwan. Kung ang temperatura sa freezer ay -12 degree o ang packaging na may mga semi-tapos na produkto ay leaky, dapat mong kainin ang mga ito sa loob ng 1 buwan.

Maipapayo na agad na hatiin ang mga workpieces sa mga bahagi upang hindi nila kailangang ma-pack at maimpake ang bawat oras. Ang bilang ng mga produkto sa isang pakete ay maaaring naiiba - depende ito sa bilang ng mga miyembro ng pamilya.

Kung ikaw ay pagod na kumukulo ng dumplings sa tubig, subukang magnanakaw sa kanila o pagluluto sa oven. Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga sarsa at toppings. Ang sarsa ng yogurt at strawberry-chocolate topping ay maayos na may mga tamad na dumplings na may cottage cheese.

Ang iba't ibang mga semi-tapos na mga produkto ay nakakatipid ng mahalagang oras at tumulong kapag kailangan mong magluto ng mabilis. Sa kasamaang palad, ang kalidad ng mga dumplings ng tindahan ay madalas na nag-iiwan ng kanais-nais, at ang mga klasikong homemade twists ay mahaba at nakakapagod sa twist. Ang mga malas na dumplings na may cottage cheese upang lutuin ang isang order ng magnitude na mas madali, at sa parehong oras ang mga ito ay tulad ng masarap at malusog.Ang mga workpieces ay maaaring magyelo sa freezer o pinakuluang agad. Upang mapanatili ang istante ng buhay hangga't maaari, dapat mong alagaan ang selyadong packaging. Sa kasong ito, ang handa na mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay maaaring mapanatili sa freezer at pinakuluan kung kinakailangan sa 3 buwan.