Paano i-freeze ang spinach para sa taglamig - makikinabang sa lahat ng taglamig

Ang sariwang spinach ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, mahiga ito sa ref ng 14 na araw. Upang mapanatili ang bitamina ng ani ng tag-init at gamitin ang freezer.

Paano i-freeze ang spinach para sa taglamig sa bahay, upang mapanatili ang mga bitamina at mayaman na kulay? Ang mga pagpipilian ay ibang-iba: mga bunches, hiwa, mashed patatas, blanched gulay at isang halo na may mantikilya.

Buong pagyeyelo ng dahon

Paano i-freeze ang spinach sa isang freezer ng sambahayan:

1. Piliin lamang ang mga malusog na gulay. Ang mga dahon ay dapat na pantay na ipininta, nang walang bulok at iba pang pinsala. Bigyan ang kagustuhan sa mga batang medium-sized na dahon na nakolekta bago ang unang pamumulaklak - hindi sila magkakaroon ng kapaitan. Kung bumili ka ng spinach sa merkado, pagkatapos ay itapon ang hindi likas na makintab na gulay na natatakpan ng waks.
2. Bago ang anumang uri ng pagyeyelo, ang spinach ay dapat na hugasan nang lubusan. Kahit na ito ang iyong hardin ng halaman, ang alikabok ay naiipon din dito.
3. Suriin ang mga dahon, kung may mga magaspang na tangkay, mas mahusay na putulin ang mga ito.
4. Ilagay ang hugasan na spinach sa isang tuwalya at hayaang matuyo. Blot ang mga dahon na may napkin upang mapabilis ang pagpapatayo. Ito ay isang ipinag-uutos na hakbang, dahil ang tubig ay magiging isang crust ng yelo, masira ang hugis ng spinach at ang lasa nito.
5. Ikalat ang mga dahon sa mga plastic bag, lalagyan o tray. Gumawa ng maginhawang bahagi upang magamit ang mga ito nang paunti-unti. Isang package - isang ulam.
6. Upang maiwasang mapinsala ang mga gulay, isalansan ang mga ito sa mga tambak o igulong ang ilang sa isang roll.
7. Subukang panatilihin ang kaunting hangin hangga't maaari sa lalagyan.
8. Kung ikaw ay mag-freeze ng roll, bigyang pansin ang cling film. I-wrap ang spinach ng maraming beses. Ang ganitong mga bahagi ay hindi kukuha ng maraming puwang sa freezer.
9. Itago ang workpiece sa freezer.

Ang buhay ng istante ng mga sariwang dahon sa freezer ay umaabot sa 1 taon, kung ang aparato ay patuloy na nagpapanatili ng temperatura na –18 degree. Ngunit ang pinaka masarap at malusog na spinach ay ang isa na naging malamig sa hindi hihigit sa 3-4 na buwan.

Tinadtad na spinach

Ang mga lasaw na dahon ay mas mahirap gupitin kaysa sa sariwa. Alagaan ito nang maaga: hayaan ang aromatic cut wait sa freezer ng iyong oras.

Paano magluto:

1. Kolektahin ang spinach at banlawan nang lubusan, binabago ang tubig nang maraming beses.
2. Patuyuin ang mga dahon.
3. Kumuha ng isang pack ng leaflet, igulong ito sa isang tubo at gupitin ang mga ito hanggang sa 1 cm ang lapad.
4. Maghanda ng maginhawang mga lalagyan para sa imbakan, ipamahagi ang mga hiwa ng spinach sa kanila, isara ang mga ito nang mahigpit at ipadala ang mga ito para sa imbakan.

Tip
Ang magazine ng purityis.decorexpro.com/tl/ ay nakakakuha ng atensyon ng mga mambabasa nito na ang pagyeyelo ng pagkabigla ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang hugis, panlasa at kulay ng spinach. Kapag tinanggal mula sa camera, magiging kapareho ito sa sariwa.

Puree Cubes

Ang pagyeyelo ay hindi lamang pagpapanatili ng mga produkto, kundi pati na rin isang maginhawang paraan upang mabawasan ang oras ng pagluluto. Ang mga stock para sa taglamig ay isang hindi nakasulat na koleksyon ng mga recipe. Ang babaing punong-abala ay hindi kailangang mag-rack ng kanyang talino at tumakbo sa supermarket para sa nawawalang mga produkto: ang lahat ay nasa kamay na sa isang semi-tapos na form.

Ang spinach puree ay isang mahusay na batayan para sa sopas, pastry toppings, masustansiyang berdeng smoothies, gulay na cutlet, atbp.

Paano gumawa at mag-freeze ng tinadtad na patatas, recipe:

1. Upang makakuha ng mashed patatas mula sa spinach, maghanda ng mga leaflet sa karaniwang paraan. Kapag natuyo sila, ilagay ang lahat sa isang blender at i-chop ang nais na lawak.
2. Ang ilang mga maybahay ay gumawa ng isang mas likido na masa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa mga dahon.
3. Ibuhos ang mga puro gulay na may isang kutsara sa ibabaw ng yelo. Maaari kang kumuha ng mga lalagyan para sa mga sweets at cookies, sa mga silicone konektor ito ay lumiliko rin. Ang mga mashed na patatas ay malulugod sa mga bata.
4. Kapag ang buong masa ay tumigas, alisin mula sa mga hulma nito at ilipat sa mga nakabahaging mga packet. Gumamit ng mga lalagyan para sa susunod na batch ng mashed patatas.

Tip
Kung ang mga piraso ng mashed patatas ay malubhang naka-frozen sa mga tray, pagkatapos ay hayaan silang maiilaw nang kaunti.

Ang nilagang patatas ay angkop para sa pagkain at pagkain ng sanggol. Upang maghanda ng mas malaking bahagi, kumuha ng mga plastik na tasa, mga lalagyan na may mga lids, mga pakete mula sa cottage cheese, gatas o yogurt.

Namumula

Ang pangunahing pagkakaiba sa paghahanda ng spinach sa ganitong paraan - tumatagal ng mas kaunting puwang at pinapanatili ang mayaman na kulay nito. Ang maikli na kumukulo ay nag-aalis din ng oxalate mula sa komposisyon. Ang blanched spinach ay mas mabilis na nagluto. Ang negatibo lamang ay ang pagkawala ng ilang mga bitamina sa ilalim ng impluwensya ng tubig na kumukulo.

Paano maayos na ihanda ang spinach para sa taglamig sa pamamagitan ng pamumulaklak:

1. Pagpili at paglilinis - tulad ng inilarawan sa itaas.
2. Hindi kinakailangan na giling ang produkto; parehong buong dahon at hiniwang blanch.
3. Maghanda ng isang maginhawang colander.
4. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
5. Isawsaw ang mga gulay ng spinach sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto.
6. Ngayon kunin ang colander at ilagay ito sa isang palanggana ng tubig na yelo. Ang spinach ay dapat na pinalamig nang mabilis hangga't maaari.
7. Ang isang alternatibong pagpipilian ng blanching ay ang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga dahon kaysa sa kumukulo.
8. Susunod na kailangan mong hayaan ang tubig na alisan ng tubig at matuyo ang mga dahon ng kaunti.
9. Ang mga blanched leaf ay pinagsama sa mga sagang, bola o sausage. Ikalat ang mga serbisyo nang pantay-pantay sa isang flat ulam at i-freeze.
10. Pagkalipas ng ilang oras, kapag tumigas ang spinach, i-pack ito sa mga bag o mga lalagyan ng imbakan.

Tip
Ang Defrosting spinach ay unti-unting isinasagawa. Kung ang ulam ay luto, nilaga o inihurnong, pagkatapos ay hindi na kinakailangan ang paghihintay para sa lasaw. Magdagdag ng yelo spinach sa malamig na mga sabong, at lasaw sa mga salad at toppings.

Kilala ang spinach para sa pinaghalong mabuti sa maraming mga pagkain. Ito ay halos walang lasa, ngunit pinapabuti nito ang iba't ibang mga pinggan. Mas mainam na mag-imbak ng spinach, pati na rin ang iba pang mga gulay at gulay sa isang hiwalay na kompartimento. Kung inilalagay mo ang produkto sa tabi ng isda o karne, sinisipsip nito ang kanilang amoy.

Spinach sa langis

Ang isang napaka-masarap na karagdagan sa mga cereal at gulay ay mga hiwa ng spinach sa mantikilya. Recipe

1. Gumiling mga gulay na may kutsilyo o blender.
2. Pahiran ang mantikilya hanggang sa temperatura ng silid.
3. Pagsamahin ang mantikilya at spinach.
4. Ipamahagi sa maliit na mga tins at i-freeze.

Gumamit ng spinach upang makagawa ng mga berdeng sopas, mga salad ng bitamina, mga nilagang halo ng gulay, pie fillings at may lasa na lasa. Ang mas magkakaibang mga frosts, mas maraming iba-iba ang menu ng taglamig.