Làm thế nào để khôi phục chảo chiên gang nếu nó bị gỉ?

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tìm thấy dấu vết rỉ sét trong chiếc chảo gang của mình. Hiện tượng khó chịu này không thể bỏ qua, vì vết bẩn sẽ dần dần giãn ra, và theo thời gian, con tàu sẽ trở nên vô giá trị. May mắn thay, các biện pháp kịp thời được thực hiện sẽ giúp xóa tất cả các vết bẩn. Nhưng bạn cần biết phải làm gì.

Nguyên nhân gây rỉ sét

Để bắt đầu, đáng để hiểu tại sao bề mặt chảo bị oxy hóa. Một trong những lý do chính là vật liệu kém chất lượng. Để giảm chi phí hàng hóa, các nhà sản xuất tiết kiệm kim loại, do đó nó không đáp ứng các tiêu chuẩn. Do đó, độ ẩm tăng lên là đủ để gỉ trong chảo. Người Trung Quốc đặc biệt bị ảnh hưởng bởi sự không trung thực này. Nhưng các nhà sản xuất trong nước không phải lúc nào cũng tuân thủ các tiêu chuẩn.

Lý do thứ hai tại sao sự cố xảy ra là bảo trì bát đĩa không đúng cách. Gang là vật liệu khá dễ vỡ và đòi hỏi cao. Từ một cú đánh, chip có thể xuất hiện trên đó làm tăng rủi ro. Nó phải được chuẩn bị để sử dụng, và trong tương lai không cho phép tiếp xúc kéo dài với độ ẩm.

Làm thế nào để xử lý đồ dùng bằng gang?

Chăm sóc chính là vôi hóa. Trong thủ tục này, lỗ chân lông của vật liệu được bịt kín bằng dầu ở nhiệt độ cao. Do đó, bát đĩa ít bị hư hỏng, dễ làm sạch. Nó cũng nên được xử lý chính xác.

• Thường xuyên để cô ấy vào kinh doanh. Lưu trữ lâu dài dẫn đến rỉ sét.
• Sau khi nấu, bạn cần chuyển thức ăn, và rửa chảo gang thật kỹ. Không nên sử dụng chất tẩy rửa trong trường hợp này, để không làm hỏng dầu mỡ. Miếng bọt biển phải mềm.
• Nếu dư lượng thực phẩm bị dính trên bề mặt, đừng cố làm sạch chúng bằng khăn rửa kim loại. Tốt hơn nên ngâm một lúc.
• Điều quan trọng là phải lau kỹ sau khi rửa.
• Trước khi bạn đặt nó vào tủ, cần phải bôi trơn bằng một lượng dầu nhỏ để khôi phục lớp bảo vệ.

Mẹo

Xà phòng giặt không thích hợp để rửa chảo gang. Nó quá hung hăng.

Làm thế nào để loại bỏ rỉ sét?

Nếu sai lầm được thực hiện do thiếu kinh nghiệm hoặc sơ suất, thì người ta không nên ngạc nhiên tại sao một món ăn yêu thích lại bị rỉ sét. Cần phải loại bỏ các đốm đỏ không chậm trễ, cho đến khi thiệt hại đã trở nên quá nghiêm trọng. Ngoài ra, ăn mòn tươi dễ xử lý hơn. Phải làm gì trong trường hợp này?

• Nếu rỉ sét vừa xuất hiện, thì các dụng cụ chỉ có thể được rửa nhẹ trong máy rửa chén.
• Thích hợp cho các món ăn hồi sức và lò nướng. Nó được làm nóng đến 150 độ và để trong chảo trong nửa giờ. Sau đó chỉ cần rửa bằng chất tẩy rửa.
• Một bàn chải mài mòn kim loại cũng sẽ giúp làm sạch bề mặt. Để làm điều này, bột được áp dụng cho một món ăn ướt và tất cả các vết bẩn được xóa sạch. Sau đó rửa sạch sản phẩm dưới vòi nước chảy. Sau đó, họ bắt đầu nung: chúng được làm nóng trong lò trong 40 phút, được bôi dầu và đặt trong một giờ nữa. Sau đó tái sử dụng dầu.
• Bạn có thể làm tiêu hóa. Phương pháp này cũng được sử dụng bởi bà của chúng tôi. Trong một cái xô tráng men, đổ 6 lít nước và trộn với nửa gói soda. Ngâm dụng cụ bằng gang trong dung dịch và để ở nhiệt độ thấp trong 10 giờ.
• Nó sẽ bật ra để loại bỏ rỉ sét và với sự giúp đỡ của một số đồ uống. Ví dụ: Coca-Cola hoặc Pepsi-Cola. Soda nên được đổ vào một bát đủ sâu và hạ thấp chảo ở đó. Sau đó đặt lên bếp. Khi chất lỏng sôi, tắt lửa. Sau khi bát nguội, phải rửa sạch bằng nước ấm và lau kỹ. Sau đó nung trong lò.
• Một giải pháp giấm giúp các đốm gỉ. Để làm cho nó đơn giản, bạn cần trộn nước và giấm theo tỷ lệ bằng nhau. Các quỹ nên đủ để trang trải các món ăn. Nó nên được để trong chất lỏng trong 2 giờ, sau đó rửa trong nước ấm, sấy khô ở nhiệt độ thấp và hoàn thành quy trình, bôi dầu mỡ và gửi vào lò nóng trong 3 giờ.

Sau khi nó quay ra để làm sạch chảo gang khỏi vết bẩn màu đỏ, cần phải khôi phục lớp bảo vệ. Điều này phải được thực hiện bằng cách sử dụng nung. Để giảm khả năng ăn mòn, đôi khi bạn có thể nướng dầu trong bát và làm mát nó. Sau đó, một bộ phim chống thấm nước sẽ liên tục có mặt trên bề mặt. Lưu trữ đồ dùng ở nơi khô ráo.

Trước khi bạn bắt đầu loại bỏ rỉ sét, bạn cần tìm hiểu tại sao chúng xuất hiện. Sau đó, nó sẽ trở nên rõ ràng những gì cần làm và làm thế nào để làm sạch các món ăn. Bảo quản đúng cách và chăm sóc thường xuyên sẽ giúp bảo vệ cô khỏi những sự cố mới.