Wie lange können Champignons im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Die Auswahl der Produkte erfolgt verantwortungsbewusst. Für Hausfrauen ist es wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Pilze in einem Geschäft oder auf einem Markt auswählt, sondern auch wie man frische Champignons aufbewahrt. Sie sind auf der ganzen Welt verbreitet und haben die Liebe berühmter Köche und gewöhnlicher Hausfrauen verdient. Der zweite Name dieser Pilze ist Pechitniki. Leichter, raffinierter Geschmack und Vielseitigkeit sind ihre unbestreitbaren Vorteile. Sie werden zum Kochen von ersten Gängen, Backen, Beilagen, Gurken und Salaten verwendet. Sie sind das ganze Jahr über in den Regalen erhältlich.

Es ist ratsam, frische Pilze sofort nach dem Kauf zu kochen - dies trägt dazu bei, die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen im Produkt zu bewahren. Nicht jeder weiß, welchen Nutzen die Pechilliki für den menschlichen Körper haben:

• Knochenstärkung und Prävention von Osteoporose (Vitamin D2);
• Verbesserung der Funktion des neuromuskulären Systems (Natrium);
• Stärkung des Herzmuskels (Kalium);
• Normalisierung des Stoffwechsels (Phosphor).

Je länger Sie die Champignons aufbewahren, desto weniger Nutzen sparen sie. Wenn Sie nach dem Kauf nicht sofort die Möglichkeit haben, sie zu kochen, können Sie die Paprikaschoten im Kühlschrank aufbewahren. Erinnere dich daran Pilz Haltbarkeit klein. Dies hängt nicht nur von den Bedingungen und der Temperatur ab, sondern auch von ihrer Frische.

Wie wählt man frische Pilze?

Die Grundregel für die Auswahl frischer Pilze ist, den Hut zu betrachten. Es sollte eine rosa oder beige Farbe haben. Es sollten keine Flecken oder Schnitte vorhanden sein. Wenn sich der Hut verdunkelt, ist der Pilz überreif. Altern beeinflusst die Weichheit. Wenn die Oberseite des Pilzes schön und frisch ist, schauen Sie unter den Hut. Seine Kanten sollten an das Bein angrenzen. Wenn sich der Hut zu wickeln begann und dunkle Flecken darunter sichtbar sind, wurden die Pilze lange Zeit in den Regalen gelagert.

Drücken Sie den Fuß leicht nach unten. Es sollte elastisch und frei von Hohlräumen sein. Riechen Sie die kleinen Paprikaschoten - sie sollten nach Holz und frischen Pilzen riechen. Wenn Sie einen sauren unangenehmen Geruch verspüren, wurden diese vom Verkäufer schon lange aufbewahrt. Der Hut sollte elastisch und dicht sein. Wenn Sie Schleim auf der Oberfläche spüren oder die Elastizität verloren haben, ist die Haltbarkeit eines solchen Produkts zweifellos schon lange abgelaufen.

Bei der Auswahl der Produkte auf dem Markt haben Sie die Möglichkeit, die Frische jedes einzelnen Pilzes zu prüfen, unabhängig davon, wie viele Kilogramm Sie kaufen. In Supermärkten unter frischen Pilzen kann man sich verwöhnen lassen. Dies wirkt sich auf die Haltbarkeit des gesamten Fachs aus.

Wie lagere ich Champignons?

Die Frage, wie viele Tage Sie frische Paprika im Kühlschrank aufbewahren können, ist besonders wichtig. Dies wirkt sich nicht nur auf ihr Aussehen aus, sondern auch auf die menschliche Gesundheit. Die Gefahr sind abgedunkelte Champignons, die lange gelagert werden. Experten argumentieren, dass die optimale Haltbarkeit im Kühlschrank einen Tag beträgt. Manchmal reicht diese Zeit nicht aus, um ein Pilzgericht zuzubereiten.

Einige Experten sagen, dass Paprika bis zu 3 Tage gelagert werden. Wenn Sie alle Lagerungsregeln einhalten, "leben" die Pilze eine Woche oder sogar 10 Tage im Kühlschrank (sofern Sie ein sehr frisches Produkt kaufen).

Es lohnt sich, die Grundregeln für die Lagerung von Champignons zu beachten.

1. Die optimale Temperatur liegt bei 2-4 ° C. Wenn die Temperatur im Kühlschrank zwischen 0 und 2 ° C liegt, können die Pilze 15 Tage gelagert werden.
2. Pilze müssen luftdicht verschlossen sein: in einen geschlossenen Behälter, eine Plastiktüte oder mit Frischhaltefolie umwickelt. In der Verkaufsverpackung ist immer angegeben, wie viel das Produkt aufbewahrt werden kann. Folgen Sie diesen Anweisungen.
3. Waschen und reinigen Sie die Paprikaschoten nicht, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.Sie verdunkeln sich sofort, bedecken sich mit einem rutschigen Film und verschwinden schnell.

Andere Möglichkeiten, die Lebensdauer von Champignons zu verlängern

Wenn Sie den Champignon frisch halten möchten, gibt es drei Möglichkeiten:

• Einfrieren
• Beizen;
• trocknen.

Sie können rohe, geröstete oder gekochte Paprikaschoten einfrieren. In diesem Fall verlängert sich die Haltbarkeit auf 6 Monate. Getrocknete Pilze werden ein Jahr gelagert. Es können jedoch nicht alle Gerichte aus einem solchen Produkt zubereitet werden. Es ist zum Kochen von Suppen und Gewürzen geeignet. Eingelegte Paprikaschoten können dank Essig, der Teil der Marinade ist, bis zu 6 Monate gelagert werden.

Jede Hausfrau muss wissen, wie viel dieses oder jenes Produkt aufbewahrt wird. Davon hängt nicht nur die Qualität des Gerichts ab, sondern auch die Gesundheit jedes einzelnen Familienmitglieds.