Kuinka pitää hedelmät raikkaina ja tuoksuvina kotona?

Hedelmien säilytys on hyödyllistä, koska niitä voi löytää mistä tahansa kodista. Ne makaavat pitkään ja eivät menetä makuaan, jos ne sijoitetaan paikkaan, jossa on sopiva lämpötila.

Valitse tallennustapa

Jääkaappi soveltuu parhaiten useimpien leveysasteillamme olevien tavanomaisten hedelmien varastointiin. Mutta jos olet kiinnostunut ananasten tai muiden trooppisten hedelmien säilyttämisestä, on syytä muistaa, että he eivät pidä matalista lämpötiloista. Tyypillisesti malli tarjoaa suuret läpinäkyvät laatikot hedelmille ja vihanneksille. Niiden koko antaa hyvän ilmanoton. Mutta on joitain hienouksia.

Omenat voidaan varastoida pitkään koko talven. Sopii jääkaapiksi tai vain tummaan kuivaan paikkaan. Paras on laittaa ne puiseen laatikkoon, jonka pohja sirotellaan sahanpurulla, aiemmin kääritty öljyttyyn paperiin. Kerrosten lukumäärä riippuu siitä, kuinka monta hedelmää sinun täytyy korjata. Aika, jolloin omenat eivät menetä tuoreutta, riippuu lajikkeesta. Kesä sopii kahteen viikkoon. Mutta myöhemmät, jotka kypsyvät myöhään syksyllä, varastoidaan täydellisesti talvella menettämättä ominaisuuksiaan yli kuudeksi kuukaudeksi.

Omenoissa on paljon eteeniä, joten hedelmiä tulisi varastoida erillään muista hedelmistä niiden suojaamiseksi ennenaikaiselta pilaantumiselta. Tätä kaasua pääsee myös:

• banaanit;
• avocado;
• persikat;
• päärynät.

Persikat ja luumut varastoidaan samalla tavalla. Huoneen lämpötilassa kypsät hedelmät pysyvät tuoreina enintään viikon ajan. On parempi laittaa ne jääkaappiin, niin säilyvyys kasvaa kahteen kolmeen viikkoon. Jos hedelmät eivät ole vielä täysin kypsiä, ne tulee pakata paperipussiin ja jättää kuivaan ja viileään paikkaan.

päärynät. Kuten omenoissa, niiden säilyvyys riippuu lajikkeesta. Varhaiset pysyvät ehjinä jopa 3 viikkoa. Ennen täysikypsyyttä korjattu syksy on syötävää jopa kaksi kuukautta. Talvilajikkeet on myös poimittava vähän etukäteen ja säilytä niitä jääkaapissa tai pimeässä, kuivassa paikassa jopa 4 kuukautta. Määräajoin on tarpeen tarkistaa kaikki hedelmät. Jos se on vaurioitunut, se on poistettava muiden suojaamiseksi.

neuvosto

Älä pese hedelmiä ennen kuin laitat ne jääkaappiin. Kosteuden vuoksi voi muodostua homeen.

viinirypäleet on pidettävä kylmässä. On parasta ottaa tasainen puulaatikko, peittää pohja puhtaalla paperilla ja asettaa sitten kimppuja yhdeksi kerrokseksi. Soveltuu myös tavallinen kolmen litran purkki: siihen kaadetaan sahanpuru, esimerkiksi koivu, ja vähän kuivaa sinappijauhetta. Aseta sitten kerros viinirypäleitä, kaada uudelleen sahanpurulla ja sinapilla ja aseta uusi kerros. Joten toista, kunnes täynnä. Kestoaika - 2 viikkoa.

Meloni, vesimeloni ja kurpitsa hyvin pidetty kaapissa. Mutta vain jos hedelmät ovat leikkaamattomia ja ehjiä. Kylmässä he menettävät maun ja hajun.

Kuinka varastoida trooppisten maiden hedelmiä?

Matalilla lämpötiloilla on huono vaikutus eksoottisiin hedelmiin. Ne alkavat mätä ja päästävät lisäksi haitallisia aineita. Joten herkullinen lahja Thaimaasta tai muista maista on parasta järjestää toiseen paikkaan.

Jos nousi kysymys siitä, miten ananaksia säilytetään, sinun tulisi miettiä sen asettamista jääkaapissa vihannesten ja hedelmien osastoon. Se ei makaa siellä pitkään, mutta jos käärität sen reikäiseen paperipussiin, se pysyy käyttökelpoisena 2 viikkoa. Se on ajoittain käännettävä, jotta se olisi makeampaa.

Kuinka säilyttää ananas, jos se on jo leikattu paloiksi? Upea tapa on jäätyminen. Hedelmät on kuorittu ja leikattu pieniksi viipaleiksi. Siirrä sitten sopivaan astiaan ja lähetä pakastimeen.Kun palat ovat jäätyneet, ne tulisi siirtää muovipussiin, sitoa se tiukasti ja lähettää uudelleen pakastimeen.

Jotta banaanit pysyisivät tuoreina pidempään, niitä ei tule jäähdyttää. Lisäksi nippu tulisi jakaa siten, että hedelmät varastoidaan erikseen.

Appelsiinit, sitruunat, kalkki on myös pidettävä viileässä ja pimeässä paikassa, jotta ne ovat mehukkaita. Puhdista vain hetkeksi jääkaapissa jäähdytystä varten.

Etkö ole varma kuinka mandariineja säilytetään? Tämän tekeminen on sama kuin muiden sitrushedelmien. Ne mahtuvat myös hyvin, jos kukin hedelmä kääritään paperiin ja taitetaan puiseen laatikkoon.

Kypsät mangot säilyttävät ominaisuutensa myös matalissa lämpötiloissa, jotta ne voidaan laittaa jääkaapiin. Kestoaika - jopa 5 päivää. Mutta ei tarpeeksi kypsiä, sinun on ensin pidettävä sitä paperipussissa useita päiviä ja vasta sitten irrotettava. Sitä ei suositella käärimään polyeteeniin, koska hedelmät tarvitsevat hyvän pääsyn ilmaan.

Samalla tavalla avokadovarastointi. Kypsymättömien hedelmien annetaan kypsyä huoneenlämpötilassa. Nopeuttaaksesi tätä prosessia voit laittaa hedelmät paperikassiin. Kun kuori alkaa antaa hellävaraisen sormenpaineen, avokado tulee siirtää jääkaapiin. Kestoaika on noin viikko.

Saatat myös ihmetellä, kuinka säilyttää kakiot. Tuoreet hedelmät ovat jääkaapissa enintään 2 kuukautta, jos kukin niistä on kääritty paperilla. Ajan lisäämiseksi hedelmät jäädytetään, kuivataan tai kuivataan.

Kotona kranaatit voivat pysyä vahingoittumattomina jopa viikon ajan huoneenlämmössä ja korkeintaan kuukauden - jääkaapilla. Leikatut hedelmät soveltuvat kulutukseen 4 päivän ajan.

Hedelmien varastoinnin onnistuminen on syytä tietää eri hedelmien ominaisuudet. Ja sitten jopa talvella on mahdollisuus nauttia maukasta ja terveellistä ruokaa.