Ang mga subtleties ng pag-iimbak ng mga cereal at iba pang mga bulk na produkto

Ang anumang maybahay ay dapat magkaroon ng isang ideya kung paano mag-iimbak ng mga pagkain, kabilang ang mga hindi maaaring mapahamak: bigas at iba pang mga butil, pasta, harina, asukal, tsaa, atbp. halaga. Sa katunayan, madalas itong hindi tamang imbakan na humahantong sa pagkasira ng pagkain. At ang mga layaw na produkto ay hindi lamang nawawala ang kanilang panlasa, kundi maging mapanganib sa kalusugan.

Ano ang panganib ng hindi tamang imbakan ng mga produkto?

Ang isa sa mga kaaway ng mga produktong bulk, lalo na ang mga cereal, ay amag, na kadalasang bubuo dahil sa nadagdagan na kahalumigmigan sa kusina. Sa pamamagitan ng pagdaragdag, sinisira nito ang mga produkto, bilang isang resulta, ang isang hindi kasiya-siyang amoy ay inilabas, ang mga toxin ay nabuo. Ang pagkain ng mga pagkaing apektado ng amag ay mapanganib sa kalusugan.

Sa mga bulk na produkto, ang mga insekto ay maaari ring lumitaw. Ang isa sa mga karaniwang peste ay ang Surinamese mukoed. Ito ay isang brown bug, na nakatanim sa harina, iba't ibang uri ng mga cereal, pinatuyong prutas. Hindi tulad ng mga microorganism, ang mga insekto ay hindi sirain ang mga cereal, ngunit hugasan ang mga ito. Ngunit sa isang mataas na konsentrasyon, ang mga peste o ang kanilang mga basura na produkto ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.

Ang mga nag-expire na produkto, kahit na biswal na mukhang normal, nawala ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Kahit na alam mo kung paano mag-imbak ng mga cereal, mahalagang tandaan na ang mga bulk na produkto ay hindi maiimbak magpakailanman. Kung mas gusto mong makuha para sa hinaharap, subukan muna magluto mula sa mga produktong binili nang matagal. At upang hindi makihalubilo, maaari kang maglagay ng mga sticker sa mga lalagyan na may petsa na naka-bookmark ang nilalaman.

Sa mga butil, mabilis na lumala ang oatmeal - sa loob ng 4-6 na buwan, at ang mga cereal na may lahat ng uri ng mga additives ay nakaimbak kahit na mas kaunti. Ang bigas ay maaaring maiimbak ng tungkol sa 1.5 taon, mga gisantes at bakwit - hanggang sa 2. Ang natitirang mga cereal ay dapat na natupok sa loob ng 9-12 na buwan. Ang simpleng pasta ay tumatagal ng 1 taon. Ang isang pasta na may iba't ibang mga additives, tulad ng kamatis, inirerekomenda na mag-imbak nang hindi hihigit sa 3-5 na buwan.

Tip

Taunang ayusin ang isang pag-audit sa kusina, kung saan suriin ang mga petsa ng pag-expire ng mga nilalaman ng mga cabinets at, kung kinakailangan, itapon ang lahat ng nasamsam.

Pangunahing mga panuntunan sa imbakan

Upang maiwasan ang mga problema sa mga produkto sa iyong kusina, maingat na pag-aralan ang mga ito sa tindahan. Nasira ang pakete, malagkit na butil, dayuhang impregnations sa mga butil - lahat ito ay nagpapahiwatig na ang mga kalakal ay hindi katumbas ng pagbili. Kung hindi posible na suriin ang produkto nang biswal, halimbawa, kung ito ay ibinebenta sa isang supaque bag o kahon, tumuon sa petsa ng paggawa at ang inirekumendang buhay sa istante.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga hakbang ay ginagawa upang maiwasan ang impeksyon ng mga cereal na may mga insekto, ang mga hindi kasiya-siyang pagbubukod ay nangyayari. Samakatuwid, bago mo alisin ang cereal para sa imbakan, inirerekomenda na suriin ito muli para sa magkaroon ng amag at larvae at ibuhos ito mula sa lalagyan ng tindahan. Mas gusto ng ilang mga tao na mag-iwan ng bigas at iba pang mga cereal sa mga plastic bag. Ngunit hindi ito inirerekomenda: maaari silang mag-dampen ng mga produkto, "panghuli" at makakuha ng isang hindi kasiya-siyang amoy at panlasa.

Ay mas mahusay mag-imbak ng harina, bigas, asukal at iba pang mga produkto sa mga saradong garapon at lalagyan. Bago ka maglagay ng isang bagay sa isang garapon para sa imbakan, dapat itong hugasan nang mabuti sa isang ahente ng paglilinis at tuyo. Para sa pag-iimbak ng pagkain sa malalaking dami, ang isang bag na lino na pinakuluang sa asin ay angkop.Pinapayagan ng bagay na ang mga produkto ay "huminga" at hindi humiga, at pinipigilan ng hadlang ng asin ang mga insekto na pumasok sa loob.

Ang mga bulk na produkto ay hindi dapat maimbak sa araw. Ang pinakamagandang lugar para sa kanila ay isang gabinete sa kusina. Madilim, cool at tuyo doon - ito ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa mga bulk na produkto. Ang mga bag ng asukal ay hindi dapat mailagay nang direkta sa sahig. Ang mga ito ay pinakamahusay na inilagay sa isang palyete na malayo sa mga mapagkukunan ng kahalumigmigan at init.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

1. Sa panahon ng imbakan, ang kahalumigmigan sa silid ay hindi dapat lumagpas sa 65-70%, at ang temperatura - 19-20 degrees.
2. Para sa semolina, perlas barley, millet at oatmeal, kanais-nais na imbakan ay kanais-nais. Kung hindi, maaari silang makakuha ng isang mapait na lasa. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa isang temperatura na higit sa 16-18 degree, ang taba ng gulay ay maaaring pumunta rancid. Kung hindi mo napapanatili ang temperatura na ito, bilhin ang mga butil na ito sa maliit na dami.
3. Ang pag-iimbak ng mga cereal sa basement, hindi magandang maaliwalas at mamasa-masa na mga silid ay hindi matatanggap.
4. Huwag magdagdag ng asukal, harina at pampalasa na may basa o mamasa-masa na kutsara. Ang isang basa na produkto ay hindi lamang maaaring mawala ang mga katangian nito, ngunit din magkaroon ng amag. Para sa parehong dahilan, huwag panatilihing bukas ang mga lalagyan na may mga bulk na produkto sa isang kawali o kawali kung may niluluto doon.
5. Huwag mag-iimbak ng asin, asukal, harina, bigas, at iba pang mga butil sa bukas na mga pakete malapit sa mga pagkaing may malakas na amoy. Kasama sa mga produktong ito ang mga pampalasa, pinatuyong kabute at halamang gamot.
6. Gayundin, ang mga naglilinis at naglilinis na naglalaman ng mga amoy na amoy ay hindi dapat malapit sa lokasyon ng imbakan para sa mga bulk na produkto.
7. Upang mapanatili ang kakayahang magamit ng mga produkto at protektahan ang mga ito mula sa pagkasira, subukang huwag gumawa ng mga bulk na pagbili nang walang espesyal na pangangailangan. Mas mahusay na i-update ang mga stock habang ginagamit mo ang mga ito.

Ano ang dapat na pinggan para sa imbakan?

Ang salamin, ceramic, plastik at iba pang mga lalagyan para sa pag-iimbak ng mga cereal, asukal at tsaa ay matatagpuan sa mga tindahan sa maraming dami at sa magkakaibang mga presyo. Maraming mga maybahay ang pumili ng isang hanay ng mga lalagyan, batay sa mga kagustuhan sa aesthetic, pati na rin ang mga tampok ng disenyo ng kusina. Upang ang mga produktong bulk upang mapanatili ang pagiging bago at panlasa, bilang karagdagan sa hitsura, isang bilang ng mga tagapagpahiwatig ang dapat isaalang-alang.

Ang mga produkto ng Flour, cereal, at bean ay maaaring magkaroon ng mga anunsyo at bug. Gayundin sa kusina, kung saan ang pagkain ay patuloy na naghahanda, may mga ekstra na mga amoy. Hindi mo gusto ang iyong tsaa na amoy tulad ng pinirito na karne? Iyon ang dahilan kung bakit ang pinggan ay dapat na masikip, at ang takip - masikip. Bilang karagdagan, sa isang selyadong lalagyan, ang mga produkto ay hindi natatakot sa pagtaas ng kahalumigmigan. Ang mga takip sa gasolina ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa gawaing ito. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang mga hinged lids na may mga latch, na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-imbak ng pagkain sa mahigpit na sarado o sa mga bentilasyong lalagyan.

Kung mas gusto mong mag-imbak ng pagkain sa bukas na mga istante, pumili ng isang hindi kanais-nais na lalagyan na hindi papayagan ang ilaw na dumaan. Ang materyal na kung saan ang ulam ay ginawa ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga amoy. Halimbawa, ang mga lalagyan na gawa sa mababang kalidad na plastik ay may isang hindi kanais-nais na amoy, na maaaring ilipat sa mga produkto. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang ilang mga materyales ay sumipsip ng aroma. Nangangahulugan ito na ang mga pinggan na ginawa mula sa naturang mga materyales ay mananatili sa amoy ng mga nilalaman sa loob ng mahabang panahon. Halimbawa, ang isang kahoy na lalagyan pagkatapos ng pag-iimbak ng kape sa loob nito ay maaaring amoy ng produktong ito nang maraming taon.

Hindi gaanong mahalaga ay ang laki at hugis ng lalagyan. Ang isang hanay ng mga parisukat o hugis-parihaba na lalagyan, hindi katulad ng mga cylindrical, ay kukuha ng mas kaunting puwang, na magbibigay-daan sa mas maraming mga produkto na magkasya sa isang gabinete. Kung nais mong gamitin nang maayos ang puwang, pumili ng mga lalagyan na ang taas ay kasing malapit sa taas ng istante. Kung mayroon kang isang malaking pamilya kung saan mabilis na natupok ang mga produkto, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga malalaking lalagyan. Para sa mga cereal, na bihirang kumain ka, ang mga maliliit na pinggan ay angkop din.

Worth know

Maraming gumawa ng malubhang pagkakamali: kumuha ng mga cereal, tulad ng bigas, sa itaas ng lalagyan, pagkatapos ay magdagdag ng isang sariwang bahagi, at pagkatapos ay muling kumuha ng bigas mula sa itaas.Kaya, ang cereal na matatagpuan sa ilalim ay hindi ginagamit. Maaari itong humantong sa pagkasira ng produkto, pati na rin ang hitsura ng mga moths at mga bug. Tandaan na ang mga bulk na lalagyan ay dapat na ganap na walang laman sa pana-panahon.

Pangkalahatang Pangkalahatang-ideya ng lalagyan ng Produkto

• Salamin

Ang mga garapon ng baso ay itinuturing na mainam para sa pag-iimbak ng mga pagkaing hindi masisira. Sa pamamagitan ng mga transparent na pader ay malinaw na nakikita kung ano ang naka-imbak sa kanila. Ang mga lalagyan ng salamin ay madaling malinis, hindi sila sumisipsip ng mga amoy. Ang pangunahing kawalan ay ang baso ay madaling masira. Ngayon, may mga pinggan mula sa materyal na lumalaban sa shock, ngunit ang kanilang gastos ay mas mataas kaysa sa dati. Ang mga produktong inilagay sa mga transparent na garapon ng baso ay maaari lamang maiimbak sa isang madilim na lugar.

• Plastik

Ang pagpili ng mga hugis, kulay at sukat ng mga lalagyan ng plastik ay lubos na malawak. Mayroon silang isang mababang gastos, ay magaan at compact. Ngunit ang mga plastic container ay hindi inirerekomenda para sa panimpla. Maraming pampalasa, nakikipag-ugnay sa plastik, naglalabas ng mga nakakalason na sangkap.

Sa paglipas ng panahon, ang plastik ay maaaring mag-crack, magbabago sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, maging maulap o dilaw. Ang isa pang minus: ang ilang mga uri ng plastik ay may patuloy na hindi kasiya-siyang amoy. Bago bumili, siguraduhing amoy ang lalagyan: isang malabong amoy ay mawawala sa paglipas ng panahon, ngunit hindi ka dapat bumili ng mga lalagyan na may matalim na amoy na kemikal. At bigyang pansin ang talukap ng mata: hindi lahat ng mga lalagyan ng plastik ay may kasamang snug.

• Palayok

Ang mga ceramic garapon ay hindi lamang komportable, ngunit napakaganda. Ang mga ito ay malabo, ngunit maaari kang bumili ng isang set kung saan madali mong matukoy kung ano ang nasa bawat bangko sa pamamagitan ng kulay at pattern. Ang mga ceramic lata ay walang amoy at madaling malinis. Huwag kumuha ng mga lalagyan kung saan ang talukap ng mata ay namamalagi lamang sa bangko at hindi umaangkop sa laban nito. Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa mga bangko na nilagyan ng silicone gasket.

• Metal

Ang mga lalagyan ng metal ay magaan at matibay, ngunit hindi ang pinaka praktikal. Ang ganitong mga lata ay maaaring magbigay ng mga produkto ng isang magaan na lasa ng metal. Bilang karagdagan, ang labis na kahalumigmigan sa kusina ay maaaring maging sanhi ng kalawang, na hindi mabuti para sa iyong kalusugan. Kung magpasya ka ring magbigay ng kagustuhan sa mga lalagyan ng metal, pumili ng de-kalidad na mga hindi kinakalawang na lalagyan ng bakal na hindi madaling kapitan ng kaagnasan.

• Puno

Ang mga lalagyan ng kahoy ay mukhang napaka-makulay at kawili-wili, ngunit ang karamihan sa mga produkto ay hindi angkop para sa imbakan. Nasisipsip nila ang kahalumigmigan at mga amoy, hindi naiiba sa higpit, mahirap hugasan. Bilang karagdagan, ang mga naturang vessel ay karaniwang hindi nilagyan ng takip ng airtight. Ang mga lalagyan ng kahoy ay maginhawa para sa pag-iimbak ng mga dahon ng bay, pinatuyong damo at asin.

Tip

Kapag bumili ng isang ceramic container, huwag malito ito ng melamine - isang materyal na nakakalason at nakakapinsala sa mga tao. Sa kabila ng pagkakatulad sa mga keramika, madaling makilala ang mga nasabing pinggan: sa ilalim ng produktong melamine mayroong isang pag-sign sa anyo ng titik na "M".

Mga Tampok ng Imbakan ng Spice

Maraming mga likas na aromatic additives - ang mga ito ay maanghang na damo, pinatuyong mga inflorescences, ugat, atbp. Ngunit kung hindi iniimbak nang hindi wasto, maaari silang mawala ang kanilang lasa at aroma. Sa pangkalahatan, kapag nag-iimbak ng mga pampalasa, dapat mong sundin ang parehong mga rekomendasyon tulad ng pag-iimbak ng lahat ng iba pang mga bulk na produkto. Ngunit may ilang mga nuances na siguradong nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang.

Una sa lahat, kinakailangang isaalang-alang ang buhay ng istante ng mga pampalasa. Ang mga buto ay nakaimbak ng hanggang sa 3-4 na buwan, mga halamang gamot - 1-2 taon, mga pampalasa sa lupa - hindi hihigit sa 1 taon. Ang mga may hawak ng record para sa buhay ng istante kasama ang mga pampalasa ay kanela, paminta at cloves. Ang mga pampalasa sa mga inflorescences o kaldero ay pinakamahusay na gumiling bago bago idagdag sa ulam, dahil kapag ang lupa ay nawala ang kanilang mga pag-aari nang mas mabilis.

Maraming mga tao ang bumili ng mga condiment sa mga bag, na, pagkatapos ng pagbukas, nawala ang kanilang higpit. Upang mapanatili ang lasa at aroma, mas mahusay na ibuhos ang panimpla sa maliit na ceramic o baso garapon.Huwag kalimutan na ang mga pampalasa ay hindi gusto ng sobrang pag-iinit, kaya hindi sila dapat na naka-imbak sa tabi ng isang kalan ng gas. Ang mga pulang perasa ng paminta (paprika, sili) ay pinakamahusay na nakaimbak sa ref. Para sa iba pang pampalasa, hindi kinakailangan ang pagpapalamig.

Mga lihim ng katutubong para sa mahabang imbakan

• Upang maiwasan ang mga insekto sa binili na cereal, ilagay ito ng 1-3 araw sa freezer nang direkta sa packaging mula sa tagagawa. Maaari mo ring maghurno ang mga cereal sa isang kawali, sa oven, o sa microwave.
• Ilagay ang pulang mainit na paminta sa bigas. Hindi lamang maprotektahan ng Pepper ang bigas mula sa mga insekto, ngunit mapipigilan din ang hitsura ng isang dapat na amoy.
• Ang isang basahan na bag na may asin ay maaaring ilagay sa ilalim ng lalagyan na may mga grits.
• Gayundin sa bigas maaari kang maglagay ng isang walang marumi na bawang ng sibuyas o isang hiwa ng pinatuyong balat ng limon. Ang Chestnut ay makakatulong din na maprotektahan ang mga cereal mula sa hitsura ng mga bug at bulate.
• Sa isang harina, maglagay ng isang piraso ng baluktot na foil, isang metal na kutsara o dahon ng bay.
• Kadalasan, ang mga salt coalesces sa mga bugal. Upang maiwasan ito, maglagay ng bigas dito (ang ilang butil ay sapat).
• Ang mga ants ay matatagpuan sa asukal. Upang maiwasan ang mga ito lumitaw, maglagay ng ilang dry orange o lemon peel sa isang bag ng asukal.
• Upang maiwasan ang hitsura ng mga bug sa pangkalahatang paglilinis, punasan ang kabinet ng kusina na may solusyon ng suka. At upang mapupuksa ang amoy ng suka, ilagay ang mga koton na swab na tinusok sa langis ng lavender sa mga istante.
• Upang panatilihing tuyo ang mga aparador, ilagay ang dahon ng laurel o mga tasa ng baso na may dayap sa mga sulok. Maaari ka ring maglagay ng ilang mga bukas na lalagyan na may asin, na sumisipsip ng kahalumigmigan at disimpektibo.

Ang pagsunod sa lahat ng mga kondisyon ng imbakan ng mga produkto ay hindi lamang pinoprotektahan ang iyong mga stock mula sa pagkasira, ngunit pinapayagan ka ring mapanatili ang kalinisan at kaayusan sa kusina. Kung napansin mo pa rin ang isang bagay, at ito ang humantong sa hitsura ng amag o mga insekto, alisin ang mga produktong ito nang walang pagsisisi. Huwag makatipid sa iyong kalusugan.

Inirerekumenda namin na basahin ang artikulo sa kung paano mag-imbak ng harina sa bahay