Berapa hari makanan boleh disimpan di dalam peti sejuk dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul?

Cahaya matahari, haba dan perubahan yang berterusan dalam kelembapan memberi kesan negatif terhadap keadaan produk makanan, jadi kebanyakan bahan, kosong dan makanan siap sedia adalah yang paling mudah untuk tetap sejuk. Walaupun penurunan yang ketara dalam aktiviti bakteria patogen di bawah keadaan sedemikian, adalah perlu untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak produk ini atau yang disimpan dalam peti sejuk.

Pendapat bahawa penggunaan unit ini memanjangkan hayat komponen atau membolehkan mereka untuk disusun semula secara asasnya salah. Menjaga makanan di dalam peti sejuk hanya boleh menyediakan tarikh akhir minimum.

Perlu diingatkan bahawa semakin tinggi suhu di dalam bilik, semakin tinggi ia berada dalam ruang unit penyejukan, tanpa mengira jaminan pengeluar. Hanya jika peranti diletakkan di bahagian pangsapuri yang sejuk dan teralih dengan baik, kita boleh bergantung kepada penunjuk yang berdekatan dengan yang dinyatakan.

Ciri unit penyejukan yang mesti dipertimbangkan ketika meletakkan produk

Sesiapa yang percaya bahawa sup, salad, sayur-sayuran, apa-apa persiapan dan hidangan yang anda perlu masukkan ke dalam peti sejuk akan sering menjejaskan kerosakan makanan yang terdahulunya.

Untuk Simpan makanan dengan betul, anda perlu ingat perkara-perkara berikut:

1. Suhu mestilah berterusan, anda perlu membuka pintu peralatan rumah tangga seboleh mungkin, anda tidak boleh membiarkannya terbuka untuk masa yang lama. Peranti hari ini dengan pintu yang menutup secara bebas sangat popular, yang memberi kesan positif kepada suhu di dalam ruang.
2. Lebih banyak kelembapan dalam produk, semakin tinggi suhu penyimpanannya. Jika daging, ikan dan sayur-sayuran akar berasa baik pada suhu dari 0 hingga + 3ºє, maka sayur-sayuran lebih selesa dalam keadaan beberapa darjah lebih hangat, dan kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan perlu menambah beberapa darjah lebih. Peraturan ini tidak digunakan untuk sup, minuman buah-buahan dan hidangan cecair lain.
3. Pembeku tidak dapat memelihara makanan dalam keadaan asalnya, dan faktor ini tidak bergantung pada berapa banyak darjah yang ada. Walaupun dengan pembekuan mendalam, proses pembusukan tidak berhenti, oleh itu, komponen tidak boleh disimpan di dalamnya selama-lamanya.

Di dalam peti sejuk, produk hanya boleh disimpan dalam beg plastik, plastik atau kontena enamel. Penggunaan kegemaran periuk, pasu dan piring dilarang sama sekali. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengalihkan sup segar atau salad ke dalam hidangan yang lebih sesuai, tidak kira berapa banyak masalah yang ditimbulkan, ia akan membolehkan anda menyimpan hidangan selama beberapa hari lebih lama, dan ia tidak akan mempunyai aftertaste yang tidak menyenangkan.

Bagaimana untuk menyimpan produk makanan dan persediaan dengan betul dan berapa banyak?

Berikut adalah beberapa cadangan untuk penyimpanan komponen yang betul di dalam peti sejuk, dengan mengambil kira masa yang optimum:

• Roti boleh disimpan selama kira-kira seminggu dalam bekas tertutup rapat. Ia tidak akan menjadi berwarna atau berjamur.
• Penyumbat tidak boleh dicairkan selama lebih dari 12 jam. Tetapi dalam bentuk bakso siap pakai atau bakso, dia akan bertahan satu hari lagi.
• Masa penyimpanan daging bergantung pada jenisnya. Jika sekeping produk dalam bentuk segar atau rebus boleh berbaring selama dua hari tanpa sebarang kesan negatif, maka produk roti akan bertahan tidak lebih dari satu hari. By the way, daging mentah akan lebih baik mengekalkan teksturnya yang halus jika anda terlebih dahulu melekatkannya dengan minyak sayuran.
• Ikan pasang siap tidak akan mempunyai masa untuk merosot dalam sehari, ayam - untuk dua, sosej dan sosej - selama tiga.
• Buah-buahan segar dan sayur-sayuran dibersihkan di dalam peti sejuk dalam bentuk yang tidak dibasuh, maka mereka akan mengekalkan kesegarannya selama 3-7 hari, bergantung pada keadaan dan jenis awal.
• Produk tenusu tertutup disimpan mengikut arahan. Di tempat terbuka - tidak lebih dari satu hari. Susu susu, bubur yang dibuat dengan susu, krim masam atau sos harus segera dimakan, mereka tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Adalah disyorkan untuk meletakkan span kering dalam bekas untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka akan menyerap kelembapan berlebihan, memastikan kualiti bahan-bahan pada tahap yang tinggi.

Berapa lama saya boleh menyimpan makanan?

Pakar mengatakan bahawa berapa banyak anda boleh menyimpan makanan siap sedia di dalam peti sejuk, tanpa risiko keracunan dan sensasi yang tidak menyenangkan:

• Ia tidak disyorkan untuk menyimpan panci, pai dan pai mince di dalam sejuk selama lebih dari 6-12 jam. Dalam kes-kes yang teruk, mereka boleh diletakkan di dalam penyejuk beku, bagaimanapun, rasa telur, kubis atau pengisian bawang akan mengalami masalah ini.

Petua: Sebelum membungkus hidangan dalam polietilena atau mencurahkannya ke dalam bekas khas, pastikan ia benar-benar sejuk. Jika tidak, pemeluwapan akan terbentuk di dalam bungkusan, yang bukan sahaja akan mempercepat kerosakan produk, tetapi juga meningkatkan risiko keracunan.

• Sup dan sup boleh bertahan dalam peti sejuk selama 1 hingga 3 hari, bergantung kepada komposisi. Semakin gemuk produk, semakin lama ia akan bertahan. Jika sup ayam biasa lebih baik digunakan pada siang hari, maka komposisi pada sup kambing lemak tidak akan merosot pada hari ketiga.

Semua produk siap lain boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan mengikut tahap pemprosesan. Hidangan dari bahan-bahan yang segar dan tidak diproses secara termal harus dimakan pada siang hari, makanan goreng boleh berdiri selama 2-3 hari, komposisi pelbagai komponen rebus dan rebus akan hilang selera mereka dalam masa 36 jam.